生炒肥腸和金幣
一大籮餃子下了沸水鍋,一個(gè)個(gè)白白香香的餃子跟銀元寶似的。陽(yáng)光從窗戶灑進(jìn)來(lái),灶臺(tái)前霧氣滾滾,滿屋子都是淡淡的煙熏味和餃子香。</br>
謝奶奶笑道:“趕緊拿碗,調(diào)料,準(zhǔn)備吃餃子了!”</br>
謝緋和謝昭都去洗手,程遙遙則拎起那豬大腸來(lái),說(shuō)要做個(gè)生炒肥腸:“這生炒肥腸要現(xiàn)炒現(xiàn)吃,這會(huì)兒正好下鍋呢!”</br>
謝奶奶收拾豬下水有一手,用一點(diǎn)兒粗鹽和半勺菜籽油就把豬大腸清洗得干干凈凈,淋巴和大部分肥油也清理了。現(xiàn)在這年頭油水金貴,豬大腸上的油也能吃。謝奶奶卻從不吃,也不讓家里孩子吃,埋進(jìn)菜地里漚肥了。</br>
程遙遙把肥腸丟進(jìn)沸水里燙了一下,去掉上頭殘留的粘液,撈出來(lái)用冷水重新洗干凈,切成小塊。蔥姜蒜切斷,丟進(jìn)油鍋里爆香,肥腸下鍋迅速翻炒,加生抽鹽巴辣椒醬翻炒兩三下,再倒入尖椒和蔥白翻炒斷生。</br>
這道生炒肥腸做法簡(jiǎn)單,對(duì)火候的掌握是關(guān)鍵,多炒一下就老了。程遙遙炒出的一盤肥腸軟嫩q彈,均勻地沾染著醬汁和辣醬,聞著香,吃著更香。</br>
一大盆熱騰騰白生生的餃子,一盤香噴噴辣味沖鼻的生炒肥腸,還有一碟子酸黃瓜,一碟子辣白菜,一盤中午炸的醋肉,這頓遲來(lái)的年夜飯就算相當(dāng)豐盛了。</br>
大家圍坐在桌子邊,早早點(diǎn)起了煤油燈,廚房里亮堂著呢。一人面前放一大碗餃子,油鹽醬醋辣椒醬擺在桌上,還有一小碟磨好的蒜泥,喜歡什么口味就自己調(diào)。還有一盆熱騰騰餃子湯,原湯化原食。</br>
謝昭把汽水拿出來(lái),一人開了一瓶。細(xì)長(zhǎng)口的玻璃瓶里,無(wú)數(shù)細(xì)小的泡泡竄起來(lái),透出一股冰涼的果子香。</br>
程遙遙起哄:“吃飯之前,請(qǐng)奶奶來(lái)講幾句!鼓掌!”</br>
謝昭和謝緋捧場(chǎng)地鼓掌。</br>
謝奶奶舉著汽水,笑道:“一家子總算團(tuán)圓了。今天就算咱們的年夜飯,奶奶祝你們呀,個(gè)個(gè)都身體健康,順順當(dāng)當(dāng)。遙遙和昭哥兒早日考上大學(xué),小緋工作順利!還有犟犟,也健健康康,越長(zhǎng)越胖!”</br>
趴在灶臺(tái)邊吃肉的犟犟聽見了,抬起小胖臉:“嗯!嗯!”</br>
大家忍不住笑了起來(lái),程遙遙三人也舉起汽水,異口同聲道:“祝奶奶長(zhǎng)命百歲,福壽安康!”</br>
謝奶奶樂呵呵道:“好,好!”</br>
汽水瓶子碰撞出清脆聲響,程遙遙跟奶奶和謝緋碰完,又轉(zhuǎn)頭跟謝昭碰了一下。燈光下,謝昭眼眸閃閃發(fā)亮,像蘊(yùn)藏著滿天星辰。冰涼汽水變成了酒,讓程遙遙臉頰一熱。</br>
謝緋還是第一次喝到汽水,猛一口喝下去沖得腦門疼,又刺激又帶勁兒,高興道:“哥,汽水真好喝。”</br>
謝昭道:“遙遙給你買的。”</br>
“遙遙姐對(duì)我真好!”謝緋撒嬌地抱住程遙遙的胳膊,惹得謝昭深看了她一眼。</br>
謝奶奶又從兜里掏出三個(gè)紅包來(lái):“給,每人一個(gè)。好好收著。”</br>
“謝謝奶奶!”程遙遙甜甜地說(shuō)完,雙手接過(guò)來(lái)。一捏,里頭卻是硬硬的一個(gè)東西。程遙遙心中好奇,看了眼謝昭和謝緋,他們卻是臉色如常。</br>
