第七十三章 冬至
當(dāng)上錄事參軍已經(jīng)快兩個月了,也許真是個空職吧,我從來沒有接受過所屬部隊的傳喚,除了偶爾心血來潮跑到右武衛(wèi)屬所里和幾位紈绔將領(lǐng)聊天打屁以外,連右武衛(wèi)的具體軍事部署都模糊不清。如果真有戰(zhàn)事出現(xiàn),我這個參軍只怕要被砍頭無數(shù)次了。除了幾位有資歷的老軍官坐鎮(zhèn)以外,所謂的右武衛(wèi)就象高干子弟集中營,來了幾次后和這幫人混的爛熟。
有一點不得不承認(rèn),盡管里面充斥著官宦子弟,但嚴(yán)明的紀(jì)律,高強(qiáng)度的訓(xùn)練和精良的裝備讓近衛(wèi)軍一直保持著超一流的戰(zhàn)斗力。唐初的官場以清流居多,子弟們的教養(yǎng)也十分苛責(zé),很多人都表示愿意待在軍中效力也不想回家受管教,官宦人家的家教由此可見一斑。
軍隊終究是軍隊,大老爺們聚集一起的地方?jīng)]有不烏煙瘴氣的。越是紀(jì)律嚴(yán)明,戰(zhàn)斗力強(qiáng)悍的部隊,這種烏七八糟的壞家伙就越多。才來了兩次,就被剛下操的幾個無恥的家伙以仰慕我的大名,聯(lián)絡(luò)下感情為借口,將我拉到一家風(fēng)月場所。
沒有想像中的什么對詩吟唱,與當(dāng)紅頭牌發(fā)生一段難以割舍的啥啥,就連所謂的花酒都沒喝兩口,直接轉(zhuǎn)入正題,看來帝國初建的務(wù)實作風(fēng)已經(jīng)深入民心,連妓院都緊跟時代步伐。既然和軍人在一起,咱也得顯示一下威武豪放的男子氣概不是,拉了個長相比較不順眼的姑娘大步入了洞房。在里面先給她進(jìn)行馬列主義教育,然后掐了下時間,覺得現(xiàn)在出去的話不足以證明我的雄風(fēng),于是大談?wù)猩桃Y與經(jīng)濟(jì)建設(shè)的重要性,直到那姑娘被我說的精疲力竭,我才支付了服務(wù)費,威風(fēng)凜凜的走了出來。出門就獲得了一個滿堂彩,這其中一個叫曹顯煥的家伙喊叫的尤為熱烈,給我留下了深刻的印象。
這個事情沒敢和二位夫人說,連蘭陵也瞞著,只和程初私下進(jìn)行過交流。程初聽了完我的講述,笑成了半身不遂。原來加入軍隊的貴族子弟多是家里的幼子,家族的繼承權(quán)是可望不可及的事情,他們將軍隊作為人生的跳板而已。書香門第的奶油小生加入軍隊后變可以退化成史前猛獸,但猛獸也得靠軍餉和家里的供給過日子,高檔的娛樂場所消費驚人,不是想去就能去的,于是就出現(xiàn)了務(wù)實的一幕。程初對于我的遭遇深表同情,強(qiáng)烈要求帶我這個師兄去見識一下真正的風(fēng)月圣地,被我滿懷好奇的婉言謝絕了。
作為錄事參軍,還是有一點點好處的,至少獲得了了解前方戰(zhàn)報的權(quán)利,作為一個準(zhǔn)軍事發(fā)燒友(大家可以理解為準(zhǔn)軍事天才,好像有點無恥),能進(jìn)距離的參與觀察著名的歷史事件,讓我赤誠的拳拳之心獲得了極大的滿足。
原始的通訊方式將遼東激烈的戰(zhàn)事與歌舞升平的長安城遠(yuǎn)遠(yuǎn)的隔絕開來,最后一次戰(zhàn)報是十日前傳來的。在蘇定芳將軍領(lǐng)導(dǎo)下,在新羅友支援配合下,強(qiáng)大的唐軍連戰(zhàn)連捷,殲敵四萬余,俘虜一萬余百濟(jì)靺鞨士兵,已經(jīng)收復(fù)城池十三座被百濟(jì)占領(lǐng)的新羅城池。因天寒地凍,為體恤士兵馬匹,攻勢已經(jīng)停止,待來年開春后,氣候轉(zhuǎn)暖再戰(zhàn)。
