已經(jīng)從單位辭職，爛事想也是白想，我打定了主意，過完年以后回市里，另外找工作。實(shí)在不行，找個(gè)飯館打工，在后廚采買切墩都可以，干這個(gè)我熟門熟路。
    想好了未來的規(guī)劃，心情暢快。家里晚飯都是我來做，老爸品嘗，他點(diǎn)點(diǎn)頭：“小翔，你做飯很有天賦，味道正好，如果不是沒有辦法，我真不想讓你放棄廚師這個(gè)行當(dāng)。”
    我不愛提這個(gè)話茬，以前在大飯店干過，后廚就像后宮，不單單看中你做飯的能力，更兼有勾心斗角，處處陰招，防不勝防。尤其我的那個(gè)師傅，提起來我就恨得牙根癢癢，對我吆五喝六，動(dòng)不動(dòng)張口就罵，有一次拿土豆子砸我，要不是我跑得快，非破相不可。這些也就罷了，他還處處提防我，拌個(gè)辣椒油都不讓我看見，更別說拿手菜了。
    眼瞅著過年，我們家沒買鞭炮，家里就爺倆，說冷清也冷清。三十兒那天，老爸一早上就在廚房忙活，準(zhǔn)備一桌過年的晚宴，我在旁邊給他打下手。老爸道：“小翔，你先不用干，給你義叔打個(gè)電話問候問候。”
    我趕緊問：“他怎么樣了？”
    “人是醒了，但情況不是太好。”老爸有些憂郁：“他和你嬸子現(xiàn)在在成都找高人問診。”
    我擦擦手，拿著手機(jī)給義叔打了電話。響了好半天才接聽，聽到義叔蒼老疲憊的聲音，我差點(diǎn)掉淚。我們爺倆寒暄了兩句，義叔告訴我不要擔(dān)心，他正好借這個(gè)機(jī)會(huì)出來走走，這么多年就忙活工作了，哪知道外面的天這么藍(lán)。他問到我的工作，我猶豫一下告訴他，我被黑哥炒魷魚了。
    義叔沉默片刻：“小齊，我會(huì)找小黑談的，沒事，你和你爸爸過好這個(gè)年。”
    “叔啊，我也想明白了。”我說：“過完年我另找活，還干老本行，當(dāng)個(gè)廚師。你別為我的事操心，好好保重身體。”
    我們爺倆又聊了聊，這才掛了電話。老爸看我心緒不佳，也沒說什么。
    晚上擺了一桌子，電視里放著春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì)，外面鞭炮聲不斷。我和老爸干了酒，老爸點(diǎn)上一根煙：“小翔，你肯定疑惑你義叔哪來的這些本事。”
    “對啊。”我說。
    “這里的事我始終沒告訴你，其中還牽扯到我和他是怎么認(rèn)識(shí)的。當(dāng)年我在炊事班，他只是個(gè)普通的士官，我們并沒有交集。有一次我們上山做工事，那時(shí)候我還是剛?cè)胛榈男”白樱麄€(gè)炊事班因?yàn)橛惺露颊{(diào)走了，只留下我自己。眼瞅著到了晚上，一共一百多號(hào)士兵，餓得饑腸轆轆。可吃什么呢，饅頭和餅干都不在，只有一袋袋大米。政委急了，就問誰會(huì)做飯。我那時(shí)候太小，剛剛?cè)胛椋瑥膩頉]給一百多號(hào)人做過大鍋飯，政委也信不過我。政委急了，總不能讓手下的兵餓肚子吧，到處問誰會(huì)做大鍋飯。這種事誰也不敢出頭，問到最后，我那時(shí)候膽子也大，就說我試試。”
    “然后呢？”我聽得津津有味。
    “政委沒辦法，只能讓我上。當(dāng)時(shí)指派了一個(gè)人幫忙，就是你義叔。我們交情就在這結(jié)下來的。”老爸喝了口酒：“我們做了一百五十個(gè)人的米飯，在大鍋里倒了兩袋子大米，熱水下鍋后，你知道用什么翻。”
    “什么？”我問。
    “鐵锨。”老爸想著往事笑：“我翻了幾下就翻不動(dòng)了。用大鍋?zhàn)雒罪垼瑳]有現(xiàn)在什么電子的自動(dòng)定時(shí)，靠的就是經(jīng)驗(yàn)和眼力，大火一上，眼瞅著水位嗞嗞下降，我喊了一聲‘撤火’。你義叔顛顛跑到隔壁火爐前，去熄火。可火爐里的火太大，他怎么弄也弄不滅。大米飯一旦火旺水干，便會(huì)燒焦，口感特差。我當(dāng)時(shí)也著急了，就吼他趕緊撤火。等你義叔從灶里爬出來，全身全臉都是黑漆漆的，整個(gè)一小鬼兒。”
    我聽的入神，跟著老爸笑。
    老爸笑了笑，長嘆一聲：“做好了大米飯，不急著拿出來，要在米飯上蓋一層白紗網(wǎng)，這叫燜飯，越燜越香。就在這個(gè)時(shí)候，出事了。你猜怎么著，”老爸笑著說：“我們后廚的大門口，盤了一條巨蛇。”
    “啊？”我叫了一聲。