程遙遙只好按捺住好奇心塞進(jìn)口袋,當(dāng)面拆紅包是相當(dāng)沒家教的行為。</br>
謝奶奶率先夾了個(gè)餃子咬了口,催促道:“趕緊吃吧。再不吃都涼了,趁熱吃!”</br>
謝昭和謝緋相當(dāng)給面子,率先夾了一筷子生炒肥腸。謝緋頓時(shí)露出驚艷的表情:“真好吃!遙遙姐,這肥腸一點(diǎn)怪味道都沒有,好吃!”</br>
謝昭沒說(shuō)話,只是又夾了一筷子。謝奶奶也嘗了一口:“嗯,是好吃!遙遙做菜真是不錯(cuò),以前咱們家?guī)Щ貋?lái)的下水,我加了許多香料煮了,不是還有怪味兒,就是煮老了。這肥腸香嫩滑脆,是好吃!”</br>
程遙遙得意地道:“這可是我外公的拿手菜,輕易不肯做呢!”</br>
“又翹尾巴了。”謝奶奶往她碗里加了兩個(gè)餃子,“快點(diǎn)吃吧,一會(huì)兒冷了。”</br>
程遙遙舀起一個(gè)餃子才要吃,全家人都緊盯住她:“吹吹再吃!”</br>
“……”程遙遙吹了吹,這才咬了一口。柔韌的餃子皮破開,里頭鮮香滾燙的汁水就溢了出來(lái)。餃子餡兒是一個(gè)肉丸子,鮮嫩有嚼勁,別提多好吃了。</br>
一盤子生炒肥腸就著餃子很快就被吃得干干凈凈,特別是謝昭,不換氣似的往嘴里送,一大碗餃子眨眼就下了肚。</br>
謝奶奶又去煮了一鍋。這一鍋煮的是茴香餡兒餃子,香氣撲鼻又開胃。甜水村人很少吃茴香,謝家人也是第一次包茴香餡兒餃子,一口下去,謝奶奶就先道:“這茴香包餃子還真香!”</br>
“好吃吧?”程遙遙不太餓了,舀著顆餃子慢慢吹:“還有玉米豬肉餡兒,黃瓜雞蛋餡兒,以后我都做給你們吃。”</br>
謝昭直接把自己晾好的餃子換到程遙遙面前,端走她那碗熱騰騰的餃子。</br>
程遙遙撒嬌道:“你這碗都沒有放醋!”</br>
謝昭舀了一點(diǎn)醋放進(jìn)她碗里,程遙遙又指著一個(gè)胖餃子道:“這個(gè)餃子不好看,你拿走。不是那個(gè),是這個(gè)!”</br>
等換了餃子,程遙遙又想吃腌蘿卜,謝昭便放下碗去咸菜缸里給她撈。程遙遙消遣了謝昭半天,謝緋都發(fā)覺了,偷偷拿眼神問謝奶奶。</br>
謝奶奶給謝緋夾了一筷子辣白菜,道:“快吃快吃。”</br>
這個(gè)嬌氣包無(wú)理還要犟三分呢,今天一回家就撞上給昭哥兒說(shuō)媒的,不讓她出了這口氣,以后有得她說(shuō)嘴的。</br>
程遙遙吃上了腌蘿卜絲,總算給謝昭夾了一塊醋肉:“我一會(huì)兒煮甜湯哦!”</br>
謝昭露出個(gè)受寵若驚的笑。謝奶奶沒眼看,才對(duì)孫子生出的那一點(diǎn)兒內(nèi)疚全沒了,這就是個(gè)沒出息的!</br>
吃過(guò)晚飯,收拾了飯桌碗筷,窗戶打開散去了飯菜味道。謝緋把兩口大鍋涮得干干凈凈,倒?jié)M清水,借著余下的灶火燒滾,這是供全家人洗漱用的。</br>
全家人仍然坐在廚房里休息,灶火燒著,廚房比外頭暖和。程遙遙燉了一鍋桃膠馬蹄甜湯,干燥的冬日里喝這個(gè)再滋潤(rùn)不過(guò)。</br>
一口清潤(rùn)甘甜的湯入喉,謝奶奶長(zhǎng)舒口氣,她這才發(fā)覺自己是如此想念程遙遙的這碗甜湯。再看謝昭和謝緋的神色也是如此。這個(gè)嬌氣的姑娘,早就已經(jīng)融入了謝家人的生活,變成不可分割的一份子。</br>
