第一五一零節(jié) 這菜好貴
問起這兩天的營業(yè)額。
正在記賬的店員回了一句:「童叔,今個的我還沒算完,不過光是美刀肯定超過一百萬美刀的營業(yè)額?!?br/>
「好著呢?!?br/>
再說漂亮國的記者們。
跑了大半天了,準(zhǔn)備吃飯。作為感謝,要請給他們介紹,而且?guī)愤^來買相機的那位住宿區(qū)管理員吃飯。
就在商場內(nèi)。
兩家相距不遠(yuǎn)的店。
一家寫的是蜀南菜,一家寫的是益州餐館。
菜,餐?
有什么區(qū)別。
出于好奇,懂夏國語,漂亮國的記者肯定就要問了,
接待的服務(wù)員回答:「這個不能區(qū)別,有合格的炒菜師傅的,才有資格在店名中使用菜,菜代表菜系。餐,大多就是預(yù)制的,只需要蒸一下,或是燉、煮等工藝,小學(xué)生培訓(xùn)一天就能上崗?!?br/>
漂亮國的記者懂夏國語,但他聽不懂這段解釋。
炒、燉、煮不都是作菜嗎?
倒是那位住宿區(qū)管理員給了另一種解釋:「炸雞薯條與高檔餐廳的區(qū)別。有菜系作為招牌的是高檔餐廳?!?br/>
「啊,明白了。我們選菜,這是高檔餐廳?!?br/>
事實上,服務(wù)員與住宿區(qū)管理員的解釋都不完整,這一套在詳細(xì)的評定流程。不能簡單說蒸的就不是工藝,也不能說燉的不是工藝。
主要是看,從原料到上桌的過程。
見到有漂亮國的客人進(jìn)菜館,大廚師挽起袖子,親自送了兩道菜給客人,免費的。
第一道,很家常。就是魚香肉絲。
第二道,蜀地的廚師沒點斤兩聽到這道菜的名字,自動就躲到后面去了。
三不粘。
材料上沒啥,可能把這道菜整出來的廚師,還真不是普通的廚師。
在服務(wù)員的暗示下,住宿區(qū)的管理員問了幾位漂亮國的記者:「請問,是隨便吃一點,還是要享受一次美食之旅,隨便吃就是為了吃飯,美食之旅的費用估計要高數(shù)倍?!?br/>
「最貴的?!?br/>
漂亮國的記者認(rèn)為自己的收入,加上這次出差的補貼,在夏國這里消費完全不是問題。
夏國菜,不是不能精致。
而且是,精致起來普通人吃不起。
三千美刀。
一桌總共七個人,費用高達(dá)三千美刀。
當(dāng)服務(wù)員提前出說賬單的數(shù)額之后,幾位漂亮國的記者震驚了,但話已經(jīng)出口,這面子要撐住。
貴,也要咬牙付了。
住宿區(qū)的管理員說道:「我們夏國,從來不會欺騙客人,每一道都會物超所值?!拐f完,管理員拿出了自己小卡片相機,他準(zhǔn)備拍照。
三千美刀一桌菜。
這一刀宰的有點狠了,但菜館的經(jīng)理也是有招的,找?guī)褪?,旁邊幾家菜館的打涸招呼,每家支援一道菜,或是兩道菜,先把咱夏國菜的臉面給撐住了:
正式上菜。
第一道。
一只盤子里擺了幾朵花,還有綠葉襯托。
所有的漂亮國記者看到了,感覺這象是他們高級餐廳在上菜前擺桌,比如水杯里放一只玫瑰花什么的,這個應(yīng)該也是。
「各位,牡丹魚片。」
「這,這是魚?」
「對,是魚。」
「水里游的那種魚。」
「沒錯,就是水里游的魚?!?br/>
一位記者拿起了叉子,攝影師爆喝一聲:「撕刀普!」
「歪得?」
攝影師高喊著:「等我先拍照,必須拍照。我一直認(rèn)為,這就是一盤花朵,必須要拍照。」
所有人都把自己新買的相機拿了出來,攝影師還叫自己的助手去拉上電線,把補光的燈給架上,順便打開補光板。
后廚。
大廚師聽到前廳的反饋長長的松了一口氣,活動了一下手腕:「來,備料?!?br/>
旁邊一家魯菜館送來了一道涼菜。
夏國菜,只要你出得起錢,擺盤什么的不是問題。
開胃涼菜:鐵樹銀花。集微酸、甜、清爽、為一體。遠(yuǎn)看就象是大雪之后的一棵樹,還特別用拉絲工藝,將糖絲掛在樹上……
魯菜館的大廚表示,漂亮國人既然出得起錢,就讓他們開開眼。大菜需要一點時間,一個小時后送來。
漂亮國的記者們有吃嗎?
恩……。
就后來服務(wù)員們說他們是午后過了飯點進(jìn)來的,晚上九點多才離開。
吃飯沒花多長時間,大部分時間用來擺弄那些燈,還有那些布和板子,然后就是拍照,吃飯用的時間并不多。
菜館倒是收到了許多張照片。
臨走的時候,幾位漂亮國的記者還詢問過:「這就是最好的夏國菜了嗎?」
服務(wù)員那敢說自己最好:「我們就是市井中普通的小菜館,別說是最好的,就帝都的菜館隨便比一比,我們連參加評比的資格都沒有。」
「喔,賣糕的…」
又有記者問了:「在那里,能夠吃到最好的菜?」
服務(wù)員表示,他也不知道。
請教的大廚之后給推薦了幾家老店,但想吃到最頂尖的菜,建議提前幾天預(yù)約,因為需要很長時間作準(zhǔn)備工作。
記者們離開了。
等回到酒店才知道,推薦的幾家老店,竟然沒有一家在帝都。最遠(yuǎn)的一個在滇池,最近的一個也距離這里四百多公里。
說到吃。
此時,在草原荒漠中,有一個小鎮(zhèn)子。
這個鎮(zhèn)子知道的人不多。
名字呢,大家稱呼這里有河蟹鎮(zhèn)。
這個鎮(zhèn)子,眼下最重要的一項研究,就是改進(jìn)蘑菇發(fā)電機,大烏揚的發(fā)動機原型機,還有設(shè)計圖紙已經(jīng)送到。
照原樣造幾臺,肯定是必須的。
改進(jìn),更是必須的。
白昊曾經(jīng)提出的,雙堆蘑菇電也嘗試過,可行。具體的技術(shù)還需要大量的驗證。
依數(shù)據(jù),如果成功,蘑菇粉原料的利用率可以超過百分之九十,深挖研究可望超過百分之九十五以上,這遠(yuǎn)遠(yuǎn)超出了全球主流數(shù)據(jù)。
利用率越高,原料成本也就越低。
同樣,殘料也就超低。
當(dāng)下,就是這個小鎮(zhèn)子最主要的研究任務(wù),研究、推演、然后制造發(fā)電機。
傍晚時分,幾個老頭站在一處磚墻的后面,其中一人探出頭瞄了一眼。
「沒人,以我四十年的專業(yè)眼光,從這里去那邊宿舍是最安全的?!?br/>
「走!」
后面幾個老頭手上提著家伙,快速的閃出。
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