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    夏菲兒本想說(shuō)怎么都是自己爹，總不能一輩子不管他，但又怕回了這話會(huì)讓大姑想起大她兒子大樹(shù)的事情，便只是笑了笑，看著桑菊幫大姑梳頭發(fā)。
    片刻之后，桑菊幫菲兒大姑梳了好幾個(gè)發(fā)髻出來(lái)，夏菲兒不太懂那些，桑菊卻說(shuō)了好多名堂，比如什么發(fā)髻叫什么名字啊，又是什么年紀(jì)的人可以梳的，夏菲兒也沒(méi)記住，但那發(fā)髻倒是確實(shí)好看。
    菲兒大姑梳了這些發(fā)式之后，看著年輕了好幾歲，菲兒他們都說(shuō)比大姑原來(lái)光盤(pán)著頭發(fā)好看多了，不過(guò)菲兒大姑說(shuō)好看是好看，但是他們普通的農(nóng)戶人家這樣弄實(shí)在太張揚(yáng)了，最后還是讓桑菊給她簡(jiǎn)單的理了理頭發(fā)，把頭發(fā)用簪子盤(pán)起來(lái)。
    一群女人在院子里笑笑呵呵的鬧了一陣，菲兒大姑看天色不早了，便帶著幾個(gè)丫頭去鍋屋里做飯了。
    沒(méi)一會(huì)，夏鐵柱和夏銅柱帶著寶柱送人回來(lái)了，夏菲兒看他們不只是人回來(lái)，幾人手里還拎了不少東西，布袋子里也不知道裝著什么，便笑著問(wèn)道：“咋去了這么久，爾云家里離這里很遠(yuǎn)么？而且這手里還拎著東西，在哪里買(mǎi)的，哪個(gè)店初二就開(kāi)門(mén)了？”
    “不遠(yuǎn)，只是隔了兩條街，不過(guò)我們送他們回去的時(shí)候，正好碰著趙老板兩口子從外頭回來(lái)，他們邀請(qǐng)我們進(jìn)屋坐了一會(huì)，在他們家里聊了會(huì)天，這不這些東西都是趙老板派人送來(lái)的，說(shuō)是他今兒和朋友在外頭打獵得回來(lái)的，剛趙老板家的下人給我們把東西送到門(mén)口，我讓他們回去了。”夏銅柱說(shuō)著把手里的袋子遞給夏菲兒。
    “啊？你們還碰到趙老板了，還從人家家里帶回這么多東西，我們都欠了人好些東西了呢。”夏菲兒一聽(tīng)，滿臉不好意思道。
    夏菲兒說(shuō)完，打開(kāi)布袋子一看，幾個(gè)布袋子里面都裝著些野物最大的袋子里裝著幾只山雞，小一些的布袋里有幾只兔子，還有一袋是野豬肉，山雞和兔子還是活的，幾個(gè)袋子加在一起，夏菲兒都拎不起。
    夏銅柱聽(tīng)了夏菲兒的話，一臉無(wú)所謂的笑道：“沒(méi)啥事，以前就怕還不了情，如今咱們和趙老板之間有這么多生意，以后有的是時(shí)間打照面，哪里還怕會(huì)還不上這個(gè)情，這些情以后慢慢還唄，你先喊丫頭去把這兔子和山雞給收拾了，咱們晚上好好吃一頓，我都好久沒(méi)吃這些東西了，這會(huì)可是想念的緊呢，我……”
    夏銅柱的話還沒(méi)說(shuō)完，就被一旁站著的枝兒大喊了一聲：“夏銅柱，你是沒(méi)心肝還是咋的，這么可愛(ài)的兔子和野雞你竟然說(shuō)要吃掉，你是餓瘋了還是咋的？這東西我都要養(yǎng)著的。”
    “你這丫頭，幾日不見(jiàn)，喲……”夏銅柱一聽(tīng)見(jiàn)枝兒的聲音，就條件反射的要回嘴，但在一看到枝兒之后，他驚訝的長(zhǎng)大了嘴，一直盯著枝兒看，半響后，才反應(yīng)過(guò)來(lái)，他故意看著枝兒說(shuō)調(diào)侃道：“喲，這丫頭是誰(shuí)啊，從哪里來(lái)的啊？這桑菊的的手真有這么厲害么，前兒給菲兒變了個(gè)樣，今兒又把這丑八怪給硬生生的折騰出成了個(gè)俊姑娘。”
