工業(yè)學(xué)院西門外新開了一家面食館，五角錢一大碗，差不多可以吃飽了，味道絕對(duì)超過(guò)了食堂的“豬食”。【無(wú)彈窗小說(shuō)網(wǎng)】(看小說(shuō)到網(wǎng))飯店原是學(xué)院勞動(dòng)服務(wù)公司開的飯店，生意一向清淡，隨著政策的放開，今年夏天將一間20平米大小的鋪面租給了個(gè)體經(jīng)營(yíng)者。租賃者是一對(duì)北新來(lái)的夫妻，待人熱情，量也給的足，因此很快成為男生們的最愛(ài)，只是囊中羞澀，即使是五角錢的大碗面大部分人也吃不起，只能偶一為之。
    中午下課后，榮飛請(qǐng)魯峰吃面，沒(méi)有叫李建光等人。
    魯峰有些奇怪。榮飛跟李建光的關(guān)系比自己鐵的多，為什么單叫自己。魯峰是南人，對(duì)北地的面食總是排斥，偶而吃上一頓是可以的，常吃就不愿意了。既然榮飛相邀，欣然答應(yīng)。最后一節(jié)課是材料力學(xué)，老師因事未來(lái)，只能上自習(xí)，榮飛對(duì)魯峰使個(gè)眼色，二人離開教室直接到了小面館。
    店主是一對(duì)夫妻，三十歲上下的女主人白胖白胖的，很富態(tài)。雇了個(gè)小姑娘跑堂，十七八歲的樣子，很瘦弱。
    “給幾張餐巾紙。”坐到油膩膩的桌子旁，榮飛皺著眉頭。
    “你要啥？”老板娘沒(méi)聽清。
    “哦，二碗面條，再給幾張衛(wèi)生紙擦擦桌子。”榮飛指指油膩膩的桌子，用地道的北新方言說(shuō)，“大嫂，我給你個(gè)建議好不好？”
    “你是工學(xué)院的學(xué)生吧？有啥好建議？”聽著家鄉(xiāng)的方言，老板娘感到親切，“喂，小伙子，你是北新人？”榮飛微笑著回答，“我媽是北新人，我也算半個(gè)北新人吧。”“哦，是這樣。你們都是有學(xué)問(wèn)的，說(shuō)說(shuō)有啥建議？”此時(shí)客人不多，老板娘給了榮飛一張舊報(bào)紙，榮飛將報(bào)紙鋪在桌上。“飯店生意的好壞取決于客人的多少，客人憑什么光臨呢？除了飯菜經(jīng)濟(jì)實(shí)惠味道鮮美，主要是環(huán)境。哦，就是吃飯的桌子，凳子，餐具，服務(wù)員的衣著以及飯店的布局－－－－－－”老板娘半懂不懂地聽榮飛說(shuō)，“比如你這個(gè)桌子就比較臟，除了我們這些窮學(xué)生，上層人士是不來(lái)的，應(yīng)當(dāng)買一些新家具，即使不換也要洗干凈。桌子上要有衛(wèi)生紙，這個(gè)名字不好，應(yīng)當(dāng)叫餐巾紙，還要有牙簽。服務(wù)員呢，要穿的精神一些，手一定洗干凈，指甲要常剪。最重要的是要熱情招呼客人，客人進(jìn)來(lái)先上茶，然后遞上菜譜。不要光賣面，菜的利潤(rùn)比面食高幾倍。客人要了菜就會(huì)要酒，酒的利潤(rùn)更高－－－－－這兒要裝個(gè)電扇，夏天就會(huì)攬到更多的客人－－－－－－”
    “哎呀你家是開飯館的吧？說(shuō)的真好。”老板從廚房撩簾子出來(lái)，“我倆就會(huì)做個(gè)面食，其他的不會(huì)啊。”
    “小菜不需要多高的手藝，炸個(gè)花生總會(huì)吧？要不我來(lái)給你幫忙？”
    “你會(huì)做？”
    “會(huì)一點(diǎn)。我會(huì)川菜，就是四川菜，很好吃的。”
    “咱這兒沒(méi)人喜歡四川菜，辣死個(gè)人。”老板疑惑地說(shuō)。
    “準(zhǔn)確說(shuō)是麻辣。”榮飛怎么能告訴他，感覺(jué)到幾十年后大小城市，大街小巷都是四川火鍋的一統(tǒng)天下？說(shuō)出來(lái)也沒(méi)人信。
    “你們聽說(shuō)過(guò)火鍋吧？四川火鍋？”
    “火鍋知道。我家就有一個(gè)，銅的。”
    “你們將火鍋拿來(lái)，我給你們做一次，如果覺(jué)著好呢，就嘗試開個(gè)火鍋店。如果不好呢，就算了。”
