“大人, 都是老漢沒有照看好莊稼，才讓它們被那群畜生踩壞了，還請大人責(zé)罰！”
    農(nóng)莊里, 一花白頭發(fā)的老叟站在下面, 他雙目含淚，臉上滿是愧疚不安，一雙粗糙的手也抖個(gè)不停。他是這片學(xué)田里的佃戶, 在這農(nóng)莊里也算是個(gè)莊頭了。
    “老人家不必太過緊張, 本官?zèng)]有怪罪之意，先請坐下吧。”楚辭立刻說道, 這本就是天災(zāi), 哪能怪罪到人身上去呢？
    “多謝大人！”
    老頭兒抹了抹眼淚，小心地往凳子上坐了一點(diǎn)。
    “老人家怎么稱呼, 在此處住了多久了？”
    “老漢姓陳，叫陳三。從小便在這里住, 我的爹娘原本就是這里的佃戶?！标惱项^戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢地回答道, 生怕楚辭的下一句, 就是讓他離開生活了一輩子的地方。
    “陳翁從小看著, 想必經(jīng)驗(yàn)應(yīng)十分豐富，怪不得這幾年學(xué)田的賬本交上來，總是一年比一年好?！背o看他緊張, 便有意夸贊好讓他放松些。
    陳老頭兒羞澀地笑了笑, 他種了一輩子的田，和莊稼打了一輩子的交道, 別的不說，在這上面他自認(rèn)自己還是有點(diǎn)用處的。
    只是，想到昨夜被野豬破壞的田地, 他臉上又浮現(xiàn)出愧疚的表情。明明都聽過虎嘯，怎么就不知道警醒一點(diǎn)呢？唉！
    “不知咱們這田莊里，種的最好的一般是什么？”楚辭看出了他的心情，有意轉(zhuǎn)移話題。
    “大人，咱們這里種的最好的，要數(shù)水稻了，外面的水稻一般一年一熟，在咱們南閩省，卻能一年兩熟！”說到自己擅長的區(qū)域，陳老漢來了興趣。
    一年兩熟，這個(gè)楚辭也知道。這并非說是一茬稻子可以收獲兩次，而是利用時(shí)間差一年播種兩次，稱為早稻和晚稻。被野豬們肆虐的稻田里，種植的就是早稻。
    “……可恨那些該死遭瘟的野豬，眼下這稻子都灌漿了，偏偏被它們糟蹋了。按理說，再有個(gè)四十天，稻子就能收割了！”
    “這也是沒有辦法的事，現(xiàn)下只能把它們拔除，重新播種下去了。往好了說，早點(diǎn)種下去，也能早點(diǎn)收割，你們也能早日歇冬?！背o安慰道。
    “這可不行，”陳老漢連連擺手，“咱們這里可不興歇冬，收割了晚稻之后，便要收割甘蔗了。好在那些畜生沒往甘蔗地那邊去，要不然才是真的闖了大禍。”
    甘蔗？楚辭想起，去年好像下面人送年禮時(shí)送了些給他，一節(jié)一節(jié)砍好的那種，屋里大大小小們還挺愛吃的。而楚辭自己沒怎么吃慣，只是略啃了一節(jié)，便沒再吃了。
    “聽陳翁話中之意，這甘蔗倒似比稻子還要重要些？”楚辭覺得有些奇怪，在他看來，甘蔗也就是一種水果罷了，還是那種極為費(fèi)牙的。
    “正是呢，稻子在有些地方是稀罕東西，在我們這里倒算不上，人人家里都種了，賣價(jià)一直漲不上來，運(yùn)出去吧，又怕海上風(fēng)浪大弄腐了。倒是這甘蔗做成的紅糖，放到外面更好賣些。”他們農(nóng)莊去年賣了不少，賣得的價(jià)錢幾乎要趕上賣早稻和晚稻的了。
    “紅糖原是用甘蔗做的？”楚辭恍然大悟，這兩種東西他都知道，但一直沒有去了解過，這會(huì)兒聽他一說，便明白為什么甘蔗比較重要了，實(shí)在是因?yàn)樘莾r(jià)比之谷價(jià)要昂貴得多。
