第464章 孟婆甜甜臘八粥
經(jīng)過(guò)這么多天,大家終于發(fā)現(xiàn),廚房里那個(gè)戴口罩的男人,越看越面熟。
此時(shí)終于有人沖進(jìn)去,一個(gè)小男孩撲在墨辰懷里,一把拽下了他的口罩。
“天吶,真的是你,我們的主廚先生!”
“是他,那是那位幫助球隊(duì)奪得冠軍的功臣!”
一時(shí)間,消息不脛而走。
世界杯奪冠之后,這座城市再次出現(xiàn)了萬(wàn)人空巷的熱鬧場(chǎng)面。
與之前支持撒鹽哥不同。
墨辰對(duì)于阿根廷球迷來(lái)說(shuō),更像是自己人。
因?yàn)橹钡浆F(xiàn)在,他還掛著球隊(duì)第一主持的職位。
什么與梅老板合影,與大力神杯合影,這些在墨辰面前都弱爆了。
這可是直接在后勤方面,參與了國(guó)家36年來(lái)第一次奪冠的大功臣之一。
整整一天的時(shí)間,撒鹽哥的餐廳里,狂熱的人民就沒(méi)有出去過(guò)。
這這也是墨辰之前為什么不想提前露面的原因。
他太了解這里的人民了,也許為了他這位隊(duì)內(nèi)人員,他們甚至愿意傾家蕩產(chǎn)來(lái)吃飯。
瘋狂的球迷整整嗨了一天一夜,把這里的出品的龍國(guó)食物狠狠買(mǎi)了個(gè)遍。
【任務(wù)完成,龍國(guó)餐飲文化·南美扎根。】
【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)發(fā)放,龍之韻·畫(huà)。】
來(lái)這里的時(shí)間也到了快到十天了,任務(wù)終于完成。
墨辰也是一陣感慨,這里的人民相比紐約的有錢(qián)人來(lái)說(shuō),要樸素的多,也熱情的多。
臨走之前,露出和大家熱鬧了一晚,墨辰踏上飛機(jī)。
與這座美麗熱情的城市告別。
而撒鹽哥,也在得到了FIFA相關(guān)處罰后,把事態(tài)平息了下來(lái)。
不過(guò)這家布宜諾斯艾利斯的店鋪,卻永久保存了下來(lái),由王保國(guó)大叔作為經(jīng)理來(lái)管理。
登上飛機(jī),墨辰再次查看了一下任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì)。
“龍之韻?這個(gè)到底是……哦哦哦……”
就在查看獎(jiǎng)勵(lì)期間,他感受到了一陣頭腦風(fēng)暴。
一瞬間,韓熙載夜宴圖、富春山居圖、清明上河圖、步輦圖……
各種傳世名畫(huà),在他的腦海中掀起風(fēng)浪。
名家的技法、畫(huà)作的神韻,全部涌入腦海。
在飛機(jī)上,墨辰閉著眼睛,足足領(lǐng)會(huì)了小半天。
雖然這不是一個(gè)讓他俗稱(chēng)為大畫(huà)家的技能。
但傳統(tǒng)的水墨畫(huà)、工筆、臨摹等各種技巧,起碼都熟悉了個(gè)七七八八。
對(duì)于一位廚師來(lái)講,這是突破技術(shù)瓶頸的關(guān)鍵一環(huán)。
到了墨辰這種程度,煎炒烹炸溜燉炒已經(jīng)不在是什么困難的技巧。
而想再進(jìn)一步的話,那就是在菜品的神韻上更上一層樓。
墨辰食物微雕技法雖然也不算低,但在之前,只能是徘徊于廚師的范疇。
而學(xué)會(huì)一些傳統(tǒng)的書(shū)畫(huà)技法,菜品,則會(huì)向藝術(shù)品的方向更進(jìn)一步。
“厲害啊,玄之又玄,眾妙之門(mén)。”
墨辰逐漸發(fā)現(xiàn),傳統(tǒng)文化在很多方面都是想通的。
此時(shí)如果再制作煎餅果子,他相信除了味道之外,他可以做出更加讓人印象深刻的,能吃的藝術(shù)品。
【叮,任務(wù)完成,圣誕大餐一千萬(wàn),銷(xiāo)售完成。】
【限時(shí)任務(wù)·除夕,開(kāi)啟。】
【任務(wù)內(nèi)容:平安喜樂(lè)。】
【任務(wù)獎(jiǎng)勵(lì):年度終極獎(jiǎng)勵(lì):陽(yáng)間菜譜大全。】
在飛機(jī)上,墨辰看了看除夕任務(wù)的年度終極獎(jiǎng)勵(lì)。
“陽(yáng)間菜品大全?”
