“什么！墨，你要把龍之味的秘方公布出來？”
    小電話里，小山德士顯得很興奮，不可思議的問。
    墨辰哈哈一笑：“當(dāng)然不會，但我會賣一些制作好的火鍋底料，給紐約的其他火鍋店。”
    小山德士點點頭：“原來是這樣，那你不怕我們把這火鍋底料抄來嗎？”
    “哈哈哈哈，你們抄不出來的。”墨辰大笑。
    夜晚。
    留下龍之味店里，墨辰和臭鼬，正在進行著川味火鍋底料的制作。
    這是一個極其復(fù)雜的過程。
    巴蜀之地，盛行火鍋已經(jīng)千百年。
    在千年的歲月長河里，這里的火鍋店，就如夜空中的繁星，數(shù)不勝數(shù)。
    即便是到了現(xiàn)代，一些流傳了幾十代人的火鍋店，還是使用著老祖宗最初傳下來的底料配方。
    對于川味火鍋來說，底料就是生命。
    墨辰和店里的熬料小天才臭鼬，一大一小兩個人戴著口罩，變?yōu)榱藷捊鹦g(shù)師。
    這款川味火鍋的底料，大有來頭。
    傳聞蜀地的著名吃貨蘇東坡，就是把這款底料正式發(fā)揚光大的人。
    蘇東坡但凡入蜀，每次都會專門到這家老店，買上一些“鍋底。”
    這也就是現(xiàn)代的火鍋底料。
    因為當(dāng)時的保鮮手段有限，所以每次只能買一點，太多的話，時間一久，味道則會大打折扣。
    不過這款底料在下面已經(jīng)經(jīng)過高手改良，照比宋代時不但口味更佳，而且也更耐存儲。
    海椒、燈籠椒，下鍋中小火燒煮，待辣椒膨脹后取出。
    取出后剁碎，得到糍粑辣椒。
    干花椒用本店的中山千日醉白酒浸泡。
    砂仁、豆蔻、香茅、八角、桂皮……一共三十多種頂級香料打碎，然后組成秘制香料包。
    大量牛油燒開，加入香菜、蔥、姜、蒜。
    油燒開后，將所有的調(diào)味料取出扔掉，只留下其香味留于油中。
    然后把剁好的糍粑辣椒放入牛油鍋里，小火慢炒。
    糍粑辣椒在鍋里散發(fā)出香氣后，加入火鍋豆瓣、姜末。
    繼續(xù)小火慢炒。
    然后向鍋里添加白酒泡好的花椒、泡姜、豆瓣、豆豉、冰糖以及秘制香料包。
    再加入四川醪糟一勺。
    繼續(xù)小火慢炒。
    等香味全部炒出后，最后來加上一點粗辣椒粉。
    十二小時后牛油凝固，變?yōu)榱艘粔K如同手工皂的膏狀凝脂。
    這樣，一份好看好吃的川味火鍋底料就制作完畢。
    不過，以上的做法只是一份。
    墨辰是開餐廳的，要做起碼也要幾百份起步。
    但他卻拿出了店里廚房里所有的制料大鍋，看起來好像要做幾千份。
    這樣一來的話，不但各種調(diào)料的配比要調(diào)整好，時間也就必然要大大增加。
    墨辰和臭鼬兩人，把廚房弄的甚至肉眼可見的能看到粉紅色的煙霧。
    如果撒鹽哥要是來了，又要以為他在搞生化武器了。
    對于調(diào)味達人臭鼬來說，這種工作就是他的摯愛，墨辰傳授好步驟后，臭鼬就可以獨立進行工作。
    這種秘方必須要極度保密，通過這么多天的接觸。
    墨辰判斷臭鼬這個小黑胖子，是個絕對靠譜的好員工。
    “墨辰老師，我們?yōu)槭裁匆淮我鲞@么多火鍋底料啊？”臭鼬問。
    “怎么，你覺得累了么？”墨辰笑道。
    “不不不，我希望每天都制作火鍋底料，這味道，太迷人了！”
    “哈哈，這次有的做了，因為咱們的川味火鍋，只賣底料。”
    “啊？”
    墨辰點點頭，最近火鍋行業(yè)的同行們，自從龍之味出品火鍋后，一片哀鴻遍野。
    做人留一線，日后好相見。
    這些火鍋行業(yè)里，有不少工作人員都是老鄉(xiāng)龍國人。
    一旦火鍋店倒閉，那些廚師和服務(wù)生，可能就要失業(yè)了。
    龍之味不會調(diào)整火鍋的價格。
    但墨辰準(zhǔn)備推出一款之前從未推出過的商品。
    正是這款秘制火鍋底料。
    這樣一來，一時半會找不到好川味食材的墨辰，也可以用火鍋底料回回血。
    這種做法，一來是火鍋這東西，是非常適合消磨時間，大家喝酒聊天來吃的。
    如果龍之味一直都賣火鍋的話，那么店里想要吃其他菜品的客人，排隊要排到很晚。
    墨辰雖然不會拿出配方，為了讓龍國火鍋發(fā)揚光大，他可以賣一些火鍋底料出去。
    這樣無論是米國人想在家里嘗鮮，還是要去專門的火鍋店里消費，龍之味的影子都會存在。
    底料定價為每包99元。
    普通火鍋店的話，一次最少也得拿上百包。
    龍火鍋這種連鎖店的話，拿上幾千包不成問題。筆趣閣
    這也可幫連續(xù)在商店花好價兌換東西的墨辰，很好的回血。
    做好打算后，墨辰把攤子交給臭鼬。
    回家的路上，他想起了撒鹽哥。
    要說搞營銷的話，這家伙是個天才，自己不如向他問問計。
    然而，剛接起電話，墨辰就聽到撒鹽哥那邊的聲音，仿佛要哭了出來一樣。
    “兄弟，我好倒霉啊！”
    “咋了老哥？”
    “你知道巴西隊被淘汰前，到我店里吃了牛排的事吧？現(xiàn)在被翻了出來，他們都說我下了藥，巴西球迷要殺了我。”
    “哈哈哈哈，別在意，大家就說說而已，但你最好還是不要去巴西了。”
    “還有倒霉的事。”
    “又咋？”
    “咱們倆跟阿根廷球隊撫摸大力神杯的照片，他們攻擊我，說我的手太咸，會腐蝕大力神杯，說我沒資格觸摸獎杯！”
    隨后，撒鹽哥又很不服氣的說：“明明你也觸摸獎杯了，他們?yōu)槭裁床痪W(wǎng)暴你？”
    墨辰道：“咳咳，恕我直言，我是球隊的工作人員呀。”
    “……算了，說正事吧。”