王世襄

一

一九四六到一九四八年間，我曾幾次應(yīng)伯駒先生邀請(qǐng)，參加古琴雅集和押詩(shī)條聚會(huì)。那時(shí)他住在弓弦胡同一號(hào)，李蓮英的故宅。會(huì)后他常留客人吃飯，不是筵席而是家廚備膳。有一道菜每次都有，深受大家歡迎，是任何飯莊、餐廳都吃不到的——清炒口蘑丁。中號(hào)菜碗，盛得八成滿，一顆顆如小指肚大的口蘑，灰白色，有皺紋，并不起眼，可真好吃。別的菜尚未大動(dòng)，它已被吃光。我更是剛端上來(lái)便先舀一大勺。...