謝奶奶捧著熱湯,一雙飽經(jīng)世事的眼在霧氣后頭思慮著什么。謝緋跟程遙遙頭對(duì)頭,在擦干凈的飯桌上拆包裹。程遙遙和謝昭從上海帶回來(lái)不少東西,都是謝緋沒見過(guò)的。</br>
每拆開一個(gè)包裹,謝緋都會(huì)發(fā)出一聲小小的驚呼,嘰嘰喳喳地問程遙遙這是什么。</br>
“這是友誼商店買的,電吹風(fēng)。”程遙遙舉著電吹風(fēng)示范給謝緋看,“只要把插頭通電,就可以吹頭發(fā)了。”</br>
謝緋驚嘆不已,捧著電吹風(fēng)翻來(lái)復(fù)去地看:“只可惜咱們家還沒通電……”</br>
謝昭接口道:“開春村里會(huì)通電,到時(shí)候拉一根電線到咱們家。”</br>
謝緋一時(shí)又激動(dòng)又害怕:“真的?!咱們村只有大隊(duì)辦公室才通電呢,咱們家也可以通電嗎?”</br>
程遙遙卻高興道:“太好了!等牽了電線,我們就可以買冰箱和電視機(jī)了!”</br>
“電視機(jī)!”謝緋快暈過(guò)去了,“咱們家也能買電視機(jī)!我聽說(shuō)電視機(jī)就是在家里放電影,里頭真的有人嗎?”</br>
兩人越說(shuō)越高興,謝奶奶潑冷水道:“別瞎高興,沒影的事兒呢。等村里人家都通電了再說(shuō),咱們不能做那出頭鳥。”</br>
程遙遙嘴一扁。謝昭道:“大隊(duì)長(zhǎng)跟我說(shuō)了,到時(shí)候家家戶戶都會(huì)牽電線,用不用隨自己。”</br>
程遙遙立刻又振奮起來(lái),跟謝緋偷偷擠了擠眼睛,兩人又湊到一起嘀咕起來(lái)。</br>
謝奶奶沖謝昭道:“越發(fā)縱著她了!帶得小緋也跟著野了心。”</br>
“小緋活潑一點(diǎn)好。”謝昭眼底含了一抹溫柔笑意,凝視著與謝緋小聲說(shuō)笑的程遙遙。灶火昏紅的光映著程遙遙皎潔的臉,眼波流轉(zhuǎn),越發(fā)嬌滴得叫人想捧在掌心里。</br>
謝奶奶沒好氣地站起身,捶捶胳膊:“鬧了一天了,趕緊洗洗睡吧。咱們明天一早開大門,遙遙,你也得起來(lái)。”</br>
程遙遙抬頭:“我?”</br>
謝昭知道她是不樂意早起,才要幫她說(shuō)話,就聽謝奶奶道:“明天村里人會(huì)來(lái)拜年,你是我孫媳婦兒,不用幫忙招呼啊?”</br>
“哎,哎?”程遙遙驚訝地睜大眼。</br>
謝奶奶背著手走出廚房,丟下一句嘀咕:“早點(diǎn)定下也好,也省得媒婆再上門。”</br>
從前謝奶奶總想著等謝昭考上大學(xué)再正經(jīng)提親事,這還是她第一次松口。程遙遙還不覺得如何,轉(zhuǎn)頭一看謝昭,素來(lái)冷峻的臉如春水化凍,已經(jīng)是滿臉難掩的喜悅。</br>
雜物間的墻上掛著藥草和蓑衣,燭光搖晃,滿屋子的水汽和淡淡藥香。</br>
程遙遙滿懷愛意地道:“我好想你啊……”</br>
提熱水進(jìn)來(lái)的謝昭頓時(shí)心頭一熱,忙看向程遙遙。她卻是趴在木桶邊緣,將臉也貼在桶沿上,愛不釋手地嘆息。</br>
要說(shuō)她最想念謝家的什么,這浴桶絕對(duì)要排進(jìn)前三。浸泡在暌違幾個(gè)月的浴桶里,熱水泡得酸疼的筋骨都松弛下來(lái),程遙遙把海藻般濕漉漉黑發(fā)撩到腦后,露出一張被熱氣蒸得越發(fā)水嫩的小臉來(lái):“謝昭,我不在家的時(shí)候你有沒有偷偷用我的浴桶?”</br>
