第607章 集市成功了,考察團(tuán)出發(fā),到魔都了
南竹村的集市是成功,這無(wú)疑得到了大家的認(rèn)可。
雖然攤子還不太多,感覺(jué)好像撐不起一個(gè)集市。
但集市內(nèi)的貨物眾多,而且都是緊俏貨。
南竹村的集市內(nèi),各類的商品都有,涉及到了生活的方方面面。
而且這里還有很多美食,最近在碧水市各個(gè)地方火起來(lái)的九鼎食肆的加盟串串香,這里也有,而且食物的種類還多。
有人在集市上還看到了賣糍粑和粽子的。
這兩樣?xùn)|西,原本都是要到特定的節(jié)日才會(huì)有的。
粽子是端午節(jié)的特殊點(diǎn)心,而糍粑要到冬日,在冬至日這天,碧水市這邊才會(huì)開(kāi)始打糍粑。
不過(guò)也有人產(chǎn)生過(guò)懷疑:“這糍粑吃起來(lái),感覺(jué)好像沒(méi)有咱們自己打的好吃啊。”
這也是有原因的,自家打糍粑,那是精選的糯米,蒸熟后,由壯年的男子,輪流用棍棒敲打。
這其中,可能要敲打超過(guò)兩個(gè)小時(shí)。
而集市上售賣的這些糍粑,都是用糯米粉和清水調(diào)配,然后再煎炸或者是蒸出來(lái)的。
方便了很多,但味道也會(huì)有一些差別。
大部分人都吃不出來(lái),只是有點(diǎn)感覺(jué)。
陳物遠(yuǎn)就有這樣的奇怪感覺(jué):“感覺(jué)這個(gè)糍粑,缺點(diǎn)味道。”
葉振明笑著給他解釋道:“傳統(tǒng)的糍粑制作的時(shí)間很長(zhǎng),從一開(kāi)始準(zhǔn)備材料開(kāi)始,到最后收獲糍粑,至少要半天以上的時(shí)間,甚至還要超過(guò)。
這種售賣的糍粑,稍微減少了一些步驟。
都是用石磨將糯米磨成粉,再來(lái)制作的。其實(shí)味道相差不了太多,普通人吃不出來(lái)。
我們做過(guò)實(shí)驗(yàn),人工捶打出來(lái)的糍粑,和這種粉末調(diào)配出來(lái)的糍粑,四成的人都吃不出來(lái)。
剩下六成里,大部分也是疑惑,分辨不出來(lái)。只有少數(shù)人才能吃出口感來(lái)。”
陳物遠(yuǎn)這才了然,他自己其實(shí)也只是有些疑惑,并沒(méi)有吃出什么差異來(lái)。
他也明白,這種每天都要出售的東西,不可能每天都讓人自己去捶打。
不現(xiàn)實(shí)不說(shuō),一次性出來(lái)的數(shù)量也太少了,不夠賣的。
葉振明又請(qǐng)他吃了幾個(gè)粽子,陳物遠(yuǎn)還挺喜歡吃:“味道好多啊,你們?cè)趺聪肫饋?lái),弄這么多餡料的粽子?”
葉振明笑道:“其實(shí)我們也沒(méi)想出來(lái),我們傳統(tǒng)的粽子,都是白粽子,蘸糖吃的。另外就是一些綠豆粽子,這些餡料都是何伢子推薦的。我們嘗試做了一批味道很不錯(cuò)。”
陳物遠(yuǎn)點(diǎn)頭,就走到了前面的生鮮區(qū)域。
這里有不少人在售賣各種生鮮,雞鴨等,還有豬肉以及魚(yú)類。
數(shù)量也很不少,來(lái)購(gòu)買的人,居然也是很多。
這種情況,在市區(qū)都少見(jiàn)。
不過(guò)陳物遠(yuǎn)稍微一想就知道是怎么回事了。
市區(qū)的雞鴨和肉類都要票,這里不要。
所以就算是價(jià)格稍微貴一些,也有不少人來(lái)買。
甚至可能還有市區(qū)的人過(guò)來(lái)購(gòu)買,這里開(kāi)集市的消息,市區(qū)也是知道的。
有人特意過(guò)來(lái)看看,也不是沒(méi)有可能。
陳物遠(yuǎn)道:“這里的集市是每天都開(kāi)嗎?”
