第一千零五十六章 第一場(chǎng)比試
,大鑒定師 !
石破早苗和渡邊英夫坐下來(lái)之后,對(duì)工作人員交待了自己所要泡的茶葉名稱,很快,工作人員便將存在兩種茶葉的茶罐拿了過(guò)來(lái),放到了兩人的桌子上。
“各位觀眾,石破早苗先生和渡邊英夫先生所泡的茶葉雖然名稱不同,但是它們的類別都是一樣的,石破早苗先生所泡的是華夏的龍井綠茶,而渡邊英夫先生,所泡的,是我們小島國(guó)人最常喝的綠茶,靜岡煎茶,都是綠茶,他們二人所泡的味道,會(huì)有什么區(qū)別呢,大家拭目以待,除了五位評(píng)委之外,我們還將會(huì)在現(xiàn)場(chǎng)隨機(jī)抽出五名觀眾,與評(píng)委一同品嘗他們所泡的茶。”
在兩位比試者選好自己要泡的茶葉后,主持人又拿起話筒,活躍著現(xiàn)場(chǎng)的氣氛。
看到這二人所選擇的茶葉,陳逸微微一笑,對(duì)于小島國(guó)本土茶葉,他也是有著一定的了解。
在小島國(guó)出茶的茶葉中有九成都是綠茶,在制作上,華夏綠茶多用炒制殺青,泡出來(lái)的湯香味突出,茶味濃,而小島國(guó)茶多用蒸汽殺青,再在火上揉捻焙干,或者在陽(yáng)光下曬干,這樣的茶色保持翠綠,茶湯味道清雅圓潤(rùn)。
其綠茶級(jí)別從高到低,分為玉露,煎茶,番茶三檔,至于品牌,也大多按照地名。
玉露是小島國(guó)茶葉中最高級(jí)的茶品,據(jù)說(shuō)一百顆茶樹(shù)里也可能找不出一顆來(lái)生產(chǎn)玉露。
當(dāng)然,在小島國(guó)內(nèi),也是有著華夏的茶葉存在,不過(guò)大部分都是烏龍茶和紅茶。只不過(guò)在之前,優(yōu)質(zhì)的華夏茶葉并不出口小島國(guó),小島國(guó)人所喝到的,都是一些普通的華夏茶葉。
而隨著近些年華夏高級(jí)茶葉的出口,使得小島國(guó)許多人。都愛(ài)上了華夏茶,特別是一些有錢階層,更是將華夏茶加入了每日食譜之中。
這也是許多小島國(guó)茶館或者茶室中,都有華夏茶葉存在的原因,如果光是有小島國(guó)茶葉,估計(jì)很多人都會(huì)感到不滿。
小島國(guó)的茶葉。陳逸也是在這些天品嘗過(guò),在他看來(lái),與華夏茶葉比起來(lái),還是有著一定的差距。
與書法一樣,華夏也有一部分人。說(shuō)小島國(guó)的茶道,遠(yuǎn)遠(yuǎn)比華夏茶道更加完整,更加豐富,不僅僅是普通民眾,甚至于一些專家也是如此認(rèn)為,這些崇洋媚外者,卻是不知道,華夏茶文化的燦爛。根本不是小島國(guó)所能相比的。
小島國(guó)的茶道,在陳逸看來(lái),可欣賞而不可學(xué)。在氣度上有些不足,有著許多條條框框的規(guī)矩。
而華夏茶道文化底蘊(yùn)厚重,一把舊壺,一杯茶湯,掂在手里,隨意率性。崇尚自然,沒(méi)有那么多的規(guī)矩。細(xì)節(jié)之中,可以看到行茶者的諸多個(gè)性和衍變。有引人入勝的韻味。
有很多華夏民眾,都是十幾年品茗,從未仔細(xì)考慮過(guò)什么茶道美學(xué),從渾渾沌沌的牛飲解渴,到啜飲品味,到將經(jīng)歷中的百般滋味融進(jìn)杯盞中一絲絲品飲,這種道可意會(huì)而不可言傳。