“沒有。”謝昭轉(zhuǎn)過(guò)頭目不斜視,手上舀起幾瓢熱水慢慢加進(jìn)浴桶里,</br>
“還是我的浴桶最舒服了。”程遙遙在浴桶里撲騰。</br>
謝昭道:“上海家的洗澡間不好?”</br>
“不好。雖然有熱水吧,每次我洗澡的時(shí)候她們就在外頭敲門催我,浴缸還是她們用過(guò)的,我才不要用呢。”程遙遙一邊認(rèn)真洗著頭發(fā)一邊隨口道。</br>
程遙遙沒有說(shuō)的是,在程家時(shí),程遙遙每次洗澡時(shí)間久了,魏淑英不是故意來(lái)敲門就是第二天在飯桌上抱怨,說(shuō)全家四口人呢,程遙遙一個(gè)人占著浴室,害她們上個(gè)廁所都不能。姑娘家洗澡的事被放在餐桌上說(shuō),也就只有魏淑英這種人做得出來(lái)。程遙遙一個(gè)姑娘家怎么好意思拿自己洗澡的事來(lái)跟她吵,程征作為父親也不好多插嘴的,不是裝沒聽見就是呵斥幾句,不疼不癢。這種小事不傷筋動(dòng)骨,長(zhǎng)年累月卻是怪惡心人的,程遙遙都受不了,何況是性子暴躁的原主。</br>
謝昭的心臟好似被捏了一把,他從來(lái)舍不得委屈半點(diǎn)的人居然會(huì)在自己家里受委屈。謝昭伸出手,握住程遙遙那只濕漉漉白生生的小手:“妹妹,以后我會(huì)給你一個(gè)屬于我們自己的家。”</br>
不讓你再受旁人半點(diǎn)委屈。</br>
程遙遙聽懂了謝昭的未竟之意。程遙遙烏發(fā)紅唇,濕漉漉的水珠沿著小巧下頜往下淌,妖精似的偎向謝昭,熱水漫出桶沿,熏蒸得謝昭額上滲出細(xì)細(xì)汗水,滿屋的藥香水汽里,他準(zhǔn)確無(wú)誤地捕捉到了那一縷甜甜的玫瑰香。</br>
程遙遙的甜美里帶著刺:“誰(shuí)準(zhǔn)你轉(zhuǎn)過(guò)頭的?流氓。”</br>
謝昭臉頰**辣的,忙轉(zhuǎn)開頭,卻聽得那嬌滴滴嗓音又摻了一絲氣急:“……轉(zhuǎn)回來(lái)!”</br>
謝昭猛地轉(zhuǎn)回去,玫瑰香撲面而來(lái),唇就貼上了一個(gè)軟軟甜甜的吻:“啾。”</br>
……</br>
等程遙遙洗完澡回屋,床上早鋪好了厚厚的床墊和被子,曬了一天日頭,松松軟軟帶著一股皂香。謝昭一松手,程遙遙就滾進(jìn)被窩里,腳碰到了一個(gè)灌好的熱水袋。</br>
“夠不夠暖?”謝昭伸手摸了摸被子。</br>
“夠的。”程遙遙這才摸出謝奶奶給的紅包,道:“你的紅包給我看看。”</br>
謝昭摸出來(lái)給她,打開一看是嶄新的兩塊錢。程遙遙奇怪道:“跟我的不一樣。難道我的是硬幣?”</br>
程遙遙說(shuō)著打開自己的紅包,謝昭跟她一塊細(xì)看,卻是一枚金色的銅錢:“這是?”</br>
謝昭道:“這是花錢。金子鑄的。”</br>
“真的是金子!怪不得比銅錢沉。”程遙遙看著這枚外形跟銅錢一模一樣的金幣,“這個(gè)很珍貴吧?”</br>
謝昭道:“小時(shí)候奶奶發(fā)壓歲,都用這個(gè)。”</br>
“每人一枚嗎?”</br>
“每人一把。”</br>
“……”程遙遙仔細(xì)看了一眼謝昭,確認(rèn)他不是開玩笑的后抽了口氣,“那一次壓歲得花多少錢啊?”</br>
謝昭忍不住揉揉她發(fā)絲:“發(fā)下來(lái)的壓歲錢都讓大人替我們存著,算是私房。”</br>
謝昭掌心溫暖,程遙遙忍不住蹭了蹭。她想起紅樓夢(mèng)里,賈家都是拿大把的金錁子銀錁子賞人的,這金幣也不算夸張了。</br>
