“每個(gè)廚師都會有自己的秘密配方。這個(gè)所謂的秘密配方，其實(shí)就是調(diào)料的秘密。就像我，我的調(diào)料，是從全國各地的不同地方挑選出來的。天氣，溫度，濕度，海拔，土壤的酸堿性，都會影響到調(diào)料的味道。”寧七耐心的解釋著。
    寧半夏跟其他人一起點(diǎn)頭，表示受教了。
    果然，每一行都會有自己的秘密啊！
    “我做了一輩子的廚師，為了配比出最完美的調(diào)料，我不知道走了多少地方。但是，這還不是最關(guān)鍵的地方。”寧七說道：“最關(guān)鍵的一點(diǎn)，是刀工。你們有沒有發(fā)現(xiàn)，你們明明跟我用了一樣的步驟一樣的時(shí)間一樣的力度，為什么還會有差別？這就是刀工的奧妙所在。越精細(xì)的刀工，食材受到調(diào)料影響的程度就越深。這就是為什么我讓你們小時(shí)候不停練習(xí)刀工的原因。”
    寧半夏恍然大悟。
    “我明白了！雖然我的刀工還可以，但是距離爺爺還是有差距的。這是時(shí)間的溝塹，也是熟練度的掌控。”寧半夏總結(jié)說道：“我小時(shí)候雖然練習(xí)了刀工，但是我還要忙著學(xué)習(xí)，忙著學(xué)醫(yī)，忙著別的事情，所以我的刀工還是不夠熟練的。所以，就出現(xiàn)了差別。”
    “對。”寧七點(diǎn)點(diǎn)頭：“越是基礎(chǔ)的東西，越是決定結(jié)果的成敗。基本功，是非常非常重要的。”
    幾個(gè)人一起點(diǎn)頭。
    花城舉手發(fā)言：“寧爺爺，可是廚王爭霸賽，比賽的是最后的味道，卻沒有讓廚師去復(fù)刻別人的作品。所以，這一點(diǎn)，有意義嗎？”
    花城的問題，讓其他人也跟著點(diǎn)頭。
    是啊，考試又不考復(fù)刻，非得跟別人一模一樣嗎？
    寧七說道：“百人百味，千人千面。每個(gè)人對食物的要求都是不同的。有的人吃鮮有的人吃辣。可萬變不離其宗的是，對細(xì)節(jié)的掌控。如果你能完美復(fù)刻出一道菜品，那么回頭去做低要求的菜品，那會是游刃有余。”
    苗若英恍然大悟：“我懂了！降維打擊！這就好比是說，復(fù)刻一道菜等于大學(xué)的考題，做好一道菜是小學(xué)的考題。如果你能做好大學(xué)的考題，還會擔(dān)心做不好小學(xué)的考題嗎？如果能完美一比一復(fù)刻了，還會擔(dān)心做不好一道普通的菜嗎？”
    “對，就是這個(gè)道理。”寧七對苗若英贊賞的笑了笑：“小姑娘真聰明。”
    “我懂了，就是先拔高考題難度，然后再去參加低層次考試。這操作溜啊！”秦艽對秦之和說道：“這像不像是你跟江景爵慣用的套路，降維打擊？”
    秦之和一攤手：“確實(shí)很像。”
    “降維打擊，確實(shí)是狠招。”花城說道：“所以，寧爺爺要的根本不是廚王，而是廚神！寧爺爺這是在為下一屆的廚神做準(zhǔn)備了。”
    “你又答對了！”寧七笑著說道：“的確，區(qū)區(qū)一個(gè)廚王，哪里值得讓我們嚴(yán)陣以待？我要的是廚神！”
    寧半夏深呼吸一口氣，挽起了袖子：“來吧，繼續(xù)！”
    “好，我們進(jìn)行下一道菜。”寧七也笑著挽起了袖子，開始進(jìn)行下一道菜的講解。
    原先，寧家的幾個(gè)子孫，其實(shí)對寧半夏是很不服氣的。
    但是因?yàn)槭菭敔數(shù)膹?qiáng)1壓，不得不低頭，對寧半夏俯首稱臣，做寧半夏的助手。
    然而今天，寧半夏用行動告訴了他們，什么叫學(xué)霸，什么叫學(xué)神。
    學(xué)霸學(xué)神，不僅僅是體現(xiàn)在書本知識上的汲取速度比普通人快，而是在任何需要動腦子的事情上，他們的反應(yīng)往往都比普通人要快。