不同的心情有不同的茶陪伴,不同的茶由不同的長(zhǎng)流壺,短流壺,無(wú)流壺來(lái)對(duì)應(yīng)沏泡,不同的民俗地區(qū)對(duì)同一種茶也有不同的沏泡法和品飲之法,無(wú)論在任何地方,無(wú)論喜歡什么茶,都可能遇到一種獨(dú)特的泡茶和品飲方式,這就是華夏茶道的精彩紛呈和多姿多彩。
以此來(lái)看,可以說(shuō)小島國(guó)將書法和茶道,完全反了過(guò)來(lái),做到了與華夏完全不同,也是讓人無(wú)奈至極。
華夏書法,講究規(guī)矩,無(wú)法不成書,而小島國(guó)書法,講究隨意而為,隨意創(chuàng)新;華夏茶道,講究隨意率性,崇尚自然,而小島國(guó)茶道,卻又講究起規(guī)矩來(lái)。
泡茶品茗,本來(lái)就是一種修身養(yǎng)性,放松心情的東西,在這上面加上許多規(guī)矩,無(wú)疑是破壞了茶道最初的意義。
陳逸和其他幾名參賽者,所坐的位置,是在場(chǎng)內(nèi),在如此近距離之下,他們都清楚的觀看到了渡邊英夫和石破早苗的泡茶動(dòng)作。
渡邊英夫完全按照小島國(guó)茶道的規(guī)矩,一個(gè)程序一個(gè)程序的泡茶,而石破早苗,在泡龍井茶時(shí),動(dòng)作倒是隨意了很多。
兩種不同的泡茶方式和動(dòng)作,也是給人的感受大不相同,這兩相對(duì)比之下,很多人覺(jué)得渡邊英夫的動(dòng)作十分的有感覺(jué),而石破早苗的動(dòng)作,卻是無(wú)法帶給他們?nèi)魏蔚母杏X(jué)。
看著石破早苗的動(dòng)作,陳逸微微一笑,這家伙想必是時(shí)常喝華夏茶,華夏茶道雖然講究隨意率性,卻也是有著一些東西需要遵守,并不是完全的沒(méi)有規(guī)矩,只是在很多地方,都是可以十分隨意,無(wú)需像小島國(guó)茶道那般的古板。
只不過(guò)看起來(lái)石破早苗的許多動(dòng)作,都不是很熟練,看起來(lái)給人放松,卻無(wú)法給人帶來(lái)美感,應(yīng)該是跟隨他人所學(xué)習(xí)的泡茶,而且時(shí)間也不長(zhǎng)。
陳逸并沒(méi)有跟其他人學(xué)習(xí)過(guò)茶道,而完全按照泡茶術(shù)中的感悟,一步步的沖泡茶葉,他的泡茶動(dòng)作,一招一式,都可以給人帶來(lái)茶道精神的感受,源自于鑒定系統(tǒng)中的泡茶術(shù),可以說(shuō),他的茶道,是最接近原始,最接近自然的。
石破早苗的泡茶術(shù)等級(jí),不過(guò)才初級(jí)專精而已,而渡邊英夫的泡茶等級(jí),卻是達(dá)到了高級(jí)入門,兩者相差了兩個(gè)境界之多,這些在泡茶時(shí)給人帶來(lái)的感受上就可以看得出來(lái)。
除去石破早苗之外,其他的八位參賽者,所擁有的泡茶術(shù)等級(jí),大部分都是中級(jí),其中一個(gè)最高的,也不過(guò)是中級(jí)專精而已,還是一位年紀(jì)與渡邊英夫差不多的老人。
而五位評(píng)委,距離茶桌是最近的,他們可以清楚的看到二人泡茶的每一個(gè)動(dòng)作,甚至到最后,還聞到了茶香。
在觀看二人泡茶動(dòng)作的時(shí)候,五位評(píng)委都是各自在面前的本子上寫著什么,茶道比試,比的就是綜合起來(lái)的水平,并不是茶泡的味道好就可以了,必須要將茶道的精神表現(xiàn)出來(lái)。
隨著時(shí)間的推移,二人的泡茶,都進(jìn)入到了最后,五位評(píng)委,他們一共沖泡了五杯茶湯,綠茶的特點(diǎn),是需要一杯杯的沖泡,才能體現(xiàn)出茶的美感,而鐵觀音等青茶,卻是不同,可以直接沖泡一壺,然后倒入各杯之中。