    “這條蛇不知從哪爬出來的，估計(jì)有年頭，足有好幾米長，腰身趕上小水盆了。它一動(dòng)不動(dòng)，趴在那。我和你義叔當(dāng)時(shí)都是天不怕地不怕的性子，就商量，戰(zhàn)友們干一天了，累個(gè)半死，殺條蛇還能湊個(gè)葷菜。”老爸說。
    “不是說蛇有靈嗎？”我問。
    老爸點(diǎn)點(diǎn)頭：“都這么講。如果放在現(xiàn)在，我肯定不會(huì)動(dòng)這條蛇，那時(shí)候，一方面是年輕，另一方面我們都經(jīng)過教育，不準(zhǔn)搞封建迷信，誰也不在乎什么靈不靈的。我和義叔就用麻織袋抓了這條蛇，殺了以后，扒皮燉肉，湊了一鍋蛇宴，給戰(zhàn)友們吃。吃完之后，麻煩來了。”他頓了頓說：“當(dāng)天夜里，凡是吃了蛇肉的戰(zhàn)友，全身發(fā)癢，滿地打滾，脫了衣服也看不出怎么回事，就是癢。政委急了，認(rèn)為是食物中毒，把我和你義叔叫去，嚴(yán)加審問，那時(shí)候這是相當(dāng)大的事件，不是處不處分的事，搞不好要上軍事法庭的，前途全毀了。我和你義叔把嘴封得死死的，一個(gè)字都不吐露，政委反復(fù)問那些葷肉是怎么來的，我們統(tǒng)一口徑就說是在山上發(fā)現(xiàn)了死野豬。”
    “后來呢？你肯定沒事。”我說。
    老爸笑笑：“當(dāng)然，要不然我怎么會(huì)在部隊(duì)干那么長時(shí)間。到了第二天，那些身上癢的士兵全都沒了事，沒有留下任何后遺癥。其實(shí)我和你義叔也吃了蛇肉，當(dāng)天晚上關(guān)禁閉，癢了一個(gè)晚上。政委觀察了幾天，看到士兵們都沒有任何不適，這才把我們放出來。可就在出來那天，義叔偷偷告訴我，在關(guān)禁閉的那天夜里，他做了一個(gè)夢。他夢見有一個(gè)蛇娘娘來找他，蛇娘娘告訴他，她渡劫而去，留下肉身，飽了兵卒的口腹，也算是時(shí)緣。蛇娘娘說義叔是有來歷有天分的人，讓他進(jìn)山學(xué)道，普度眾生。”
    我聽得入神，喝了口酒：“義叔就是這樣學(xué)到本事的？”
    “應(yīng)該是。”老爸說：“你義叔在復(fù)員之后，曾經(jīng)失蹤了三年，誰也找不到他。大家漸漸忘了這個(gè)人，三年之后，他突然出現(xiàn)，就在市里辦了這么個(gè)殯葬公司。仗著他在部隊(duì)積累的人脈，公司發(fā)展很快，但他不忘初心，并不把公司做大，只是力所能及地幫助他人解決問題，以糊溫飽。你義叔這個(gè)人進(jìn)退合宜，做事本分，我這才放心把你交給他。”
    “還真是傳奇啊。”我感嘆。
    老爸笑：“我們這一代人身上的故事多了。”他嘆口氣：“經(jīng)歷了多少劫難，見證了太多的東西，說不幸也算有幸。有幸是因?yàn)橐娮C了中國歷史一個(gè)大時(shí)代的變遷，也算不枉此生。”
    話題有些沉重，我們吃著飯，把話題盡量轉(zhuǎn)到開心的事情上。
    吃完晚飯，我開始挨個(gè)拜年，打了一圈電話，忽然想起一個(gè)特別重要的人。
    那就是小雪。我答應(yīng)她的事一直沒做呢，我給她打了電話，小雪特別高興，夸我乖，還記得她。她的語氣又不像前些日子那種冷冰冰的了，我納悶，這丫頭是不是有精神分裂的趨向，說翻臉就翻臉，情緒變化特別快。
    我和她約定好，過完年初八見面，到她家里做醬鳳爪。
    我在家里又呆了幾天，日日笙歌，成天逛東家去西家，和好朋友喝酒聊閑，不醉不歸。等到了初七那天，我把這兩個(gè)月掙的錢交給老爸一半，自己只帶了五萬塊錢應(yīng)急用，坐上了去市里的火車。
    拾掇拾掇住所，我翻出老爸交給我的一本秘笈。這是我們老齊家祖上留下來的，我爺爺?shù)臓敔斣?jīng)清廷御膳房干過，做過御廚。聽家里的老人說，我那個(gè)曾祖不擅做大菜，專門烹飪涼菜小菜，一盤白菜幫子，經(jīng)過他的手，能讓你吃的舌燦蓮花。皇上皇后妃子啥的，一到炎炎夏日沒有胃口，就吃我曾祖的小涼菜，開胃消暑。那時(shí)候，我們家也算顯赫一時(shí)。
    可惜啊，這些都是昔日黃花，往日榮耀早已不在。我那個(gè)曾祖啥也沒留下來，就留下半部殘書，講怎么做飯的。
    當(dāng)然這些都是聽老輩人口口相傳，到底咋回事誰也不知道。這本書我以前翻過，覺得沒啥大不了。老爸給我賜書的意思，我也明白，他這是讓我不忘初衷，什么都干不了還可以下廚房，怎么都餓不死。
    wap.xbiqugu.la，