“就直接說(shuō)所有的菜譜大全就好了嗎?難道還有陰間菜譜大全不成?”
“呃……”
想到這里,墨辰覺(jué)得,還真的有可能存在陰間菜品大全。
只不過(guò)這種陰間菜譜,自己在陽(yáng)間好像確實(shí)用不上,這個(gè)獎(jiǎng)勵(lì)已經(jīng)非常是霸道了。
也就是說(shuō),以后這世界上,可能沒(méi)什么他不會(huì)制作的菜譜了。
除非那玩意很陰間。
飛機(jī)從布宜諾斯艾利斯出發(fā),幾乎縱貫整個(gè)美洲大陸,終于回到了紐約。
看了看時(shí)間,除夕任務(wù),已經(jīng)正式開(kāi)啟了。
任務(wù)并沒(méi)有任何要求,爺爺?shù)囊馑迹喟胧亲屪约汉屠项櫩瓦€有親朋好友,一起開(kāi)開(kāi)心心過(guò)個(gè)年。
在南美的時(shí)候,臘八就已經(jīng)過(guò)了,不過(guò)那碗高級(jí)兌換來(lái)的孟婆臘八粥,一直還沒(méi)有時(shí)間制作。
回到龍之味的第一件事,就是用這昂貴的臘八粥,回饋一下新老顧客。
這碗臘八粥,使用的材料倒是沒(méi)什么特別。
無(wú)非就是紅棗、桂圓、蓮子等,象征美好寓意的食材。
只不過(guò)這熬粥的甜甜蜜湯,讓墨辰有點(diǎn)在意。
畢竟是孟婆弄出來(lái)的粥,食客們吃了,不會(huì)把記憶抹去吧?
紅小豆、綠豆、紅蕓豆、因?yàn)楹苣椭螅栽谥谱髑耙崆芭莺谩?br/>
泡豆子時(shí)放人一點(diǎn)點(diǎn)堿面,但注意不要放太多,不然會(huì)變苦。
熬這種粗豆粥時(shí),一次性不能放太多水。
需要在燒烤時(shí),份4-5次點(diǎn)涼水,這樣更加容易把豆熬“爛。”
熱水加冷水,多激幾次豆子,這樣豆子才更容易開(kāi)花。
大粒的蕓豆,最好在入鍋之前,用高壓鍋打一下子。
按照豆子的易熟度依次放入,這樣臘八粥才會(huì)更加有層次感。
等豆子煮的近乎熟爛之后,再加入紅棗、板栗、蓮子江米、桂圓等易熟材料。
繼續(xù)悶煮。筆趣閣
制作臘八粥,高端版最重要的一點(diǎn),就是大廚所說(shuō)的“層次感。”
如果所有材料一起放進(jìn)去,到一定時(shí)間后,也會(huì)變得熟爛。
但這樣的話,就失去了每種食材自身的特點(diǎn),也就失去了層次感。
所以簡(jiǎn)單的臘八粥,真正制作起來(lái),一點(diǎn)都不簡(jiǎn)單。
豆子和其他材料煮的差不多了后,墨辰并沒(méi)有加入調(diào)味的冰糖。
這碗粥不用加糖,因?yàn)椴牧现凶詭Я嗣掀诺奶饻?br/>
這東西,墨辰使用的時(shí)候,還是非常謹(jǐn)慎的。
此時(shí)就算不加入孟婆的甜湯,換成普通冰糖的話,一碗臘八粥,也可以稱(chēng)之為上品了。
不過(guò)既然是花了高價(jià)買(mǎi)來(lái)的配方,就算不能拿去賣(mài)的話,起碼自己也嘗嘗。
把甜湯加入到臘八粥后,墨辰?jīng)Q定自己做第一個(gè)小白鼠。
咕嘟咕嘟……
在孟婆甜湯加入的一瞬間,沸騰的湯鍋,立刻靜止了。