上海的冬天格外濕冷,走在路上霧蒙蒙的。程遙遙走到跟孟姐約定好的地點(diǎn),就看見包著頭巾的孟姐站在那兒探頭探腦。</br>
    程遙遙從背后拍了她一把：“地下黨接頭呢？”</br>
    孟姐一蹦三尺高，捂著心口叫喚：“哎喲我的天爺,你嚇?biāo)牢伊耍】欤襾怼！?lt;/br>
    孟姐拉著程遙遙,兩人往弄堂里繞了一會(huì)兒,來到間不起眼的門口。這間獨(dú)門獨(dú)戶的小院子跟蘇州那間一樣,內(nèi)里別有洞天。前頭是亮堂的堂屋，能擺下兩張桌子，后面則是寬敞的廚房，一應(yīng)調(diào)料鍋灶俱全。</br>
    一個(gè)利索女人帶著兩個(gè)小姑娘正在拆蟹粉，瞧見孟姐進(jìn)來便道：”東西都備好了,這就是……“</br>
    那女人上下打量著程遙遙，這么漂亮洋派的年輕姑娘，怎么看也不像孟姐口中的“大廚”。孟姐笑著跟程遙遙介紹道：“這是楊嫂,咱們借的是她家廚房。楊嫂，這就是遙遙。”</br>
    孟姐在路上已經(jīng)告訴程遙遙，這楊嫂做得一手好菜,也有門路，那些有錢有權(quán)的饕客時(shí)常來她這兒打牙祭。因著這些有權(quán)勢的顧客,楊嫂這里還算安全。</br>
    程遙遙心道，這不就是私房菜館嗎？這倒是個(gè)生財(cái)?shù)暮瞄T路。</br>
    既然雙方都透了底，程遙遙也不見外，系上圍裙洗了手,就開始熬制禿黃油。楊嫂的廚房一切食材都很齊全，豬油也是才熬制好的，清亮噴香。蟹粉更是滿滿兩大盆，院子里的螃蟹殼堆得小山似的。</br>
    再過幾天就是春節(jié)，這些禿黃油必須趕在春節(jié)前賣出去。程遙遙熬制禿黃油，楊嫂帶著兩個(gè)女兒打下手，三人從早忙到晚，熬制好的禿黃油裝瓶包裝，馬上就有小販來運(yùn)輸出去，完全是一條正規(guī)的產(chǎn)業(yè)鏈。</br>
    熬制完禿黃油，程遙遙還幫忙調(diào)配了醉蟹的鹵水，制作流程則由楊嫂母女倆來完成。饒是這樣，程遙遙也累得胳膊都抬不起來了。</br>
    當(dāng)最后一批醉蟹也被小販分走后，幾人就著熱開水泡飯和一碟子腌泥螺把飯吃了。程遙遙這時(shí)候也完全不挑剔了，把一碗熱米飯吃得干干凈凈，這才覺得力氣回來了點(diǎn)。</br>
    孟姐掏出滿滿一包的錢，笑得合不攏嘴，把帳一五一十報(bào)給程遙遙和楊嫂聽。程遙遙完全笑不出來，除了剛到甜水村的前兩天，她還從沒有干過這么累的活呢。</br>
    算完帳，孟姐把錢分作三堆，程遙遙算是技術(shù)入股，拿了三成。厚厚兩疊錢拿在手里，程遙遙也不由得驚訝了一下：“這么多？”</br>
    孟姐笑吟吟道：“你剛才沒聽我算賬啊？快過年了，我把價(jià)又抬了一下。禿黃油一瓶二十，醉蟹八塊。咱們再賣上幾天，到過年前，咱們起碼還能再賺這個(gè)數(shù)！”</br>
    孟姐伸出一個(gè)巴掌，程遙遙眼睛亮了亮。再賺上五千塊，就夠一萬啦！原本想打退堂鼓的程遙遙，頓時(shí)又生出了力氣。</br>
    出了楊家，程遙遙跟孟姐去了一趟銀行，把錢存到了自己的存折上。孟姐則跟這個(gè)年代的人是一個(gè)想法：“錢放在自己身上多好，時(shí)常數(shù)一數(shù)，心里那個(gè)美啊。”</br>
    程遙遙道：“錢放在家里不安全，萬一被偷了呢？萬一家里被燒了呢？放銀行里還有利息。”</br>
    孟姐忙道：“呸呸呸！壞的不靈好的靈！”話雖如此，孟姐心里也犯起了嘀咕，跟著辦了個(gè)存折，把錢存了進(jìn)去。</br>