葉振明道:“我原本是打算三天一集的。但何伢子說(shuō),集市上很多攤子,都是每天都可以開(kāi)的。比如說(shuō)衣服和鞋子之類的,對(duì)于這里的生鮮,我就不知道情況了。我們暫時(shí)決定,第一周每天都開(kāi),看看情況。若是情況好,這集市就每天都開(kāi)門,若是情況不好,還是三天一集的好。”
這邊的各地集市都是分配好了的,一四七,二五八和三六九,分別是三個(gè)大型的鎮(zhèn)子上開(kāi)集市。
很多的攤販也都是隨著時(shí)間,奔赴三個(gè)集市。
陳物遠(yuǎn)又去了生活用品的區(qū)域,這邊有不少的鞋子和衣服出售,生意也極為火爆。
特別是鞋子和衣服,款式好看,而且結(jié)實(shí)耐用,銷售情況很不錯(cuò)。
“這是何伢子的廠里出來(lái)的商品吧?”
“是的,這些都是直接由廠里提供的。出廠,就被拉過(guò)來(lái)了。”
旁邊還有不少的布匹,不少人在排隊(duì)買布匹。
這年頭,直接買成衣的人不少,但更多的,還是喜歡買衣服回去自己做。
村里頭有不少的裁縫,都是給人做衣服的。
比如說(shuō)葉芊芊和葉恒他們的媽媽,以前在村里,就是給人做衣服的。
因?yàn)獒樐_細(xì)密,加上手藝好,很多人找她做衣服。
一些竹制品,竹筐、竹椅子、竹床還有竹席等,都有不少。
另外,陳物遠(yuǎn)還看到了筷子、碗碟墊子等。
這方面,他越發(fā)的覺(jué)得,南竹村的這些人,想法很多。
但葉振明道:“其實(shí)我們也沒(méi)想到這么多,心里還是很忐忑的。竹筐什么的,都很平常。但這碗碟墊子,還有麻將席什么的,我們就有些忐忑了,生怕賣不出去……”
嗯,后面的話他說(shuō)不出來(lái)了。
因?yàn)檎娴挠腥司驮谘矍埃I了一床麻將席,另外還買了一些碗碟的墊子。
這還真是,剛說(shuō)有些擔(dān)心,這就來(lái)了。
葉振明被打臉了,但他一點(diǎn)尷尬都沒(méi)有。
陳物遠(yuǎn)笑道:“看起來(lái),這東西還真賣得出去。”
葉振明點(diǎn)頭,他原本以為這東西這么貴,怎么可能賣得出去?
一床竹席,要五六塊錢,這么貴的東西,差不多等于人家半個(gè)月到一個(gè)月的工資了。
今年,九鼎食肆加了工資,可其他的工廠,并沒(méi)有加工資啊。
都是有計(jì)劃的。
陳物遠(yuǎn)想著,好像上面有加工資的想法,只是暫時(shí)還沒(méi)有落實(shí)下來(lái)。
也是這一年來(lái),國(guó)內(nèi)的稅收也增加了不少。
個(gè)體戶這個(gè)設(shè)定出來(lái),真的是讓國(guó)內(nèi)的經(jīng)濟(jì)活了過(guò)來(lái)。
還真是!
他其實(shí)知道,這個(gè)想法,并不是那個(gè)少年第一個(gè)提出來(lái)的。
上面早有這樣的想法,只是一直在開(kāi)會(huì),在討論,在琢磨。
國(guó)家大事,哪里有一下子就直接決定的。
每一個(gè)決定,都會(huì)影響到方方面面,影響到很多人的。
所以每做一個(gè)決定,都是慎之又慎,想了又想的。
不過(guò)在民間,還真的是何伢子提出來(lái)的,也是他做了師范,給了不少的反饋。
所以,功勞是有,但沒(méi)有想象中那么重要,卻也算是被人記住了。
在古代,這就是簡(jiǎn)在帝心了。
中午,陳物遠(yuǎn)在這邊吃了一頓串串香。
說(shuō)實(shí)話,陳物遠(yuǎn)是第一次吃這個(gè),但就是覺(jué)得,味道特別不錯(cuò)。
“也難怪那些孩子都愿意花錢買這個(gè),味道確實(shí)很不錯(cuò)。”
看著就是一個(gè)大缽子里面煮出來(lái)的,還分了九宮格,一些不太好熟的東西,比如白蘿卜什么的,可以煮很久的,就放在了最中間。
陳物遠(yuǎn)有些發(fā)現(xiàn),有些好熟的東西,要么就是臨時(shí)放進(jìn)去,要么就是放在旁邊的格子里。
鍋?zhàn)拥闹行模瑴囟仁亲罡叩模@也是應(yīng)該的。
吃過(guò)飯,陳物遠(yuǎn)就直接回來(lái)了。
他也沒(méi)有休息,就直接去了老周的辦公室。
“怎么樣?今天這個(gè)集市?”
