第279章 鐵板土豆條,嘗試
蘇何翻了個(gè)白眼:“什么時(shí)候了還想著吃宵夜,這就是上新的產(chǎn)品啊。”
說著話,蘇何又去弄了個(gè)鐵板出來,架在爐子上,在上面澆了點(diǎn)油。
蘇何說道:“我管這個(gè)叫鐵板土豆條,你看著其實(shí)也很簡(jiǎn)單。
等油熱了,把土豆片往這上面一放。
先不要?jiǎng)樱炔畈欢喽ㄐ土耍俜胚@些調(diào)料。
之后我會(huì)混合一個(gè)調(diào)料,你直接放混合的調(diào)料就可以了,看著數(shù)量往上面噴,少一些,看看香味不就出來了嗎?“
最后蘇何還不忘在上面撒點(diǎn)辣椒面,才端出來。一人分了一些。
陳晨和陳楠兩兄妹已經(jīng)伸著腦袋看了半天,此時(shí)已經(jīng)是望眼欲穿了。
土豆本來就香,這鐵板做出來的味道就更加的香甜。
兩兄妹到底還是孩子,聞著這香味自然是嘴饞呢。
“吃吧,小心一點(diǎn),別燙了嘴。”
蘇何剛說了一句。兩兄妹就歡呼一聲。拿起筷子就開始夾起土豆條,往自己的嘴巴里面放。
這玩意兒的。確實(shí)香甜,味道也好吃。
要不然前世怎么會(huì)那么風(fēng)靡?
事實(shí)上,蘇何還想要弄出薯?xiàng)l這東西來,不過暫時(shí)外面買油比較麻煩。
暫時(shí),薯?xiàng)l就不拿出來了。
葉成博豎起大拇指說到。確實(shí)很不錯(cuò),看著也不算很難,我來試試吧。
雖然說蘇何對(duì)于他的未來是打算讓他做領(lǐng)班做行政工作,但葉成博自己知道,以如今自己的這一點(diǎn)實(shí)力根本就做不了領(lǐng)班。
萬(wàn)一人家有什么麻煩,他還都不知道怎么處理。
所以短時(shí)間之內(nèi)他肯定還是要以出攤為主的,要不然領(lǐng)著蘇何發(fā)的工資和補(bǔ)貼,心里不安。
蘇何一拍眉頭:“我忘記叫伯父過來了,你們倆一起出攤。這東西明天咱們?nèi)ベ?gòu)買一些,反正土豆好放不會(huì)壞,一次性多買一些。”
這東西鄉(xiāng)下地方很多。
過去購(gòu)買,錢也不貴,而且也不需要票。
陳楠立刻起身說道:“我去叫伯父過來。”
有什么事情,陳楠肯定是最積極地。
話音還沒落,人就已經(jīng)跑出去了。
所幸地方并不遠(yuǎn),要不然大晚上的還不好叫她出去。
過了好一會(huì)兒,葉芊芊和伯父一起過來了。
看兩人的神色,蘇何有些不好意思的說道:“對(duì)不起,剛剛想到了個(gè)主意。打算明天上新做鐵板土豆條,這不之前忘記叫伯父了,大晚上還勞煩您起來。”
一下子連連擺手:“不用,不用。也應(yīng)該的。不過鐵板土豆條這是什么?”
蘇何回頭對(duì)葉成博使了個(gè)眼色:“去吧,你親手做一份出來看看,正好也讓伯父瞧瞧。”
葉成博這一上手,葉興朝就看明白了,其實(shí)很簡(jiǎn)單。
就是換了個(gè)廚具而已,以前是在鍋?zhàn)永锩鎸⑷缃駬Q成了平板。
炒土豆條的方法差不多,不過不需要那么勤快的翻轉(zhuǎn)而已。
葉興朝道:“方法看著簡(jiǎn)單,不過這火候還有這調(diào)味料比較難掌控,生手怕是掌控不好。”
葉成博臉色通紅,雖然知道葉興朝不是在諷刺自己。
但這生手說的就是他,這么一說,手中一抖,拿著鹽的手就多到了一些。
葉成博抬頭看著蘇何,這鹽放多了有什么辦法嗎?