于遼東相比,秦鈺次番調(diào)防如同度假,不時的委托返回長安的戰(zhàn)友帶回家信,有時候的信件里還夾雜著秦鈺的自修作業(yè)。送信的如果是往返的話,還會等待我再次將作業(yè)布置好,一并帶走。
看著秦鈺家信里的內(nèi)容,多是風(fēng)土人情,及少談及軍旅之事,如同游記;再加上工整的自修作業(yè),真的很悠閑啊。隆冬以至,邊塞上苦寒的條件讓唐吐兩軍都無力調(diào)起事端,而從關(guān)內(nèi)調(diào)遣而去的府兵大多都停留在蘭州、肅州等大城里修養(yǎng),并沒有指派具體的任務(wù),只是預(yù)防性的堆積兵力,作為預(yù)備隊存在。了解了秦鈺的現(xiàn)況讓我一直提著的心也放下了,盡管他求戰(zhàn)心切,但戰(zhàn)場的殘酷是難以想像的,我不愿意自己的好友出現(xiàn)什么意外。
造紙作坊終究沒有趕在隆冬到來前完工,盡管有蘭陵不記成本的巨額投資,但對于這個時代來說,工程量還是太大了,光后面新修建的工匠住宅區(qū)就有近百畝的占地。而且工程中期時,蘭陵不知道發(fā)什么神經(jīng),再次擴(kuò)大了作坊的規(guī)模,我勸了幾次沒效果,只得放棄,誰叫人家是投資方呢。蘭陵成熟的外表下隱藏著一顆堅韌的心,認(rèn)準(zhǔn)的事情就要兢兢業(yè)業(yè)的去完成。不達(dá)目的誓不罷休的精神讓我欽佩,這種感覺讓我下意識的和她保持著小小的距離,蘭陵似乎也感受到這一點,兩個人一直心有靈犀的保持著這個默契,很微妙。
自從和蘭陵講述了我對遼東戰(zhàn)事的看法后,蘭陵就一直樂此不疲的與我討論這個卑鄙無恥策略的細(xì)節(jié)問題。這就是紙上談兵的好處,可以不受限制的暢所欲言,不妥的地方馬上修改,然后再重新推演,直到達(dá)成自己的戰(zhàn)略意圖為止。兩個人都能通過自己的渠道獲得朝鮮半島的情報,然后融匯起來,多次嘗試,不斷的找出失策之處,應(yīng)對各種變數(shù)作出相應(yīng)的調(diào)整。很有意思,蘭陵與我很喜歡這個游戲,沉寂在虛擬背后暗算的樂趣之中,充分的發(fā)掘了兩人心里的陰暗一面。每當(dāng)推演得手后,兩人抬頭相視詭異的一笑,讓我渾身舒坦。
時間就這樣過的飛快,直到穎問我想吃什么陷的餛飩時,我才意識到冬至的到來。這個餛飩就是后世常吃的餃子(唐代,餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣,而且是撈出來放在盤子里單獨吃,但仍然稱之為餛飩。宋代稱餃子為‘角兒‘,它是后世‘餃子‘一詞的詞源,這種寫法,在其后的元.明.清及民國間仍可見到.民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已有相當(dāng)盛行.餃子一般要在年三十晚上12點以前包好,待到半夜子時吃,這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始,吃餃子取‘更歲交子‘之意),‘好吃不過餃子’,要不是過節(jié),還真是把這個東西給忘記了,罪該萬死。
冬天當(dāng)然要吃羊肉陷的,但考慮到穎對羊肉的排斥,大肉蘿卜陷的也不錯,至于韭菜,先問下再說。
“韭菜有沒?”我對蔬菜沒什么了解,不知道寒冬地里能不能長出來韭菜。
穎點頭,“有啊,早上才送過來的,新鮮呢。”