    他還記得那年過年回家，他給坐在院子里的老人一人泡了碗紅糖水，他們都不舍得自己喝。之后村里的老人一提起楚辭，都說楚秀才人好，碰見說酸話的還會(huì)幫他斥責(zé)兩句。這一切可不就是紅糖水的魅力。
    “陳翁可否帶我去甘蔗地看看？”楚辭來了興趣，他見過甘蔗，但從沒見過長在地里的甘蔗。
    陳老漢立刻起身準(zhǔn)備帶路，他以為是楚辭不放心，必須要親眼看看才行。
    幾人出了農(nóng)莊往一條小路走去，約莫走了一刻鐘，眼前便出現(xiàn)了一排排甘蔗。這些甘蔗長得很好，大約有大腿高了，頂上的葉片舒展開，看著生機(jī)勃勃的。楚辭私下覺得，這些沒長大的甘蔗苗，看上去還挺像北方的高粱。
    “再過不久便要上肥了，要想甘蔗甜，肥可不能少。每年咱們農(nóng)莊長出來的甘蔗，都是最甜的，榨出來的糖也是最好的。”陳老漢一手撫摸著地里的甘蔗苗，一邊略帶驕傲地說道。
    “這些熬出來的糖，每年都是賣去哪里的？”
    “北邊和南邊都要，這玩意兒太干了或太濕了都不行，要不然出糖少?！标惱蠞h顯然是試驗(yàn)過一些方法，才將種甘蔗的心得總結(jié)出來的。
    這一上午，楚辭都站在甘蔗地里聽陳老漢的甘蔗經(jīng)，到了中午，陳老漢熱情地邀請楚辭他們?nèi)ニ页粤艘活D地道的農(nóng)家飯。
    此行雖然沒能看見野豬什么的，但學(xué)到了一些東西還是值得的。楚辭如是想著，被野豬敗壞的心情也好了許多。
    夜里，楚辭在家里吃飯。一群人圍著桌子，吃著張虎精心烹制的美味佳肴。原來張虎的手藝也不算太好，但自從做出了魚丸后，他似乎點(diǎn)亮了某一方面的技能，開始對做菜感興趣了。
    楚辭特地花了錢讓他去酒樓拜師學(xué)藝，那些掌柜的也樂的和楚辭打交道，還囑咐廚子們要好好教。當(dāng)然，這只限于一些不涉及秘方的菜色。
    像今天的紅燒肉，就沒什么秘方，張虎的手藝已經(jīng)學(xué)到家了，一塊塊肉色澤紅潤，吃起來綿軟可口，甜味也適中，這群小的吃起來半點(diǎn)不客氣，就連靜姝這個(gè)女孩子也吃得不亦樂乎。
    飯畢，一群人散步后坐在客廳閑聊時(shí)，楚辭就說起了今日的見聞，聽見種甘蔗竟然有這么多講究時(shí)，一群小朋友表示很驚訝。在聽見甘蔗還可以制紅糖時(shí)，更是表示不可思議。
    就在大家都腦補(bǔ)著紅糖是怎么做時(shí)，楚小遠(yuǎn)突然提問了:“小叔，可是甘蔗的汁水不是紅色的呀，為什么會(huì)熬出紅糖？為何不是霜糖呢？”
    霜糖就是白糖，這也是富貴人家才能吃得起的東西，比紅糖還貴上許多。要不是徐管家買了些回來，按照張虎的性子是不會(huì)買這么貴的糖的。
    楚辭一時(shí)語塞，因?yàn)樗膊惶宄收岬降资窃趺醋龀杉t糖的。至于白糖是怎么來的，這個(gè)楚辭倒是知道，他初中時(shí)參加過全省化學(xué)競賽，負(fù)責(zé)培訓(xùn)的老師提前給他們講了一些高中的化學(xué)知識，其中就有吸附法分離實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)對象就是把紅糖變白糖。
    他回憶了一下老師當(dāng)時(shí)的說法，應(yīng)該是利用活性炭的原理，借助分子間的“凡德瓦引力”，也就是相互吸附的作用，起到去除雜質(zhì)的目的。
    這么說來，只要將紅糖變成白糖，賣出去的價(jià)錢就足以抵消昨夜的損失了！
    他越想越興奮，早上他還在擔(dān)憂學(xué)田毀了會(huì)減少產(chǎn)出，誰知道晚上便已得到解決之法了！  ，百合免費(fèi)最快更新無防盜無防盜.