第33章 三七面·藥膳剁椒魚頭
鍋上蒸著濃香的魚頭,墨辰開始制作手搟面。
剁椒魚頭里加上面條,在一些龍國餐館非常流行。
鮮美的魚湯,配上爽滑的面條,主食副食一應(yīng)俱全,一道菜完全可以供一家三口吃飽。
而墨辰的手搟面,則使用了搗碎的三七汁液和面。
面里又加入了米國人喜歡的楓糖,吃起來會有一點點甜,可以除去三七的澀味。
墨辰還特地多搟了一些面條幫老珍妮放在冰箱里,每天吃一頓,相信很快她的腰傷就會恢復(fù)。
和西醫(yī)不一樣,對于調(diào)養(yǎng)身體這方面,中醫(yī)有著千年的歷史和獨到的精髓,藥食同源也大大降低了直接用藥的副作用。
淡綠色的面條搟好后,魚頭也完美出鍋。
一瞬間,廚房被泡椒和新蒜以及魚頭的濃香氣味填滿,老珍妮和王鋼鐵都驚訝的跑了過來。
“好香啊!”王鋼鐵大口咽了下口水。
珍妮也不禁用力嗅了嗅鼻子:“嗯,這種濃油赤醬的香氣,正是龍國的味道啊。”???.BIQUGE.biz
就著滾燙的魚頭湯,墨辰把三七手搟面放進鍋里。
短短幾分鐘后,一鍋鮮美的剁椒魚頭和手搟面全部完成!
看著那原本可怕的魚頭,被紅綠相間的輔料堆滿,再聞著那令人垂涎欲滴的香氣,老珍妮覺得魚頭沒有之前那么讓人難以下咽了。
起碼圍繞在魚頭旁邊的淡綠色面條,看起來美味可口。
“孩子,正菜應(yīng)該要貴一些吧?”
老太太早已習慣墨辰的套路,這次提前拿出幾張鈔票。
“嘿嘿,288就夠。”墨辰接過三張百元鈔,又找好零錢,準備跟老太太一起蹭吃。
“快上桌,今天奶奶請客。”
剛才珍妮叫的外賣已經(jīng)到了,兩只帝王蟹、兩只波龍、四塊米國本土的雜交和牛雪花牛排,一份三文魚三明治。
看起來除了三明治,其他東西都是專門為兩個年輕人叫的,老太太自己沒多大胃口
然而吃了一點三文魚后,老珍妮皺著眉頭把三明治放下,不想再吃第二口了。
與剛剛墨辰的魚生相比,再吃三文魚,感覺無論肉質(zhì)和新鮮度都無法相提并論,這孩子還真是天才廚師。
墨辰和王鋼鐵只顧享受牛排和海鮮大餐,老珍妮不太熟練的拿起筷子,看了看剁椒魚頭。
“奶奶,吃吧,這面條是藥膳,對你的腰恢復(fù)大有好處。”
“真的嗎?那我得嘗嘗!”
老珍妮年輕時在龍國給人治傷時,曾經(jīng)因為缺藥無法救治傷員,親眼看著一位龍國老人,拿出奇怪的草葉子,就把傷員的血止住了。
他對中醫(yī)的能力還是深信不疑的。
只不過她還沒聽說吃面條也可以治病的?不知道是不是這孩子隨口安慰自己。
夾起透亮光鮮的淡綠色面條,珍妮仔細端詳了一下。
完全想不通自己廚房到底哪里來的綠色面粉。
吸溜。
將爽滑的面條吸入嘴里,老太太眨了眨眼睛。
她已經(jīng)很多年沒吃過這么地道的龍國味道了。
面條微微發(fā)甜,就著剁椒魚頭的鮮辣的湯汁,簡直是完美搭配!
“天吶,我們國家不會有這么好吃的面條,什么意大利面,和這手搟面比起來弱爆了!”
老太太暴風吸入,一個人吃了三分之一的面條還停不下來。
墨辰笑著挖出一顆魚眼,放在了老太太的盤子里。
“奶奶,嘗嘗這個,在我們那里,逢年過節(jié),魚的眼睛一定要留給長輩吃。”
“這……”
老太太眨巴了一下嘴,實在是難以下咽,但又不能拒絕孩子的好意。
許久才狠下心來,珍妮閉目將魚眼放入了嘴里。
她覺得她的假牙都在顫抖,吃魚的眼睛,實在太殘忍了。
“嗯?這口感?珍珠奶茶?”
魚眼入口,老珍妮并沒有感覺都什么異味,反而是越嚼越香,鮮美的魚汁和濃重的調(diào)料相得益彰,口感竟然出奇的好。
“另一只也吃了吧?”墨辰笑瞇瞇的問。
“好!”
老太太這次沒有猶豫,咯吱咯吱的吃掉了兩只魚眼,隨后又夾了點魚頭上的肉。
光是動筷子時,感受到的肉質(zhì)緊致程度,已經(jīng)讓珍妮驚呆了。
這塊魚肉簡直就像長滿鱗片的活魚,完好如初的在水里游蕩時一樣緊致,感覺魚肉充滿了生機!
迫不及待的張開嘴。
鮮!無與倫比的鮮!
配上腌制后的層層跺腳和蒜末,再舀一勺魚湯,一齊放進嘴里。
老太太的眼睛不由的瞇了起來。
“嗯嗯嗯,家的味道,幸福的味道啊!”
“香的過癮,辣的爽快,米國任何一家餐館都做不出同樣的菜品!”
一大盤剁椒魚頭和三七面條,老太太一人吃了大半,足以證明龍國的魚頭已經(jīng)把她的胃口征地征服了。
飯后,老珍妮意猶未盡的拉著墨辰和王鋼鐵,一臉滿足的講述著年輕時在龍國與倭國人戰(zhàn)斗的情景。
直到晚上九點,老太太才戀戀不舍的送走墨辰和王鋼鐵。
因為明早鋼鐵要上學,所以不能在這里留宿。
墨辰囑咐好老太太每天吃一次他留在冰箱里的面條,帶上鋼鐵坐進了小餐車。
一路無話,將王鋼鐵送回莫特街后,墨辰隨意找了個停車場將餐車停下。
算了算,自己這些天的忙碌,除去將近一半的稅務(wù)和各種雜項外,到手的大概有三萬多塊。
這錢足以在曼哈頓附近租一間小公寓了,不過想要開個店面的話,還遠遠不夠。
新的任務(wù)要售出三百份自制魚類菜品,每種各一份。
完成后才能獲得臭豆腐和螺螄粉。
墨辰有預(yù)感,這兩種新食物能賺多少錢不好說,但絕對能讓自己“臭名遠揚。”
打開手機,在網(wǎng)上查了一下,曼哈頓的房價讓把墨辰驚呆了。
這價格,比北上廣還狠,不愧是世界的最繁華的地段之一。
買房是暫時別想了,就算租公寓,目前這些錢也維持不了太久。
而更可怕的,是想要在曼哈頓街區(qū)租個店鋪的話,對現(xiàn)在的墨辰來講,完全是個天文數(shù)字。
“害,還是抓緊備菜掙錢吧。”墨辰自嘲的苦笑了一下。