第647章 簡單的油條不簡單
西市的人流這么大,統(tǒng)一方便面鋪?zhàn)拥纳庾匀灰埠芎谩?br/>
李世民幾個(gè)從坐下到吃完離開,還不到二十分鐘。
雖然一碗泡面下去,肚子里不算很飽,不過李世民對(duì)后面的行程充滿了期待,倒也沒有非要在這里吃飽的想法。
“郎君,這家鋪?zhàn)邮且粋€(gè)波斯海商開的。”
“郎君,這家鋪?zhàn)邮翘祗蒙倘碎_設(shè)的。”
“郎君,這是楚王殿下的產(chǎn)業(yè)。”
……
一路過去,看到自己熟悉的鋪?zhàn)樱钪叶紩?huì)簡單的給李世民介紹一下。
西市那么大,在宮門關(guān)閉之前,肯定是要回宮的。
所以李世民一行人不可能每家鋪?zhàn)佣歼M(jìn)去看一看,只能是走馬觀花的瀏覽一遍,然后挑選感興趣的鋪?zhàn)舆M(jìn)去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。
“慶豐包子鋪?這包子是什么東西?”
當(dāng)來到一個(gè)似乎今天剛剛開業(yè),門口還別出心裁的放置了一些花籃的鋪?zhàn)用媲埃钍烂裢O铝四_步。
“這個(gè)……郎君,要不屬下進(jìn)去打聽一下?看上去似乎是一種吃食。”
李忠腦中快速的掃描了一遍,沒有找到任何跟慶豐包子鋪相關(guān)的資料。
“不用,我看這慶豐包子鋪的占地面積可不小,里面黑壓壓的一大片食客,這可是有點(diǎn)罕見啊。我們也過去瞧一瞧。”
李世民說完話,一馬當(dāng)先的往慶豐包子鋪而去。
“幾位客官,堂食還是打包?”
就在李世民剛剛邁入慶豐包子鋪的時(shí)候,就有伙計(jì)上前來招呼。
“堂食怎么說?打包又怎么說?”
李世民充滿好奇的問道。
這慶豐包子鋪,不管是裝修風(fēng)格還是伙計(jì)的待人接物,都讓李世民充滿了新奇。
“堂食就是在鋪?zhàn)永镱^食用,打包的話就是直接帶走食用。我們鋪?zhàn)幼蛱觳砰_業(yè),頭三天開業(yè)大酬賓,凡是打包帶走的,不管是買什么,我們都送一根油條或者一個(gè)豬肉白菜餡的包子。”
伙計(jì)顯然也不是第一次回答這樣的問題了,幾乎是倒背如流的把這話給說了出來。
“還有位置沒?我們堂食吧。”
李世民還想著多觀察一番這個(gè)慶豐包子鋪,自然不會(huì)貪圖那一根油條或者一個(gè)包子而選擇了打包帶走。
“伙計(jì),你們鋪?zhàn)又灰虬退鸵桓蜅l或者包子,你就不擔(dān)心人家就只買一根油條或者一個(gè)包子嗎?這樣你們豈不是虧大了?”
李君羨在一旁一直沒有怎么說話,如今也忍不住發(fā)問。
“好叫這位郎君知道,只要客人們開心了,我們慶豐包子鋪就是虧點(diǎn)錢也沒有關(guān)系。再說了,既然說了是開業(yè)大酬賓,哪怕是真的碰到這種情況,我們也都是歡迎的。”
這個(gè)時(shí)候,顧盼盼剛好從外面進(jìn)來。
西市這家慶豐包子鋪是長安城規(guī)模最大的一家,今天是開業(yè)第二天,顧盼盼不是很放心,去了幾家昨天沒有來得及看的鋪?zhàn)訁⒂^了一番只有,就又過來了。
“這位姑……郎君,想必就是慶豐包子鋪的東家吧?”