    “火鍋店？那要多大本錢？光是火鍋就買不起。”老板越來(lái)越覺(jué)得不現(xiàn)實(shí)。
    “你這間小店一天有多少收入呢？我給你估一下。中午晚上共算上200人，差不多吧？一碗面是五毛，一天的營(yíng)業(yè)額就是100塊。一半利的話就是50。”
    “我們哪有那么高的利？別瞎說(shuō)。”老板娘急了。
    榮飛微笑著。經(jīng)歷了文革的人們對(duì)于經(jīng)商已經(jīng)久違了，飯店的利潤(rùn)豈有小于對(duì)半的？“除掉你們的租金，電費(fèi)，家具的折舊和服務(wù)員的工資，至少落個(gè)40塊，一個(gè)月應(yīng)當(dāng)有1200左右的收入，在北陽(yáng)，不算少。”
    魯峰吃驚地看著榮飛，一是驚訝一間二十平米大小的飯店，竟有如此高的利潤(rùn)。二是榮飛什么時(shí)候變得如此精明？
    “別著急。繼續(xù)聽我說(shuō)。如果開火鍋店呢？還按半利算，一個(gè)鍋?zhàn)右鲜惶斓目土鳒p少七成，60人就是600元，純利潤(rùn)不會(huì)低于400元。一個(gè)月是多少，你們自己算。”
    “哪能賣十塊錢？工人們的工資才多少？小伙子越說(shuō)越不靠譜了。”老板娘先是驚訝于如此巨利，隨即感到過(guò)于不現(xiàn)實(shí)。
    “知道這一帶多少人口？一戶人家每年吃一次就將你這飯店吃爆了。何況千萬(wàn)不要小看居民的消費(fèi)水準(zhǔn)。相信我，單靠工業(yè)學(xué)院的老師和學(xué)生，就能將你在一兩年內(nèi)打造成百萬(wàn)富翁。”榮飛沉思著，“大嫂，你說(shuō)開飯店的秘訣是什么？”
    “秘訣？”老板娘顯然沒(méi)考慮過(guò)。
    “因素很多。地段，安全，菜肴的選擇，檔次。主要就這幾樣，經(jīng)營(yíng)的手法嘛，大同小異吧。”
    地段是考慮過(guò)的，他們之所以租賃學(xué)院的鋪面基本出于地段的考慮，“安全，安全是什么？”
    榮飛笑了笑，“凡是搞服務(wù)業(yè)的，無(wú)不需要安全罩著。外國(guó)都有保護(hù)費(fèi)一說(shuō)呢。假如有人來(lái)了吃飯不付錢呢？假如有人借口飯菜不衛(wèi)生找茬呢？假如政府不良成員不合理收取衛(wèi)生費(fèi)一類的費(fèi)用呢？”
    “安全？看不出兄弟倒是個(gè)行家。不過(guò)你大概沒(méi)聽過(guò)我弟弟的名字，他叫建平，陶建平。有他在，估計(jì)沒(méi)人敢吃白食。哈哈。”女老板的笑聲很亮。
    “陶建平？”榮飛好像在那兒聽過(guò)這個(gè)名字。這種感覺(jué)有時(shí)會(huì)很苦惱，腦子里明明有個(gè)東西，可是就是抓不住。
    “你認(rèn)識(shí)他？”
    “不，不認(rèn)識(shí)。”榮飛搖搖頭，“回到正題吧。你一定要相信我，酒店的利潤(rùn)和酒店的檔次成正比，你賣包子一個(gè)月或許不如人家一桌菜的利潤(rùn)。你們?cè)谶@兒一個(gè)多月了吧？我是第三次來(lái)，說(shuō)明已經(jīng)有了回頭客，利潤(rùn)就產(chǎn)生于老客身上，你改成火鍋店，至少一半的老客還會(huì)來(lái)捧場(chǎng)。”
    老板娘的心怦怦跳起來(lái)，百萬(wàn)富翁？一兩年內(nèi)？她的目標(biāo)不過(guò)是掙錢回村里蓋一處院子，也就是萬(wàn)把塊錢的心胸，百萬(wàn)元是什么概念？但小伙子一副從容篤定的神情又不像是騙子，他說(shuō)的那些道理偏偏能打動(dòng)她，她揉揉太陽(yáng)**，感到今天不同尋常。
    “哎，小兄弟，按你說(shuō)的，生意真的做成了，我們?cè)趺锤兄x你？”
    “讓我免費(fèi)吃飯?jiān)趺礃樱堪ㄎ規(guī)?lái)的朋友？”
    “沒(méi)問(wèn)題。如果做不成呢？”