蘇何無奈:“這能有什么辦法?不過我想想。”
想了好一陣,蘇何走上樓,等他下來的時(shí)候,手里已經(jīng)拿著一個(gè)罐子。
葉成博道拿個(gè)罐子有什么用?難不成從罐子里面舀,我就沒有辦法多放了。
聽聽這自黑的話,廚房殺手果然就是這樣。
但蘇何沒有回答他,而是走過來,按照比例將幾種材料混合在一起,充分的攪拌均勻了。
之后才把蓋子給蓋上,又在蓋子上打了一些孔,細(xì)密卻很小。
蘇何把罐子遞給葉成博說道:“我就不信都這樣呢。你還能多放。”
葉成博老臉一紅接過罐子,把之前的那一份土豆盛出來,正想要去扔掉。
陳晨接了過去,伸手就拿起筷子吃了起來。
“你這孩子,那很咸的。”
葉成博有些不好意思的說道。
陳晨卻只笑了笑,但還是繼續(xù)吃了下去。
蘇何明白,這是因?yàn)樗麄冎白銎蜇さ臅r(shí)候,缺乏食物。
經(jīng)常挨餓,所以見不得浪費(fèi)食物。
陳晨見葉成博想要把這些土豆扔掉,心里舍不得,就只好自己端過去吃掉了。
除了陳楠,其他幾人看著這樣的陳晨心里都是一陣憐惜。
不知道這孩子到底經(jīng)歷了什么?
那樣的苦痛真的很難想象。
“成博快試試吧。”蘇何不想沉浸在這樣的氣氛當(dāng)中,只好轉(zhuǎn)移了話題。
這個(gè)話題有些沉重,葉成博也是點(diǎn)點(diǎn)頭轉(zhuǎn)移了自己的注意力,重新開始制作鐵板土豆條了。
這一次有了工具,葉成博也做得僅僅有條了起來。
蘇何在一旁指點(diǎn)道:“鐵板土豆條不需要翻面太快,你自己掌握著節(jié)奏。
透過這些孔洞,潑灑一些調(diào)味料在上面。
讓它們均勻的粘在土豆條的表面,等到微微焦黃,表面也能看到不少的調(diào)味料的時(shí)候就可以停下了。
不錯(cuò),就是現(xiàn)在。就這個(gè)樣子就可以了。”
再次分發(fā)一些給大家,雖然都吃過晚飯。
但這土豆條的香味還是讓大家食指大開。
“怎么樣?”葉成博抬起頭來問道,眼睛里滿是擔(dān)心。
蘇何點(diǎn)點(diǎn)頭,陳楠豎起大拇指:“太好吃了,我以前都沒吃過這么好吃的東西。葉成博哥哥好棒。”
陳楠的一陣夸,可是把葉成博給羞的。
他自己知道自己的事情,就他這點(diǎn)手藝,遠(yuǎn)說不上什么特別好吃。
旁邊的葉興朝躍躍欲試,別說,這土豆條看起來簡(jiǎn)單,但味道還確實(shí)很不錯(cuò),之前他可從來沒有想過這東西還能這樣吃。
“要不然伯父你也來試試。”蘇何提議到。
葉興朝也不客氣了,經(jīng)過這兩天的相處。
葉興朝發(fā)現(xiàn)蘇何是一個(gè)很好相處的人。
拿了工具,葉興朝就做了起來。
看功夫就就能看得出,葉興朝平常做飯做的多,手上的手藝就嫻熟的多。
不一會(huì)兒,一盤香噴噴的鐵板土豆條就出爐了,葉成博嘗了一下,頓時(shí)羞的臉色通紅。
不管怎么說,這新菜式就算是定下來了。
蘇何對(duì)葉興朝說道:“伯父明天你就先別出攤了去。幫忙采購(gòu)一批土豆,以后咱們這土豆都要大量的購(gòu)進(jìn)。不過好在各村都有能種土豆,這東西產(chǎn)量也大,價(jià)格也便宜。”