至于她大嫂，主要負(fù)責(zé)熟食店這邊的事情。
    然后徐淑珍女士也不要動不動哪個店都去，對誰都可以指手畫腳，這是不行的。
    因?yàn)檫@里不歸你管，有事你可以匯報給餐廳這邊的負(fù)責(zé)人，也就是卓老板和小卓老板。
    桌老娘一聽自然不愿意，三家店鋪緊挨著，都是自家的生意，她咋就不能哪家店都管了。
    “媽，這是規(guī)矩知道不，以后咱們家的生意會越做越大，各個店的獎罰制度都要嚴(yán)格遵守。
    這樣各店的負(fù)責(zé)人就只負(fù)責(zé)自己管理的店鋪就好，然后有啥大事自己解決不了的，就匯報到總經(jīng)理這里，也就是我這里。”
    卓依依講到這，還問了問：“這個總經(jīng)理我來當(dāng)，你們大家沒意見吧？”
    徐淑珍女士和兩位卓老板都趕緊搖頭，表示他們都沒意見，就是心里都有個疑問：“那，那我們以后還是老板不？”
    “是啊，當(dāng)然是，我接下來要說的就是，以后大家的職務(wù)也要有個正經(jīng)稱呼，不能在徐大姐，卓大叔的叫了。
    你們的員工就是員工，不是你們的親戚，啥大姐大叔的，這個規(guī)矩必須要好好制定一下。”
    她也是邊干邊學(xué)著，也沒當(dāng)過這么大的老板，嘻嘻。
    卓依依說著，又刷刷幾筆，添上這一條。
    沒有規(guī)矩不成方圓，從現(xiàn)在開始，他們家的生意就得企業(yè)化管理，這樣才能讓卓家的生意越做越大，不至于干幾年，一有競爭者，就被拍死在沙灘上。
    幾個人卓老娘是不認(rèn)字的，但卓老娘的管理能力，又不是其他人能比得了的。
    所以未來有合適人選，還得給卓老娘配個秘書，當(dāng)然，那得生意做大那天。
    “到時咱們也可以來個競爭獎勵，幾家店比一比。比如醬菜店那邊的利潤超出了熟食店，那你們那邊的月獎，年終拿的獎金就要多一些。”
    幾家店的定額她是根據(jù)這段時間幾家店的營業(yè)額制定的，然后超額完成任務(wù)的，自然就要有獎勵。
    這樣不但能鼓勵他們自家人，對那些外雇的人，也是個鼓勵。
    還有微笑服務(wù)這塊也得抓起來，別都養(yǎng)成公家商店那些營業(yè)員的臭脾氣，顧客來了，問你幾句就煩。
    這是絕對不允許的，就這一條，卓依依已經(jīng)做主，開除兩個人了。
    各店都有業(yè)績定額這件事，卓依依之前就和大家說過，所以她一說幾家店要比一比，幾位管理者立刻躍躍欲試起來。
    瞧瞧她爸媽和大哥大嫂的態(tài)度，不難看出，等明天這件事宣布下去，那些外雇的人估摸也能挺激動吧？
    畢竟生意好了，老板掙得多了，他們也能跟著多拿點(diǎn)。
    相比其他兩個店，肯定飯店這邊的生意更好，掙得更多一些。
    但同樣，這邊雇的人也多，而且也更辛苦，所以在獎金分配上，卓依依又和幾位管理者說了一下。
    終于都說完了，大家也都理解透了，累的卓依依這個總經(jīng)理，咕咚咕咚猛灌了一大缸子白開水。
    唉，她這樣辛苦，當(dāng)然不只是為了掙錢。
    實(shí)際她掙錢的法子多了，這要不是為了爸媽大哥大嫂，她干點(diǎn)啥不好。