    “夏銅柱，我看你是想死了，你說(shuō)誰(shuí)是丑八怪呢，你才是丑八怪呢。”枝兒一聽(tīng)，立馬就張牙舞爪的叫了起來(lái)，一邊喊還一邊追著夏銅柱打。
    兩人在院子里追著打，也沒(méi)人理他們，他們?nèi)杖漳菢郁[慣了，大家都見(jiàn)慣不慣了、。
    夏菲兒讓夏鐵柱幫忙，從袋子里把獵物都給拿出來(lái)，那幾只山雞一從袋子里蹦出來(lái)之后就在院子里拉了幾泡屎，頓時(shí)弄得院子里臭氣熏天，想著枝兒剛跟夏銅柱說(shuō)的話，夏菲兒不由得的皺了眉頭。
    她把枝兒給喊過(guò)來(lái)，跟她說(shuō)她要是真想養(yǎng)，那幾只兔子就給她養(yǎng)著，這山雞實(shí)在沒(méi)法養(yǎng)，院子就這么點(diǎn)寬，哪里還能養(yǎng)山雞啊。
    枝兒原本以為山雞和家里的雞仔差不多，但這幾只山雞和家里的雞可差遠(yuǎn)了，光是那體型就大了好幾倍，而且眼神看人惡狠狠地，一副隨時(shí)要啄人的模樣，枝兒縮了縮脖子，連忙點(diǎn)點(diǎn)頭，說(shuō)她光養(yǎng)兔子就成。
    夏菲兒將幾只兔子交給枝兒，讓她自己去處理，這邊讓夏鐵柱拎著山雞和野豬肉去了廚房，那山雞倒是好辦，家里連上小廝丫頭，一共又十好幾個(gè)人，要吃掉幾只野雞不過(guò)就是一頓的事情，倒是那些野豬肉有些難處理，這塊野豬肉少說(shuō)要二十來(lái)斤。
    過(guò)年的時(shí)候，夏菲兒自己家里也殺了豬，還留了不少肉，在家里沒(méi)吃完，嘴兒過(guò)來(lái)的時(shí)候帶了不少過(guò)來(lái)，夏菲兒還擔(dān)心過(guò)兩天再吃不完，就要想辦法給處理了，又來(lái)了幾十斤野豬肉，這下肯定得想法子弄弄了。
    菲兒大姑看著菲兒他們拎著那么多肉進(jìn)屋，也不由得皺起眉頭，她以為是夏鐵柱他們買(mǎi)的，還皺著眉頭埋怨夏鐵柱和夏銅柱。
    得知是趙老板家里送的，也不好多說(shuō)什么，但也為難不知道怎么弄這些肉，說(shuō)如今鍋屋里到處放的肉，她都想著要過(guò)兩日實(shí)在沒(méi)法子，她就把肉一鍋給煮了，用盆子裝著，到想吃的時(shí)候，就去切些來(lái)吃，那樣過(guò)了水的肉雖然不如新鮮的好吃，但好歹不會(huì)壞。
    夏菲兒想起那被水煮出來(lái)的肉的樣子，就覺(jué)著難受的緊，那和壞了也沒(méi)啥區(qū)別，還要浪費(fèi)不少水和柴去煮，還不如讓肉壞了。
    夏菲兒想了想，說(shuō)讓大姑不要管了，她來(lái)處理這些東西，但這么多豬肉要處理的一點(diǎn)都不浪費(fèi)還要好吃，夏菲兒唯一能想到的方法就是把這些東西給制成臘肉，臘肉不只經(jīng)放，還好吃，吃多了，也不會(huì)像新鮮肉那樣膩。
    說(shuō)做就做，夏菲兒決定把這些肉都給烤成臘肉，弄成臘肉以后，不怕吃不完，不過(guò)這邊鍋屋那幾個(gè)丫頭正跟著菲兒大姑在處理那些山雞，也不知道要弄到什么時(shí)候，夏菲兒便喊上夏鐵柱一起去醬鋪那邊，決定去醬鋪里烘烤這些臘肉。
    兩人去到鋪?zhàn)永锏臅r(shí)候，大泉和小溪正在后院無(wú)所事事的坐著嘮嗑，看著夏鐵柱兩人來(lái)，立馬笑著走過(guò)來(lái)接過(guò)他們手里的東西，大泉還笑著問(wèn)：“四少爺，小姐，你們咋這個(gè)時(shí)候來(lái)了，有什么事情吩咐我們就成啊。”
