第430章 金色傳說
“喵嗚……”
黑色大貓?zhí)稍谘┑乩铮龀鲎詈笠宦晩^力求救后,就僵在了墨辰的院子中。
墨辰趕忙走出去,把貓咪從雪里抱了出來。
這大貓渾身上下,沒有一根雜毛,全部是黑色。
最詭異的,就連貓的眉毛和胡子,竟然也是黑色的!
墨辰還從來沒有見過這種貓咪。
大黑貓已經(jīng)被凍僵,看起來很虛弱。
不過摸了摸他的心臟部位,還有微弱的起伏。
“大貓啊大貓,你也算命好。”
“別說,不止命好,還蠻有口福的。”
喂貓咪喝了一點溫水,墨辰把它放在了壁爐旁。
對于一個稱職的廚子來說,凡是能吃東西的動物。
都應(yīng)該有專業(yè)的手段,讓他們的胃口感到幸福滿足。
貓不適合吃人類的食物,因為一些調(diào)料和復(fù)雜的烹飪方法,會讓貓咪的內(nèi)臟負擔(dān)過重。
在冰箱里找了點雞肉,先用微波爐解凍。
解凍后燒開水,雞肉切成兩部分。
一部分切成小塊,一部分用刀背拍散后,快刀剁碎成雞蓉。
然后煮雞肉,失溫的貓咪身體需要能量,稍微加入一點壓榨牛肝油。
煮好的雞肉,等浮沫飄起后,放入雞蓉吸收雜質(zhì)。
類似開水白菜的做法,吊出鮮亮的清湯。
沖洗好吸收掉雜質(zhì)的雞蓉,重新放回鍋里。
因為是給貓咪吃,所以即便是碎碎的雞肉蓉,影響美觀也沒有問題。
入味后的雞肉蓉很細嫩,適合虛弱的貓咪食用。
然而,在制作好貓咪餐后,墨辰還是犯起了職業(yè)病。
楞是把雞肉切成了小小的老鼠形狀,用雞肉榮做成了老鼠的絨毛。
“哈哈,這回它應(yīng)該很喜歡吧。”
等貓咪醒來,應(yīng)該就會看到他的大餐。
墨辰繼續(xù)制作黏米飯。
大黃米已經(jīng)泡發(fā)煮好,接下來是化豬油膏。
不愧是商城里高價兌換來的東西,這豬油膏一打開,墨辰就雙眼一亮。
現(xiàn)在的墨辰,也見到過不少極品食材。
但這樣質(zhì)地的豬油膏,他還是第一次見到。
以往的豬油膏,在凝結(jié)后,因為不同其中的雜質(zhì)和油層,沉積為不同的顏色。
但是這豬油膏,不但毫無雜質(zhì),而且完全沒有不同的沉積色。
就好像,一塊細嫩絲滑的軟玉。
“哇,這種豬油膏,只能用來制作黃金黏米飯,實在是有點可惜了。”
不過,等那鍋大黃米出鍋后。
墨辰覺得,這大黃米和豬油膏,簡直就是天配。
當(dāng)墨辰一大開鍋的時候,他就不自覺的喊出了那句:
“金色傳說!”
這大黃米不愧是初代的米,擁有著最強的原始基因。
開鍋后,金燦燦的一鍋米,就連撒鹽哥見了都要點贊。
不但色澤金黃到無以復(fù)加,這大黃米更是個頭飽滿,粒粒分明。
甚至在大小上,相當(dāng)于圓形的秋田小町米,而且每一粒米的大小,幾乎完全一致。
制作黏米飯的步驟比較簡單。
大黃米在煮好后,會變得如芝士一樣粘稠。
上等的大黃米,可以直接拉出絲來,直接吃的話非常粘牙。
而這種初代大黃米,粘稠的程度,更是扔墨辰覺得。
“這玩意好像真的把粘住下巴?”
豬油膏,自然是用來炒制大黃米的。
而且越是好的豬油,在炒制時,就越不用添加其他的調(diào)味料。
在極致的材料下,任何其他調(diào)味料的天價,都顯得多余。
豬油膏本來就是熟油的凝固狀態(tài),不用加熱到最大程度。
當(dāng)油膏受熱后,冒出一縷青煙。
墨辰用力吸了吸,就連那煙氣的味道,都是那么的迷人。
按照學(xué)習(xí)到的新做法,黃米飯要簡單的先過一層油。
不過這層油一定要刷的很淺。
一旦油多了,就變成了煎黃米飯,那就會變成黃米餅了。
這樣做的目的,是為了讓煮好呼的黃米飯,外皮有一層酥脆的薄殼。
所以一定要小火,時間也好控制好,不然米飯就會失去了粘性。
豬油加熱好之后,這到黏米飯,實際上就已經(jīng)完成了。
難度系數(shù)極低,要想做到好吃,全憑食材本身。
盛進碗里之后,在龍國有不同的兩種吃法。
一種是加入白砂糖,變?yōu)樘鹂陴っ罪垺?br/>
另一種則是加入辣椒油,變?yōu)槔笨陴っ罪垺?br/>
不過不管是哪一種,都少不了一樣?xùn)|西。
那就是豬油膏。
這是黏米飯的靈魂。
只有加入了豬油膏后,黏米飯才會不僅粘稠,且絲滑無比。
質(zhì)量越高,雜質(zhì)越少的,味道越香的豬油,黏米飯的就越好吃。
這種飯,在幾十年前,人們只有過年的時候才會吃到一次。
拌好豬油膏之后,墨辰咽了咽口水。
“香啊,真香啊!”
極致絲滑的豬油膏,加上初代基因的大黃米。
而這兩種絕品配在一起,品質(zhì)也得到了升華。
一粒粒小金珠一樣的黏米,拉出漂亮的金絲。
拌入香滑的豬油膏后,立刻在米飯里化為了純凈的油脂清泉。
還沒等完全拌開,墨辰就張開了大嘴。
因為實在太誘人了。
“有點燙,先去看看貓咪怎樣了。”
來到客廳的壁爐前,墨辰發(fā)現(xiàn),精致的貓餐還放在原地。
但大黑貓卻不見了。
“這么快就醒了,小家伙竟然不吃就走了?浪費浪費。”
吧唧吧唧,忽然一個奇怪的聲音傳來。
隨后。
“嗷唔……”
一個悶悶的聲音從廚房傳了過來。
能聽出那是貓叫,但聲音卻很奇怪。
好像是閉著嘴巴在呼救以一樣。
墨辰趕忙跑到廚房,一下子就呆住了。
只見那碗剛剛制作好的黃金黏米飯,已經(jīng)被狠狠的咬了一大口。
而那黑貓,正痛苦的用爪子扒拉嘴巴。
好像真的被黏住了?
貓咪此時好像已經(jīng)恢復(fù)了大半,雙腳站立,剩下的兩只前爪,極力的想扒開嘴巴。
然而,它的兩只前爪也被黏住了。
“哈哈哈哈哈哈……”
墨辰實在繃不住了,這只貓現(xiàn)在的樣子太可愛了。
大黑貓氣呼呼的瞪著墨辰,尾巴用力的拍打著廚房的大理石鍋臺。
“好啦,我來救你了,哈哈哈……”