    “我今年大二，畢業(yè)差不多還有二年半。這二年半里，每天我來(lái)義務(wù)端盤子二鐘頭，如何？”
    “小兄弟真會(huì)說(shuō)話。如果二年半我的飯店還在，我倒要真的感謝你。”老板娘沉思著，“事成，我給你3000塊，算是幫你娶媳婦。”
    “3000塊啊，大嫂真是出手大方。這樣好不好？事成我不要錢，你給我二成股份如何？”
    “說(shuō)定了。”老板娘哈哈大笑，笑聲爽朗。她當(dāng)然不知道二成股份與3000元現(xiàn)金之間的差異。人的志向往往體現(xiàn)在對(duì)利益的取舍上。
    “那就寫個(gè)協(xié)議？”榮飛也笑起來(lái)。
    “先不說(shuō)那么遠(yuǎn)的事，就說(shuō)你吧，什么時(shí)候來(lái)給我們做一回你說(shuō)的四川鍋?zhàn)樱俊?br/>     “明天怎么樣？”榮飛說(shuō)。
    “那就說(shuō)定了，不過(guò)我不知道該準(zhǔn)備些啥。”
    “我給你寫個(gè)單子，你照方抓藥就是。”榮飛笑道，“明天下午我來(lái)，一定將原料準(zhǔn)備好。”他掏出個(gè)筆記本，刷刷地在上面寫起來(lái)，“嗯，就是這些，有可能買不到一兩種，不過(guò)也沒(méi)關(guān)系。”他撕下那頁(yè)紙交給老板娘，看得出來(lái)，飯店真正的主事人是這位豐腴漂亮的老板娘。
    “這頓飯我不收錢了，算我請(qǐng)客。即使生意不成，也算認(rèn)識(shí)你這位有頭腦的小兄弟。對(duì)了，你叫啥名字？”
    榮飛告訴她自己的名字，她也說(shuō)了丈夫叫張誠(chéng)，自己叫陶莉莉。這頓飯真沒(méi)收他們的飯錢。
    大碗面端了上來(lái)，老板特意在面上擺了個(gè)煮雞蛋。
    “魯峰，”以往他們總稱呼排行，榮飛現(xiàn)在卻直呼大名了，“珠海也算僑鄉(xiāng)，你家在香港有親戚吧？”
    “你問(wèn)這個(gè)干什么？”魯峰警惕地看著榮飛，香港的關(guān)系一度是全家的噩夢(mèng)。
    “別緊張啊，十一屆三中全會(huì)已經(jīng)確定了改革開放的國(guó)策，國(guó)家對(duì)外的交往會(huì)越來(lái)越廣，香港澳門甚至臺(tái)灣有親戚是好事啊，你怕什么？不注意新聞？”
    “你是不是有事？”
    “是的，想做筆生意，如果你有關(guān)系的話。”
    “我有個(gè)表舅在香港，前兩年取得了聯(lián)系，去年回來(lái)一趟，送我這個(gè)，”他一抬手腕，是一塊電子表。
    “我就是看你這塊表才問(wèn)你的。你表舅是做什么的？”
    “服裝。”
    “服裝啊，”榮飛明顯的帶著失望。
    “怎么了？”
    “這樣，如果你能聯(lián)系到他，能不能讓我見見他？”
    “見沒(méi)有問(wèn)題。表舅跟我媽挺親的，只是他未必來(lái)內(nèi)地，哦，是說(shuō)來(lái)北方。”
    “我去珠海見他。”
    “你真去啊？你做什么生意？”
    “這是秘密。咱倆的秘密。好了，吃飯吧。”
    魯峰抹著嘴出來(lái)，笑嘻嘻對(duì)榮飛說(shuō)，“老五你行，一番胡說(shuō)騙來(lái)一頓飽飯。”
    “注意你的言辭。別看我們是朋友，我一樣告你誹謗。”
    “你可真逗。”魯峰哈哈大笑。
    “哎，你別跟別人說(shuō)今天的事，成不？”
    “行啊，我干嘛跟別人說(shuō)？”
    魯峰將此事丟在了腦后。他記住了表舅的事，卻將火鍋店扔在了腦后。很長(zhǎng)時(shí)間他也沒(méi)再去那間小飯店。當(dāng)然沒(méi)發(fā)現(xiàn)半個(gè)月后飯店改成了火鍋店，元旦后干脆搬走了。在隔了二條街的電影院對(duì)面開了一間榮誠(chéng)火鍋，生意好的不得了。</dd>