    結(jié)果出來一路上都在嘀咕：“這么多錢就換了個(gè)小折子，靠得住靠不住哦？”</br>
    程遙遙揉了揉耳朵。銀行靠得住靠不住且不說，反正在程家，她絕不能露財(cái)。她昨天回家的時(shí)候，就覺得自己臥室里的東西被動(dòng)過了。還好錢包是隨身攜帶的，否則家底都要被掏空了。</br>
    程遙遙這樣早出晚歸了幾天，程征還以為她是跟沈晏出去了，也沒覺得不對(duì)勁。反正從前原主也是成天不著家，就跟在沈晏身后跑。魏淑英和程諾諾母女倆不知道忙活著什么，也沒來找程遙遙麻煩。</br>
    這天下午三四點(diǎn)，楊嫂的院子來了一桌客人。楊嫂這陣子都忙著做禿黃油呢，可這桌客人是滬城有名的，不能不接。楊嫂只好忙忙洗了手去做菜，程遙遙跟孟姐則提前從小院里出來，準(zhǔn)備回家。</br>
    才走到弄堂口，楊嫂的小女兒追了出來：“遙遙姐，遙遙姐，客人帶了一批海貨，我媽喊你幫忙認(rèn)認(rèn)！”</br>
    程遙遙便對(duì)孟姐道：“你先走吧，我去看看。”</br>
    孟姐急著去接孩子，便道：“哎，你也早點(diǎn)回啊。”</br>
    程遙遙跟著楊嫂小女兒回了廚房，楊嫂正對(duì)著一簍子?xùn)|西犯愁呢：“遙遙，你瞧瞧這是那群客人帶來的，說是新鮮海貨，讓我做了。”</br>
    程遙遙一看，好家伙，一簍子生猛海鮮。揮舞著鉗子的大龍蝦，梭子蟹，刺還在動(dòng)的海膽，蹦跳的大蝦，扇貝，都新鮮無比。</br>
    程遙遙笑道：“蝦蟹你認(rèn)得的，這個(gè)刺球是海膽，那個(gè)是扇貝。客人說要怎么做了嗎？”</br>
    楊嫂道：“他們說要好好做，招待貴客的。”</br>
    程遙遙道：“海貨吃一個(gè)鮮。你統(tǒng)統(tǒng)給它清蒸了，再配上蘸料也就是了。”</br>
    楊嫂為難道：“可我是做杭幫菜的呀，哪里弄過這個(gè)？遙遙，你既然認(rèn)得，肯定也會(huì)做的，幫幫忙好吧？”</br>
    程遙遙只好道：“好吧。”</br>
    程遙遙做了一道最快的白灼大蝦，配上獨(dú)家蘸料，讓楊嫂女兒先端出去敷衍客人。</br>
    程遙遙調(diào)兵遣將：”楊嫂，去把粉絲泡了，再剁些蒜蓉。”</br>
    楊嫂有了主心骨，迅速地在廚房里忙活著。</br>
    程遙遙把大龍蝦丟在案板上敲暈，用筷子插入大龍蝦尾部□□，再刷洗干凈大龍蝦。她把大龍蝦切成小塊，重新拼成大龍蝦的形狀，做了一道清蒸龍蝦。</br>
    梭子蟹則剁成幾塊，加蔥姜蒜爆炒，香味兒勾得人口水直冒。程遙遙也很久沒吃過梭子蟹了，梭子蟹產(chǎn)自海邊，打撈后幾個(gè)小時(shí)就會(huì)變味，極難運(yùn)輸，也不知道這些客人從哪里弄來的新鮮梭子蟹。</br>
    程遙遙從門縫里瞥了眼，一桌子五六個(gè)客人，看穿戴就知道身份不凡，年紀(jì)都有三四十開外。主位上的一個(gè)被門簾擋住了，看不清。</br>
    楊嫂的小女兒一掀門簾進(jìn)來了，雀躍道：“客人說龍蝦的火候好，蘸水更好，還問娘是不是換廚子了？”</br>
    楊嫂也是滿臉喜色，看來這次的客人身份不凡。楊嫂聽到最后一句話，看了向程遙遙。</br>
    程遙遙立刻道：“別提我。”</br>
    楊嫂也知道，程遙遙這樣的長相容易惹麻煩，特別是在她這樣的地方。便對(duì)程遙遙道：“你躲著，我出去跟他們說。”</br>
