第16章 這個很拉
望著這離譜的價格,好脾氣的郭錐也忍不了了。
“老板,你、你這是黑店!”
墨辰一副無辜臉:“我明碼標(biāo)價,怎么能說是黑店呢?”
“這這這,這也太貴了吧!299刀只能買三只鳳爪?”
“是的呢。”墨辰點點頭,露出職業(yè)微笑。
面對老板的職業(yè)假笑,郭錐咬牙切齒,卻又無能為力。
看他不爽,又干不掉他。
萬一那個鐵塔一樣的女服務(wù)生又跑出來,給自己一個大逼兜可咋辦。
“好吧,那我來一份檸檬的。”
郭錐實在按捺不住自己的好奇心,指了指紅黃相間的那只鳳凰。
“好嘞,您拿好,一百元整。”墨辰點頭。
付過賬后,郭錐回到長椅上,一百塊對他來說算不上什么,但就是覺得自己被宰了。
不過拿著手里沉甸甸的精美鳳凰,郭錐逐漸心理平衡了點。
就算是買件龍國工藝品了。
這鳳凰的實在精巧無比栩栩如生,清過檸檬汁和辣椒水后,看起來同樣秀色可餐。
先打量了一下這個天價檸檬鳳爪。
個頭比普通的鳳爪幾乎要大上一倍,不知道老板是哪里買的食材。
再看色澤,鳳爪的表面被一層淡淡的紅色辣椒汁液和淡黃的檸檬汁沁潤,已經(jīng)完全入味。
下面鋪著一層薄薄香菜碎,可以讓食客自行選擇加不加香菜。
“這怎么制作的,和我吃過的檸檬鳳爪好像有點不一樣?”
這款檸檬鳳爪,與街頭販賣的普通鳳爪區(qū)別就在于,外形看起來簡直像一件漂亮的藝術(shù)品!
墨辰?jīng)]有使用生小米辣后者辣椒油,而是按照爺爺?shù)牟俗V,將辣椒壓榨成汁液,與檸檬汁蒜汁以及糖漿混合后,再進行腌制。
這樣一來,鳳爪的外表看起來光滑整潔,卻又不像袋裝食品那樣味道寡淡。
郭錐將鳳爪從鳳凰兩翼中取出,端詳了一下,大口咬了上去。
“bingo!”
郭錐吃驚的瞪大了眼睛。
他咬了一大口,竟然沒有咬到雞骨。
嘴里滿滿的膠原蛋白,緊實的肉筋嚼勁十足,卻又剛好不會塞牙。
再用力嚼幾口……
最先占據(jù)主位的是清新的檸檬,酸酸的口感一瞬間將味蕾激活,隨后辣椒開始發(fā)力,在唇齒間火熱的舞蹈。
檸檬鳳爪不會過辣,這時候來自美洲最北端的楓糖漿開始發(fā)揮功效。
酸、辣、甜、一點點咸香,被沁潤在鳳爪在的調(diào)料,竟然爆漿一般的,齊齊從筋肉中涌現(xiàn)出來。
郭錐自問嘗遍大部分龍國小吃,但從來沒有吃過調(diào)味配比如此相得益彰的檸檬鳳爪。
他感覺自己的魂兒一下子被勾走了。
沒有猶豫,郭錐走回餐車前,直愣愣盯著其他兩款鳳爪。
“老板,你這里面,是加了大麻么?”
“沒有哦,這種東西雖然在你們國家某些州已經(jīng)合法化,但我們龍國廚子,是恥于放任何能強制讓人上癮的食材的。”
“好吧,那,我再嘗嘗這款虎皮鳳爪。”
“您拿好。”
墨辰收下一百塊后,將咖啡色的精致小鳳凰器皿遞了出去。
咯吱咯吱,這次郭錐直接站在小餐車前吃了起來。
虎皮鳳爪的精髓在于香,一般要使用很多種香料,而且選用鳳爪時,也多用腳掌更寬厚的土雞,吃起來幸福感十足。筆趣閣
而墨辰這款布雷斯雞,角質(zhì)厚實且彈嫩,筋肉一口咬下去如同咬在豬蹄上過癮。
咬了七八口后,里面的雞骨才露了出來,沒有一點粘連,干凈的像一根象牙小棍。
吃完兩個鳳爪,郭錐竟然覺得已經(jīng)不那么餓了,看來這東西還是有些性價比的。
“要不要再試試這款泡椒的?”墨辰看著郭錐的吃相,非常滿意。
“要,必須要!”
郭錐沒有猶豫,爽快的掏出一百塊。
可這樣算下來,自己好像賠了一塊!
來不及思考,郭錐將嘴張到極致,狠狠的一口咬在了泡椒鳳爪上。
“哇,我嘴,著火了!”
泡椒鳳爪和檸檬鳳爪的區(qū)別在于,檸檬的余味以酸居主,泡椒則是后勁以辣為首。
系統(tǒng)給出的泡椒,名為卡羅萊納死神,在辣度排行上名列第二。
不過經(jīng)過泡制發(fā)酵后,辣度相對減少,酸度提高。
這款特制的泡椒,墨辰取名為魔鬼的余香。
只有先體會到前調(diào)的酸爽后,才能在余香里遇見魔鬼辣。
這也完美的匹配了泡椒鳳爪的精髓。
而郭錐一大口咬上去之后,一開始沒覺得多辣,直到大快朵頤一大半之后,郭錐的臉色開始發(fā)青。
“這個拉,這個很拉,這個很拉很拉!”
“啊啊啊。”
雖然說著辣,但郭錐的嘴巴卻很誠實,還在不停的一口口咬著豐厚的鳳爪。
“哇,這個……”
“爽!”
郭錐覺得自己的舌頭有點發(fā)麻,嘴唇也好像厚了一點。
但這個口感是真的爽,他在龍國從沒吃過酸度和辣度層次感這么分明的泡椒鳳爪。
三個鳳爪下肚,郭錐覺得自己雙眼發(fā)直,思緒好像都飄回了龍國。
那里才是美食的勝地,有著幾千年的美食文化,遠非米國可比。
因為某種原因,他最近一直沒有回到龍國,卻沒想到在紐約竟然可以吃到如此專業(yè)且超神的龍國小吃。
“老板,你還會做其他的菜嗎?比如更復(fù)雜一點的,那種正餐里的主菜。”
“當(dāng)然。”墨辰點點頭。
郭錐眼中露出欣喜,一個念頭襲上心來。
“老板,你愿不愿意開一家真正的餐廳,我可以做你的投資人。”
墨辰點點頭:“當(dāng)然愿意,不過我不需要投資人。”
“啊這,哪怕讓我入一點股就好,就一點,我的錢可以幫你在曼哈頓租一家門店。”
“謝謝,好意心領(lǐng)了,我還是想自己慢慢賺出開店的資金。”墨辰婉言拒絕。
郭錐苦笑了一下,覺得自己確實冒失了。
這個神秘的龍國老板可是有懂王這樣的食客,他如果想拉投資的話,有懂王在前,根本輪不到自己。
為了叉開話題,墨辰指了指郭錐手里盛放鳳爪的器皿。
“對了,這個是用上好的糯米制成的,可以食用。”
郭錐愣了下:“這個也可以吃?不過我想把它保存起來做紀(jì)念。”
“這是有保質(zhì)期的哦,常溫下沒幾天就會壞掉了。”
“這樣啊,那我明天再吃。”
然而剛剛坐進車?yán)锏墓F,看著那三只栩栩如生的糯米紙鳳凰,里面浸透著鳳爪的香料。
他就不由自主的張開了嘴。