陳物遠(yuǎn)點(diǎn)頭:“很成功,雖然一開(kāi)始的攤子不算太多,但貨物還是很齊全的。
張家那個(gè)張掖,還有陳讓,以及孫琪,我看到好些個(gè)二代都在那邊開(kāi)了點(diǎn),生意都不錯(cuò)。
今天過(guò)去趕集的人不少,成交量應(yīng)該不會(huì)低。讓我有一種琳瑯滿目,想買什么都能買到的感覺(jué)。
另外,我回來(lái)的時(shí)候,看到有不少的攤販過(guò)去,申請(qǐng)攤子了。”
老周點(diǎn)點(diǎn)頭,來(lái)回走了幾步:“那看起來(lái),南竹村的這個(gè)集市確實(shí)是已經(jīng)成功了。”
他來(lái)回走了幾步,覺(jué)得有些頭疼了。
“這,碧水市的各大鎮(zhèn)子上,其實(shí)都有集市。南竹村其實(shí)離好幾個(gè)小鎮(zhèn),都不算遠(yuǎn)。那幾個(gè)鎮(zhèn)子的集市,怕是要有麻煩了。”
其他處的鎮(zhèn)子也有集市,差不多是三天一集。
以往,因?yàn)楦袅撕脦滋欤约猩系纳膺€不錯(cuò)。
可如今,南竹村的集市也開(kāi)了起來(lái),對(duì)其他的集市肯定會(huì)有影響的。
陳物遠(yuǎn)又補(bǔ)充道:“他們打算天天開(kāi)集。”
老周就更加的震撼了:“天天開(kāi)?這就更麻煩了,至少,樟樹(shù)鎮(zhèn)那邊的集市,恐怕影響很大。到最后,能不能開(kāi)起來(lái),都是個(gè)問(wèn)題。”
可也沒(méi)有辦法,總不能不讓人開(kāi)。
陳物遠(yuǎn)道:“算了,就這樣吧。總不能讓他們不開(kāi)集。而且我之前還和那何伢子談過(guò)一次,這個(gè)集市,后續(xù)會(huì)成為百貨商場(chǎng),給其他的集市提供貨物。這邊可以開(kāi)批發(fā)的業(yè)務(wù)。其他鎮(zhèn)上的集市,可以來(lái)這邊進(jìn)貨,價(jià)格會(huì)低一些。總有人不愿意走太遠(yuǎn)的距離,來(lái)這邊購(gòu)買。”
老周嘆氣:“也只能如此了。暫時(shí)還看不出太多的問(wèn)題,但沖擊肯定是有沖擊的。暫時(shí)先看看吧,或許不是壞事。”
他心里覺(jué)得,或許真的不是壞事也說(shuō)不定。
但是不是好事,他也不知道。
這個(gè)伢子,辦事還真是讓人捉摸不定。
此時(shí),九鼎食肆內(nèi)部,也在開(kāi)會(huì)。
葉成博道:“那些加盟商已經(jīng)回去了一段時(shí)間了,所以公司決定,要出一個(gè)考察的團(tuán)隊(duì)。汪琴,要不然,就由你組成團(tuán)隊(duì),去茶語(yǔ)縣那邊考察一下?”
