第五十三章 過年 三
今年家里買的菜比往年豐盛,畢竟條件好了也就自然改善改善了。媽媽開始做肉圓了,這是每家每戶都要做的。只見兩把菜刀在媽媽手上上下翻飛,媽媽用得那是叫得心應(yīng)手?,F(xiàn)在還沒有絞肉機(jī)之類的,都要靠手工來剁,家家戶戶都傳來砧板上剁肉的聲音。這在他們這兒被成為“斬肉”,所以他們也管肉圓叫“斬肉”,當(dāng)然也叫“獅子頭”。獅子頭一般是加了蟹粉的,在加熱的過程中,蟹粉變成了絲狀或者條狀,形如獅子的頭,才因此得名。但是尋常百姓家也沒那么講究,尤其是這個(gè)年代,有得吃就不錯(cuò)了,一般很少加蟹粉。
今年,媽媽還做了些羊肉,又加了幾根胡蘿卜進(jìn)去。聞著還挺香,由于作料放得全,基本上沒有什么腥味。反正廚房里是香氣撲鼻,大鍋灶里架上了柴火,為的是火大,也方便。平常做飯一般是用草做燃料的,稻秸或者麥秸,但是用草燒火,有個(gè)最大的不方便,就是經(jīng)常要到灶前添草。架上柴火,就方便多了。但是話又說回頭,平常做的菜少,也用不著柴火,因?yàn)榇蟮牟窕鹨幌伦訜煌辏羌?xì)樹枝倒是可以的。
炭爐子上燉著豬腳爪,這是腌過了的,燉起來有一種特別的香味。過年,水芹菜是必不可少的,水芹菜又名“路路通”,預(yù)示著凡事順利,四方能行八方能走的意思。還有豌豆苗,在這里被稱為“安豆”,預(yù)示著平平安安,幸福吉祥。
媽媽在做飯,爸爸則忙著貼春聯(lián)和年畫。爸爸先用面粉調(diào)了漿糊,然后把漿糊刷在對聯(lián)的反面,再不停地調(diào)整位置,所以經(jīng)常需要個(gè)人,在旁邊幫著看看,哪邊高了,哪邊低了。個(gè)活交給弟弟就行了,他倒也忙得不亦樂乎。家里很少貼那種大紅大綠的年畫,爸爸喜歡山水畫,是那種四軸條的,掛起來就行。而莊棟和妹妹,幫著把家里家前屋后的打掃打掃。
晚飯的時(shí)間,家家戶戶放起了鞭炮,這會兒還沒什么煙花之類的。外面的鞭炮,從傍晚陸陸續(xù)續(xù)一直放到第二天早上。家里則是一家人團(tuán)坐在一起,其樂融融。吃飯間,爸爸還給每個(gè)人發(fā)了壓歲錢,其實(shí)里面倒沒放多少錢,也就是個(gè)意思。
第二天早上醒來,媽媽已經(jīng)將每個(gè)人新鞋放在了床前,當(dāng)然還有過年的新衣服。妹妹特別高興,穿上了那件黑底紅花的衣服,花是一朵一朵的大花,非常鮮艷漂亮。莊棟對穿現(xiàn)在的衣服沒什么興趣,現(xiàn)在的衣服,一般都是棉襖上面加一件布褂子。男孩子衣服的式樣比較少,女孩子的衣服的顏色這兩年稍微豐富點(diǎn)了??墒乔f棟對穿新鞋比較感興趣。好久沒穿過了,感覺既新鮮又享受。
早上大家起來,都要互相問候:“恭喜發(fā)財(cái),新年好”之類的。大年初一的早晨,要吃棗子茶,還有糕,寓意步步高升,然后再吃一些面條,估計(jì)是取義順順利利的意思。吃過早飯,莊棟和妹妹就出了門,他們要和其他小伙伴一起,到村里給各家各戶拜年。小孩子見到了長輩們嘴都甜得不得了,而大人們則是拿出糖果瓜子什么的招待,整個(gè)村莊沉浸在歡樂的氛圍中。
由于天氣比較冷,路面上還凍著,小伙伴們則邊走邊炫耀著自己的新鞋。莊棟仔細(xì)看了看,就數(shù)老媽的鞋做得最好看了,莊棟的和弟弟的是黑色的松緊口的,而妹妹的是方口的,紅色的,穿起來還很合腳。
過了一會兒,生產(chǎn)隊(duì)的打谷場上熱鬧起來了,這里相當(dāng)于是一個(gè)文藝匯演中心。大人小孩此時(shí)都聚到了這里,最先表演的是舞龍節(jié)目,隨著龍頭的上下翻飛,龍身子也是騰轉(zhuǎn)挪移,好不熱鬧。都說龍頭比較難舞,其實(shí)龍尾舞起來也是需要技巧的。接下來就是舞獅子,這是由兩個(gè)人配合完成的,蹦縱串跳,這邊獅子舞得正歡,那邊鑼鼓也敲得歡,這時(shí)隊(duì)長噼噼啪啪放起了鞭炮。