    夏菲兒看著大泉笑笑，道：“沒(méi)事，就是過(guò)年家里的肉留的多了，想著過(guò)來(lái)處理一下。”
    “哦，那要咋處理，小姐你告訴我們?cè)趺醋觯覀儊?lái)弄。”大泉和小溪一聽(tīng)，立馬出聲問(wèn)到。
    夏菲兒點(diǎn)點(diǎn)頭，吩咐大泉和小溪兩人拿些需要腌制肉的配料出來(lái)，例如糖，酒，鹽，醬油這些東西，準(zhǔn)備好之后，便讓兩人把這些肉切成一小快一小塊的，端頭切一小洞，系上麻繩供吊掛的時(shí)候用。
    整理完之后再用清水漂洗一番，洗去表面的油膩，將備好的白糖、酒、醬油、鹽、豬油等原料對(duì)成鹵汁，放入缸內(nèi)，將豬肉放入鹵汁中進(jìn)行腌制。
    弄好這一切之后，夏菲兒便說(shuō)肉今兒弄到這里就可以了，剩下的事情明兒再做，不過(guò)倒是吩咐了大泉和小溪去找兩跟不長(zhǎng)不短的粗竹竿，再找?guī)讉€(gè)火盆說(shuō)是明兒要用的。
    大泉和小溪去準(zhǔn)備夏菲兒說(shuō)的東西了，夏菲兒去廚房里轉(zhuǎn)了一圈，看看廚房里的地方夠不夠，剛說(shuō)的竹竿和火盆那些東西都要放進(jìn)去的。
    其實(shí)要真是烘烤臘肉的話，是要專門(mén)的烘烤房，里面的東西都有講究的，像烘房?jī)?nèi)要設(shè)置水架啊，將掛有腌制好的肋條坯的竹竿依次塔在木架上，木架下放有火盆，進(jìn)入烘烤房后的腌肉要立即進(jìn)行烘烤，烘制幾小時(shí)后，要根據(jù)豬肉距離火盆的遠(yuǎn)近，調(diào)換竹竿的位置，使豬肉受熱均勻，一天后再進(jìn)行倒竿，3天后烘制完成，新鮮豬肉條便成為烘肉。
    如果在連續(xù)晴天的條件，還可以用日光下曝曬代替烘烤，連續(xù)曝曬至水分散盡有油浸出，總之不只是保證味道好，還要保證臘肉的好看，但這不過(guò)是自己家里弄的一些，就沒(méi)那么多講究了，只要能烘干就好。
    夏鐵柱進(jìn)到廚房的時(shí)候，正看見(jiàn)夏菲兒在里面走來(lái)走去，好似在丈量地方，夏鐵柱問(wèn)她在做什么，夏菲兒說(shuō)在看臘肉怎么烤的好。
    他們這里倒是也有臘肉這一說(shuō)，但大多是風(fēng)干的，而且風(fēng)干的過(guò)程極其簡(jiǎn)單，就是腌制好，再放到風(fēng)口掛著就是，不過(guò)自然風(fēng)干是要講究季節(jié)的，最好的是過(guò)年前的一個(gè)月，過(guò)了那個(gè)季節(jié)，東西就制不成了，他這聽(tīng)夏菲兒說(shuō)弄個(gè)臘肉要費(fèi)這么一番功夫，便問(wèn)到她這烘的什么臘肉，怎么他從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)。
    夏菲兒正在想事情，聽(tīng)夏鐵柱這么一問(wèn)，隨口答道：“你沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)的東西多了呢，我要一件件的跟你解釋，都不知道要解釋到何年何月，指不定要解釋一輩子。”
    夏鐵柱聽(tīng)罷，嘴唇一彎，看著夏菲兒說(shuō)：“那就解釋一輩子好了，我這一直等著呢。”
    夏菲兒根本沒(méi)仔細(xì)聽(tīng)夏鐵柱在說(shuō)什么，毫無(wú)意識(shí)的敷衍到：“哦，好，成。”RS