程遙遙把金幣裝進(jìn)自己的小荷包里,乖乖躺進(jìn)了被窩里。又好奇道:“這金子怎么沒拿去換糧食?”</br>
程遙遙問的是從前謝家生活那么艱難,謝奶奶都沒有拿出這金子來(lái),難道這枚金幣有什么特殊意義?</br>
謝昭微微一哂:“家里只剩這一枚了,奶奶特地留給孫媳婦兒的。”</br>
“呸,誰(shuí)是你媳婦兒。”程遙遙把臉都藏進(jìn)了被窩里。過(guò)了會(huì)兒,一只白嫩的手又伸出來(lái),嗖一下把小荷包也抓進(jìn)去了。</br>
謝昭肩膀顫動(dòng),俯下去連被子一塊抱住了,滿心都是甜意。</br>
大年初二是個(gè)好日頭,昨晚落了一夜的霜,烏黑瓦片上白茫茫一片,屋檐下掛著冰凌。甜水村的農(nóng)民都愛這好天氣,一夜的霜凍能把害蟲凍死不少,明年又是個(gè)好收成!</br>
謝昭一大早起來(lái),拿水瓢砸開水缸上結(jié)的薄薄一層冰,舀水澆菜。再?gòu)木锎蛄藥淄八酀M水缸。謝家的井打得很深,井水冒著煙,摸上去是溫?zé)岬摹?lt;/br>
謝昭刷了牙,痛快地洗了把臉,把剩水倒進(jìn)溝里。這動(dòng)靜驚醒了雞圈里的雞,咕咕地叫起來(lái),挨挨擠擠鬧著要吃食。</br>
雞圈旁邊的柴垛上放著一個(gè)葫蘆瓢,里頭是谷糠和切碎的螞蚱。謝昭又掐了一把青菜葉子,用生銹的菜刀剁碎拌在米糠里,倒在雞食盆中。</br>
十幾只黃色或蘆花色的小母雞扎進(jìn)盆里,爭(zhēng)先恐后地吃起來(lái)。一只紅冠子的小公雞神氣的站在圈頂上,并不跟小母雞們搶食。謝昭單獨(dú)給它灑了點(diǎn)食物,這是程遙遙挑的小公雞,全家人總是偏愛它一些。</br>
東廂的門吱呀一聲開了。謝奶奶梳好了頭,穿著嶄新的棗紅色棉襖,一邊系著領(lǐng)口的扣子一邊道:“昭哥兒,說(shuō)了多少回這活兒不用你干!才從上海回來(lái),怎么不多睡會(huì)兒?放下放下,讓奶奶來(lái)。”</br>
謝奶奶硬是把謝昭手里的瓢搶走了,謝昭便拿起竹枝扎的大掃把掃了掃院子。青石板地磚上的露水都結(jié)了冰,被太陽(yáng)一曬滑溜溜的,謝奶奶踩上容易摔跤。</br>
謝奶奶一邊給雞食盆添水一邊嗔怪道:“你就不能歇一歇。”</br>
謝昭頭也不抬道:“不累。”</br>
謝奶奶的心跟大冬天里喝了杯滾燙熱茶似的熨貼。這個(gè)大孫子從小因?yàn)榧抑凶児识聊蜒裕瑓s是個(gè)頂頂孝順貼心的。</br>
謝昭掃完院子又要劈柴,謝奶奶用力攔下:“大關(guān)幾個(gè)前兒送了兩擔(dān)的柴呢,別忙了!去,把遙遙叫起來(lái),今兒肯定有人上門,別睡懶覺了。”</br>
一聽這個(gè),謝昭立刻放下袖子去洗了手,往程遙遙房間去了。</br>
謝奶奶又好氣又好笑,這個(gè)孫子什么都好,就是太黏媳婦了,跟他爹一模一樣。</br>
程遙遙一早醒來(lái)就聽見院子里雞咕咕地叫,謝奶奶在院子里忙活的聲響。程遙遙眼也不睜,拖長(zhǎng)嗓音叫:“謝昭——”</br>
作者有話要說(shuō): 第一天日萬(wàn)完成!求營(yíng)養(yǎng)液!謝昭和遙遙的校園文《不乖》求預(yù)收呀!求營(yíng)養(yǎng)液,求評(píng)論,求鼓勵(lì)!</br>
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