李君羨看到突然出現(xiàn)在自己面前的俊俏郎君,臉上多了幾分好奇。
雖然顧盼盼已經(jīng)很注意了,但是在李君羨這樣的人眼中,還是一下就認(rèn)出了她是女的。
當(dāng)然,李君羨也不會(huì)故意說破。
“沒錯(cuò),幾位郎君里面請(qǐng)。我們慶豐包子鋪的油條和豆腐腦,其他家都是不曾有過的。如果哪天你在街上看到有哪家鋪?zhàn)右操u油條和豆腐腦,那一定是模仿我們鋪?zhàn)拥摹!?br/>
顧盼盼很是傲嬌的跟眼前的客人推薦了自家的油條和豆腐腦。
“油條?莫非那個(gè)正在油鍋里炸制的,就是油條?”
李世民剛往里頭走了幾步,就發(fā)現(xiàn)一個(gè)透明的隔間里頭,有兩口大油鍋,幾名伙計(jì)正在里頭忙碌著。
使用大量的玻璃作為隔斷,讓客人能夠直接看到廚房里頭的場景。
這樣的鋪?zhàn)樱还苁抢钍烂褚埠茫钪乙埠茫际堑谝淮我姷健?br/>
“沒錯(cuò),這就是油條。你們別看它似乎制作起來很簡答的樣子,但是我敢打包票,只要你們吃了我們慶豐包子鋪的油條,以后哪怕是有機(jī)會(huì)吃別家的,你們也會(huì)覺得只有我們鋪?zhàn)拥挠蜅l才最好吃。”
得益于棉籽油的出現(xiàn),慶豐包子鋪的油條制作,變得方便了起來。
要不然,使用豬油或者鯨油來制作油條的話,總覺得不是那么對(duì)胃。
“這油條似乎只是面粉揉成一團(tuán)之后拿到油鍋里炸一下而已吧?有什么特別的嗎?”
李世民在玻璃擋板面前駐足觀看了一會(huì),沒有發(fā)現(xiàn)油條有什么特別的地方,心中對(duì)慶豐包子鋪的期待不由得下降了幾分。
“那自然是有的。油條的口感要好,就必要要炸得又松、又脆、又黃、又香,這可不是隨便哪家都能做出來的。你看我們慶豐包子鋪的油條,每兩條上下疊好,然后用竹筷在中間壓一下。你別小看這一個(gè)動(dòng)作,既不能壓得太緊,以免兩條粘連在一起,影響了效果。
也不能用力太輕,因?yàn)樾枰WC油條下鍋之后,油炸的時(shí)候兩條不會(huì)分離開來。然后你看我們的油條,都有點(diǎn)旋轉(zhuǎn)的造型,這其實(shí)也是有講究的,可不是廚子隨手之作。再者,這個(gè)油條的兩端必須用雙手輕捏,在炸的時(shí)候兩頭也不能分離……”
顧盼盼看李世民一行氣度不凡的樣子,不免忍不住賣弄了一下自家鋪?zhàn)拥牟环病?br/>
“你這后生,倒是長了一張伶牙俐齒,說的我都想要趕緊嘗一嘗油條的味道了。”
李世民沒想到簡單的一個(gè)油條,對(duì)方居然有這么多說道,還真是跟以前去過的鋪?zhàn)佣疾灰粯幽亍?br/>
“我建議你吃油條的時(shí)候,最好是配上一碗豆?jié){或者豆腐腦,味道絕對(duì)讓你回味無窮。并且,我們的豆腐腦可甜可咸,可以根據(jù)你們的口味進(jìn)行選擇。”
“行,那就把你們鋪?zhàn)由系哪檬贮c(diǎn)心,全部都上一些,看看是不是真的像你說的那么美味。”
李世民說完,就找了一個(gè)附近空著的座位坐下,然后開始觀察四周的熱鬧景象。
這也算是他微服私訪的一大愛好,那就是找個(gè)熱門的酒肆鋪?zhàn)樱掠^察一番周圍的景象。
有的時(shí)候,這種道聽途說得到的消息,比什么都更準(zhǔn)確。