    楊嫂出去了。程遙遙聽客人夸那蘸水，便知道他們的口味了，接下來做了蒜蓉蒸扇貝和一道海膽炒飯。</br>
    楊嫂笑瞇瞇掀起簾子又回來了，向程遙遙轉(zhuǎn)述了那些客人的夸獎(jiǎng)：“這些客人可是得罪不起的。他們今天特地帶了這些海貨來招待貴客，要不是你幫忙，我還真做不來這些菜。”</br>
    程遙遙拿香皂洗著手，笑道：“也沒什么難的，都是些常見的海鮮。”</br>
    楊嫂唏噓道：“我看遙遙你年紀(jì)小小，手藝這么好。要是你能開個(gè)館子，生意指定比我強(qiáng)多了。嗨，看我說什么呢。你一個(gè)姑娘家，哪能干這個(gè)。我啊，是被逼得沒法子了，指不定哪天就給抓了。”</br>
    程遙遙道：“別擔(dān)心，形勢總會(huì)好起來的。”</br>
    楊嫂笑笑：“不提這個(gè)了。耽誤了你這么久，趁著天沒黑你趕緊回家吧，要注意安全。”</br>
    程遙遙知道楊嫂是不信自己的話。畢竟在這個(gè)社會(huì)大環(huán)境里，只允許國營飯館的存在，私人館子都是見不得光的，楊嫂日日都提心吊膽，生怕哪天被稽查隊(duì)連鍋端了。</br>
    其實(shí)最遲在79年，中國第一家私營飯館就會(huì)登上報(bào)紙。在前面漫長的十年里，人們已經(jīng)受夠了國營飯館單一的口味和惡劣的服務(wù)態(tài)度，屆時(shí)，這些私營飯館就會(huì)如雨后春筍一般，開遍全國各地。</br>
    程遙遙穿上大衣，就跟楊嫂告辭，獨(dú)自離開了。</br>
    程遙遙穿上大衣，就跟楊嫂告辭，獨(dú)自離開了。</br>
    這時(shí)天色已經(jīng)不早，晚霞漫天，不少下班的人騎著自行車匆匆駛過，灑下一串鈴聲。程遙遙喊了輛車，直接向國際飯店去了。</br>
    車子堪堪停在飯店門口時(shí)，碰上了從汽車上下來的沈晏。沈晏快步迎上來，伸手扶程遙遙下車：“遙遙。”</br>
    程遙遙下得車來，手里提著一個(gè)紙包。</br>
    沈晏發(fā)出疑惑的一聲：“你就穿這個(gè)？”</br>
    程遙遙低頭看了眼自己：“我這么穿有問題嗎？”</br>
    她并沒有著意打扮，穿著素色高領(lǐng)衫，格子長裙，外套一件黑色長款外套。仍是面容冷艷，身姿流麗。</br>
    沈晏端詳了她一番，含笑道：“遙遙怎么穿都好看。”</br>
    他這語氣又輕又肉麻，程遙遙嫌棄地瞥他一眼，到底想起來今天是沈晏媽媽的生日。她命令沈晏：“幫我擋著點(diǎn)！”</br>
    兩人走到一邊，沈晏側(cè)身擋住旁人視線，程遙遙從手包里拿出口紅，對(duì)著鏡子抹上，又在領(lǐng)口別了一枚小巧鎏金的胸針，鏡中人雪膚紅唇，登時(shí)生動(dòng)起來。</br>
    自從程遙遙從山里回來后，沈晏還是第一次這么近距離地看著程遙遙，心花怒放，眼睛都舍不得轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)。他目光從程遙遙光潔的額頭，嫵媚的眼，秀挺的鼻子緩緩?fù)拢湓谒⒎值拇缴希斫Y(jié)艱澀地上下動(dòng)了動(dòng)。</br>
    國際飯店的圍墻邊，高大青年低頭看著面前纖細(xì)流麗的姑娘，顯得如此登對(duì)。</br>
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