第96章 鷹國皇家主廚
巴卡瑪卡·獅之心·朱利安,大酋長之子,是標準的非洲官二代。
不管去哪里,在他身后,都有幾十位或是高壯或是矮壯的黑大漢,虔誠的簇擁在他身邊。
此時,壯漢們跳著怪異的舞蹈,唱著節(jié)奏感滿滿的奇怪音樂。
他們高高的舉起黑色長鍋,向評委和游客們展示著來自馬達加斯加的食材。
馬達加斯加是一個美麗的非洲島國,也是一個貧窮落后的小國。???.BIQUGE.biz
但這里卻盛產(chǎn)著許多其他地方前所未聞的美食。
“庫博”就是一種傳統(tǒng)的馬達加斯加食物。
用大芭蕉葉層層鋪蓋,在上面灑滿雪白細膩的米粉,然后加入烤過的花生糖碎餡料做成米糕的樣子。
再用大小芭蕉葉,將花生糖和米粉裹好,做成類似龍國米糕的樣子。
最后,卷好的芭蕉葉米糕,放入爐中熏烤三天,直到變成類似樹干的樣子。
這種叫做庫博的東西十分甜膩,又帶著芭蕉葉的香氣,口感非常奇妙。
而瑪卡巴卡在傳統(tǒng)庫博的基礎(chǔ)上,加入了腌制好的馬達加斯加雨林蟹肉。
馬達加斯加雨林蟹,是在德爺?shù)那笊?jié)目中出名的。
這種螃蟹的肉質(zhì)非常緊實,而且也許因為馬達加斯加的原生態(tài)環(huán)境,蟹肉鮮美程度比市場上大部分販賣的螃蟹都要高。
正是靠著制作各種蟹味食品,瑪卡巴卡才一次次順利晉級。
而這次的蟹肉庫博,可以說是瑪卡巴卡鉆研了多年的精品之作。
墨辰看著屏幕上的制作畫面,喃喃自語:
“這東西,聞著香,看著也好吃,不太像黑暗料理啊?”
墨塵話音未落,場中舞臺畫風(fēng)突變。
一個大漢高高舉起了一只巨大的黑色螃蟹。
按照他們部落的記載,這種黑色的雨林蟹,代表著不祥之兆,是地獄魔鬼的化身。
其實也可能是基因突變,或者干脆就是經(jīng)常在雨林里挖土,弄了一身泥巴。
但這不重要。
重要的是儀式需要有東西祭品。
就想兩國開戰(zhàn),總得殺一個“壞蛋”祭旗。
只見瑪卡巴卡光著腳,將那只倒霉的惡魔螃蟹,放在巨型庫博上面。
然后高呼一聲只有部落能聽懂的語言:
“神罰降臨!”
砰,瑪卡巴卡將巨型螃蟹踩了個粉碎。
場邊幾十位部落小伙,也一起嚴肅的高呼著。
被這氛圍所感染,王鋼鐵也吼了一句:
“為了部落!”
部落小伙將被瑪卡巴卡踩碎的螃蟹,擠出汁液,然后淋在了他們精心制作的美食上。
墨辰高挑大拇哥:“好,好腳藝!”
觀眾們也大聲喊道:“做的挺好,下次別做了”
但他其實挺為瑪卡巴卡遺憾的,明明廚藝很棒,就因為最后這一腳,評委們幾乎沒人想嘗試了。
結(jié)果可想而知,瑪卡巴卡是第一個被淘汰的。
但從他的自信而滿足的表情上看,他已經(jīng)是勝利者了。
為了傳播自己只有幾百人的部落文化,輸贏已經(jīng)無所謂了。
倒數(shù)第二位出場的,是伊恩斯。
墨辰抽到的是下下簽。
因為這種比賽,越往后出場,評委和觀眾們的肚子就越飽。
到了最后,很有可能就算有美食,大家的味覺也不那么靈敏了。
伊恩斯倒是不太在乎這事,大屏幕上,開始播放他制作“仰望星空”的畫面。
鏡頭一開始,伊恩斯身著漂亮的晚禮服,恭敬優(yōu)雅的站在桌邊。
而他出現(xiàn)的地方,竟然是在“白金漢宮”里!
畫面里,一位面容慈祥的老夫人,正拿著一個pie(派,類似餡餅)美美的享用著。
那老夫人,赫然正是鷹國女王,伊麗莎白·亞歷山德拉·瑪麗·溫莎!
人群一陣驚呼,爆發(fā)出山呼海嘯的掌聲。
慈祥的老女王在世界上享有盛譽,狂如川寶也得給她七分薄面。
游客們更是有不少來自歐洲,所以畫面一開始,就極大的引起了眾人興趣。
“哇,連女王大人都愛吃這個!”
“厲害啊,伊恩斯不愧為皇家主廚!”
“不過女王大人吃的派,好像不是仰望星空吧?魚呢?”
排行在不列顛黑暗料理第三名的仰望星空,早就名滿歐洲。
但其實仰望星空并不是搞笑食物,而是有著幾百年歷史的名菜。
在一個寒冷冬天,暴風(fēng)雨在海上肆虐,以捕魚為生的鷹國漁民苦不堪言,饑荒蔓延了整個村莊。
一位勇敢的漁夫冒雨出海,竟然得到海神眷顧,捕到了七種不同的大魚。
漁夫?qū)⑵叻N魚放在餡餅里,做成了一個超級大pie,使全村渡過了危機。
從此以后,這種把魚放在餡餅里,并且魚頭45度角仰望天空的食物,就被稱為了仰望星空。
也代表著不屈和希望。
而伊恩斯做的這道仰望星空,則是經(jīng)過了超級改良。
首先,那個大餡餅,和女王是同款餡餅,口味不言而喻。
伊恩斯的改良,在揉面的過程中,加入了大量魚子醬,以及提純后的鮮美魚露。
揉好的面團,即便是生吃,也能感覺到濃郁的鮮甜滋味。
墨辰用龍國的眼光來看,這更像是完美無瑕的魚糕。
光是揉面和做鷹國餡餅,伊恩斯就足足花了八小時。
而仰望星空使用的七種魚,也全都是世界上數(shù)一數(shù)二的海魚。
三文魚、比目魚、金槍魚、鱈魚……
令大家贊嘆的是,雖然是不同的魚類,大小竟然出奇的一致。
足見伊恩斯這次是有備而來。
七種魚除了頭部和尾部,內(nèi)臟全部去除,魚腹里面則被統(tǒng)一填上腌制好的香烤鰻魚肉。
將七種魚放入改良口味的皇家餡餅里,再淋上一層淡淡的檸檬芝士醬。
改良版的仰望星空正式完成。
菜品一端出來,墨辰和阿薩姆幾人,都同時暗暗點頭。
這位伊恩斯不愧是皇家主廚。
無論是菜品顏色還是口味,都做了大幅度且精致的改變。
甚至連那嚇人的死魚眼,都被他雕飾成了可愛的笑眼。
但不管怎樣,這道仰望星空,震懾力還是足夠強。
王小美剛看到這東西的第一眼,就用小手捂住了嘴巴。
“天吶,久聞大名,這次見到真的了!”