對(duì)于加盟商,他們肯定不會(huì)無(wú)動(dòng)于衷。
人回去了,辦的怎么樣了,有沒(méi)有生意,賺沒(méi)賺到錢,他們肯定是要去看看的。
另外,加盟商有沒(méi)有按照規(guī)定,有沒(méi)有偷工減料什么的。
這些都要去回訪的。
而且,每隔一段時(shí)間,要不定期的去回訪。
這也是給那些加盟商一點(diǎn)壓力,讓他們不至于因?yàn)橐稽c(diǎn)蠅頭小利,就做出什么事情來(lái)。
汪琴點(diǎn)頭:“可以,我可以負(fù)責(zé)。但我本人可能不能去,他們應(yīng)該都認(rèn)識(shí)我。這樣吧,正好咱們最近招了一批人,就以這批人為主吧。”
葉恒擔(dān)心的說(shuō)道:“可這些人還在培訓(xùn),恐怕很快就要趕赴魔都那邊開(kāi)店。另外,還有燕京那邊,咱們?nèi)耸忠惨阮A(yù)備起來(lái)。以老板的手段,恐怕要不了多久,就要進(jìn)軍魔都了。”
他還沒(méi)說(shuō)豫章,那邊幾乎是一定會(huì)有的。
雖然一開(kāi)始不會(huì)很多店直接開(kāi)起來(lái),但一兩家先開(kāi)設(shè)起來(lái),打入到那邊的市場(chǎng),這是一定的。
翟亮其實(shí)有些擔(dān)心:“其實(shí)我知道,魔都和燕京那邊的飲食習(xí)慣和J省其實(shí)是不一樣的。咱們過(guò)去開(kāi)分店,真的能開(kāi)起來(lái)嗎?”
別的地方不說(shuō),他去過(guò)的閩南,還有粵東,飲食習(xí)慣和這邊也都不一樣。
想要和這里一樣火爆,恐怕沒(méi)那么簡(jiǎn)單。
六爺爺磕了磕煙灰,他在廚房的時(shí)候,是不會(huì)抽煙的。
不過(guò)開(kāi)會(huì)的時(shí)候么,就沒(méi)那么多講究了。
“是這樣的,我們最近也在開(kāi)發(fā)新的菜品。魔都那邊會(huì)比較喜歡清淡和甜一點(diǎn)的菜色。我們也有一些考慮,紅燒系列,也在開(kāi)發(fā)當(dāng)中。”
不過(guò)因?yàn)闆](méi)有吃過(guò)當(dāng)?shù)氐牟松降自趺礃樱麄冞€真是說(shuō)不定。
其實(shí)六爺爺沒(méi)說(shuō)的是,其實(shí)蘇何沒(méi)有打算一開(kāi)始就直接將飯店開(kāi)起來(lái)。
蘇何的打算,其實(shí)是先以點(diǎn)破面,菜色么,就慢慢的增加了。
會(huì)議結(jié)束,汪琴就開(kāi)始選人了。
有一些是老人,一些是新人,帶著一起出發(fā)。
第二天一大早,汪琴等人就出發(fā)了。
是翟亮安排人開(kāi)了一輛卡車送過(guò)去的,人比較多,要分散開(kāi),親自去品嘗食物的味道。
另外,考察他們的衛(wèi)生還有用料的各個(gè)方面。
這一次的考察,很正式。
這是第一次,她們都沒(méi)有什么經(jīng)驗(yàn),摸索著來(lái)吧。
這個(gè)時(shí)候,蘇何他們已經(jīng)到了魔都。
“哎,這一次,轉(zhuǎn)了一次車,搞了這么久,終于算是到了。”
在火車上,那是怎么的都不不方便,好幾天下來(lái),差點(diǎn)沒(méi)被悶壞了。
蘇何下了火車,也有些困。
貨車上想要休息,真的不是那么容易的。
而且為了多帶點(diǎn)貨物,他們留下的空間也不算大。
就算是想要活動(dòng)一下,都很麻煩。
其他幾個(gè)人還好,還能打牌打發(fā)時(shí)間,于途是真的很無(wú)聊。
“你們先在這邊看著點(diǎn)火車廂,我和于途先出去,看看情況,先找個(gè)可以落腳的地方。另外,還要弄個(gè)倉(cāng)庫(kù),東西不能一直放在火車站。”
還好這邊可以暫存,要不然這也是一個(gè)巨大的問(wèn)題。
蘇何帶著于途出來(lái),從火車站出來(lái),這里也和碧水市沒(méi)什么區(qū)別。
畢竟火車站不在鬧市區(qū),這邊的發(fā)展,也僅僅比碧水市好一點(diǎn)而已。
“走吧。”