五杯茶湯的沖泡,在很短的時(shí)間內(nèi)就完成了,否則,時(shí)間隔的長(zhǎng)了,會(huì)影響每一杯茶湯的味道,五杯茶湯泡完之后,現(xiàn)場(chǎng)的工作人員連忙將茶杯放入托盤之中,放在了五位評(píng)委的桌子上。
二位比試者所使用的茶杯上在之前就已經(jīng)標(biāo)上了明顯的記號(hào),所以無(wú)需擔(dān)心混淆的事情發(fā)生。
此時(shí)此刻,五位評(píng)委的桌子上,散發(fā)出了陣陣的茶香,常常品茶之人,從兩杯茶的茶香中,就可以判斷出,哪一個(gè)人所泡的茶味道更好。
而看著現(xiàn)場(chǎng)五位評(píng)委桌子上的茶,現(xiàn)場(chǎng)一些人的心中,也是涌現(xiàn)出了期待,到底他們哪一個(gè)泡的更加好喝呢,當(dāng)然,在大部分品過(guò)茶的人心中,已經(jīng)得出了答案,無(wú)論是泡茶的美感還是泡茶的程序上,渡邊英夫都遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于石破早苗。
五位評(píng)委互相看了一眼,開(kāi)始評(píng)判起來(lái),先觀其色,再聞其香,二人所泡的雖然都是綠茶,可是在顏色上,卻是有些不同,相比起來(lái),渡邊英夫所泡的更加嫩一些,色澤也更加好看。
聞香之時(shí),五位評(píng)委在渡邊英夫的茶湯上是一幅享受之色,連連點(diǎn)頭,在石破早苗的茶湯之上,他們聞了聞,卻是有些搖頭不已。
甚至范老的面上還露出了一些可惜之色,似乎這樣的龍井茶葉,被石破早苗泡壞了一樣。
最后在品嘗之時(shí),五位評(píng)委各自在工作人員的招呼下,倒了半杯出去。
而這時(shí),主持人再次出現(xiàn),“各位觀眾,兩位比試者的茶已經(jīng)泡好,想必各位已經(jīng)等不及了,你們其中,有五位幸運(yùn)觀眾,可以與五位評(píng)委一同品嘗這兩杯不同的茶,下面請(qǐng)大屏幕滾動(dòng)起來(lái),挑選出五位幸運(yùn)觀眾。”
這一個(gè)體育場(chǎng)館之中,一切設(shè)施十分的齊全,此時(shí)在大屏幕上,出現(xiàn)了一排排的座位編號(hào),隨著主持人的一聲令下,大屏幕上的挑選方框,開(kāi)始隨機(jī)轉(zhuǎn)動(dòng)起來(lái),最后在主持人喊停之時(shí),停在了五個(gè)座位編號(hào)上。
“哈哈,選中我了,選中我了。”其中一名觀眾很快發(fā)現(xiàn)自己就在上面,大笑著站了起來(lái)。
在工作人員的指引下,五名觀眾很快來(lái)到評(píng)委席,拿起準(zhǔn)備好的杯子,與五位評(píng)委一同品嘗起來(lái)。
五位評(píng)委的品嘗,大部分都是十分的平和自然,動(dòng)作輕柔,而五名觀眾的品嘗動(dòng)作,卻是各有不同了,甚至還有一個(gè)人直接將一杯茶湯牛飲了下去,讓現(xiàn)場(chǎng)許多人充滿了鄙視。
五位評(píng)委品嘗的順序各自不同,有先品嘗渡邊英夫的,有先品嘗石破早苗的,在品嘗石破早苗的茶湯時(shí),五位評(píng)委基本上喝了一口就不再品嘗,而渡邊英夫的茶湯,他們卻是分做三口,直接飲的一干二凈。(未完待續(xù))