小霞的爸爸則和幾個(gè)年輕的大姑娘小媳婦玩起了蕩湖船,這種花船扎得很漂亮,船被裝飾得勝似笙歌畫舫。女旦身著粉紅色大襟上衣,系短裙圍兜,蘭褲,繡花鞋。男的頭戴禿頂草帽,對襟湖藍(lán)上衣,蘭褲,柬絳紅腰帶,裝小八字假須,足蹬圓口布鞋。
初一過去了,年初二就開始走親戚,莊棟要去外婆家拜年。往年,他們家只有一輛自行車,往往有時(shí)候步行過去,或者蹭二姨媽家的自行車。今年家里添了一輛自行車,就好多了。外婆家比較遠(yuǎn),一般他們幾家結(jié)伴而行。
路過二姨媽家的時(shí)候,二姨媽家的收錄機(jī)里正放著歌曲,聲音很大,震天動(dòng)地的,這都是友金表哥在折騰。友金表哥只比莊棟大一歲,但是經(jīng)常愛搗鼓一些新鮮玩意兒,比如把收錄機(jī)拆下來再裝上去。在比如自行車,他也要拆上幾個(gè)來回,反正自行車哪兒出問題了,一般他都能修得起來。
他動(dòng)手能力很強(qiáng),但是后來成績很一般。莊棟動(dòng)手能力遠(yuǎn)不如表哥,而在學(xué)習(xí)上,表哥是沒法與莊棟比的。但是表哥什么只要搗鼓幾次就會了。比如,前世學(xué)駕照的時(shí)候。表哥幾乎沒怎么學(xué)就會了,而莊棟路考就考了三次。此刻,二姨媽家里正在燉著什么東西,老遠(yuǎn)就聞到一股香味。要說,這時(shí)候,二姨媽家的條件算是最好的,二姨夫是一個(gè)企業(yè)的負(fù)責(zé)人。但是前世由于歲數(shù)不大就得了胃癌,那時(shí)候發(fā)現(xiàn)的時(shí)候才四十幾歲。后來在七十多歲的時(shí)候死于癌癥轉(zhuǎn)移,當(dāng)然應(yīng)該說對于癌癥患者來說,還是活得比較長的,但是如果當(dāng)初沒有得癌癥,一切防患于未然該有多好。
莊棟把自行車放在二姨媽門前,走了進(jìn)去?!岸谈?,二姨媽,新年好!”莊棟從來都會主動(dòng)與長輩打招呼,更何況是過年了。“哎呦,小棟,你們已經(jīng)到了?我們馬上就走,稍微等一會兒?!倍虌屵B忙抓了一把花生瓜子給莊棟,又給莊棟剝了個(gè)桔子,在他們這兒,過年吃桔子也是寓意吉祥的意思。莊棟接過桔子,說,“二姨媽,問你個(gè)事唄,你們今天去外婆家,怎么還在這么多做菜?”
“這都是家里咸雞咸鴨,還有咸肥腸,沒事就把他先們燉出來?!倍虌屪哉J(rèn)為是過日子的好手。現(xiàn)在,二姨父可還沒得癌癥呢,得趕快跟二姨媽普及一下醫(yī)學(xué)常識,“二姨媽,腌制食品吃多了不好,要少吃,還有就是暫時(shí)不吃的,先別燉,要不然到吃的時(shí)候亞硝酸鹽就多了,對人身體不好。”莊棟一字一頓地說?!罢娴募俚模渴裁词莵喯跛猁}???”二姨媽說?!熬褪侵掳┪镔|(zhì),一定要少吃?!鼻f棟心里一著急,差點(diǎn)把過幾年二姨父得癌癥的事說出來。但是畢竟現(xiàn)在還根本沒這么回事,大過年的可不能咒人家。先把這個(gè)理念滲透滲透,將來慢慢普及。
友金表哥,怎來來回回把莊棟的車看了好幾遍,左摸摸,右敲敲,滿滿的都是羨慕。不是因?yàn)樗覜]有,他家也不止一輛,但是備不住莊棟的這一輛新啊,而且質(zhì)量那也是錯(cuò)不了的。過了一會兒,這兩家人就都上路了,一路上歡聲笑語。
到了外婆家,外婆早早就等在路口了。每年到了這個(gè)日子,外婆是盼星星,盼月亮,望眼欲穿地等待回娘家的閨女們,帶著一家子過來?!巴馄?,祝你老人家健康長壽,新年快樂?!本蛿?shù)莊棟反應(yīng)最快,嘴也最甜,外婆笑得合不攏嘴。而小舅母,早就準(zhǔn)備了好吃的,來招待姑子家人的到來。
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