“那就豬肉韭菜和豬肉蘿卜的吧,嘿嘿。”不提餃子還罷了,這一提起來,我就有點迫不及待。很懷念一家人坐在家里包餃子的時候,想起父母,心里一陣酸楚,也不知道他們現(xiàn)在過的怎么樣了。使勁在自己腿上擰了一把,把自己拉回現(xiàn)實,“二女!去通知廚房,咱三個的餃子今個自己包,讓他們把餡、面和好,一并送來。”
二女聽我吩咐,高興的傳旨去了。
“走,手洗干凈,自己動手,豐衣足食。”我拉著穎洗手去了。
大炕上,餡、面、小案板一字排開;二女搟皮,我和穎包,畫面溫馨。穎雖出身富戶,但受過專業(yè)訓(xùn)練,手藝高超,餃子包的和一個模子倒出來的一般,擺在一起精致好看。我屬于業(yè)余選手,僅僅以包嚴(yán)實就算合格,捏不到一起的事情屢有發(fā)生,不時的向穎求救,而且形狀各異,怪石嶙峋。
看著熱氣騰騰的餃子端上來,我熱淚盈眶心中感嘆,要有辣子就好了。
“二女,取頭蒜過來。”沒辣子也罷,蒜就成。
穎旁邊推了我一把,“晚上別找我,臭的。”
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餃子是我國南北通食的一種食品,它又名粉角,餃餌,交子、扁食、餛飩等。據(jù)《通雅》一書中的《飲食》一節(jié)說,因為它是由渾氏、屯氏發(fā)明的,故轉(zhuǎn)音取名“餛飩”。這種食品,早在三國時期,魏國人張揖所著《廣雅》一書中就已提到,到了南北朝時就更已成為“天下通食”。在除夕時吃餃子,取“更年交子”(來年交好運(yùn))之意,成為我國南北廣大地區(qū)春節(jié)必備食品。清代富察敦崇《燕京歲時記》里描述道:“每屆初—……無論貧富貴賤,皆以白面做留面而食之,謂煮修悻,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小很及寶石等藏于悻悻中,以卜順利,家人食得者,則終年大吉。”由此可見,大年初一吃餃子是為了一年交好運(yùn),這一食俗一直沿襲下來,據(jù)有關(guān)史料考證,餃子作為辭舊迎新的食品始于明代,盛于清代。
另一種說法:餃子原名“嬌耳”,是我國醫(yī)圣張仲景首先發(fā)明的。
東漢末年,各地災(zāi)害嚴(yán)重,很多人身患疾病。南陽有個名醫(yī)叫張機(jī),字仲景,自幼苦學(xué)醫(yī)書,博采眾長,成為中醫(yī)學(xué)的奠基人。張仲景不僅醫(yī)術(shù)高明,什么疑難雜癥都能手到病除,而且醫(yī)德高尚,無論窮人和富人,他都認(rèn)真施治,挽救了無數(shù)的性命。
張仲景在長沙為官時,常為百姓除疾醫(yī)病。有一年當(dāng)?shù)匚烈呤⑿校谘瞄T口壘起大鍋,舍藥救人,深得長沙人民的愛戴。張仲景從長沙告老還鄉(xiāng)后,走到家鄉(xiāng)白河岸邊,見很多窮苦百姓忍饑受寒,耳朵都凍爛了。他心里非常難受,決心救治他們。張仲景回到家,求醫(yī)的人特別多,他忙的不可開交,但他心里總掛記著那些凍爛耳朵的窮百姓。他仿照在長沙的辦法,叫弟子在南陽東關(guān)的一塊空地上搭起醫(yī)棚,架起大鍋,在冬至那天開張,向窮人舍藥治傷。
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后分給乞藥的病人。每人兩只嬌耳,一碗湯。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱,血液通暢,兩耳變暖。吃了一段時間,病人的爛耳朵就好了。
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