。
    眼下正是河蟹的繁殖季節(jié)，這東西平時(shí)喜歡掘穴居住，閑來尋找食物或是配偶的時(shí)候才會(huì)在水底閑逛。有時(shí)候幾個(gè)男孩子合力搬開一塊大石頭，就會(huì)發(fā)現(xiàn)底下聚居著大量的河蟹，于是就喜得歡聲高叫，邀朋喚友的一起來捕捉四面奔逃的無腸公子。
    在這小河里聚生的河蟹著實(shí)很多，它們大約也是首次迎來人類這個(gè)最可怕的天敵，一時(shí)不查被盡數(shù)擊潰。時(shí)間不長(zhǎng)的工夫里，大伙兒收獲都頗豐，當(dāng)然每人也都付出了慘痛的代價(jià)，這東西夾人的時(shí)候可不會(huì)跟你客氣，都是往死里夾。要不是史前人類運(yùn)動(dòng)神經(jīng)普遍比現(xiàn)代人類發(fā)達(dá)，就算女孩都要比現(xiàn)代的女孩強(qiáng)很多，只怕肯定是滿河的鬼哭狼嚎之聲。
    捉了一陣孫志新就不讓他們捉了，夠吃就好，多了是浪費(fèi)，剩下的可以以后捉了來吃。史前人類都把它丑陋的水生蟲子打整，孫志新卻知道它是昂貴的水產(chǎn)，同時(shí)也是食物的一種。
    至于螃蟹的吃法，多種多樣，可蒸可炸可清水煮吃或是腌制醉蟹，中華民族一向講究吃法，吃蟹的辦法向來也是博大精深。現(xiàn)在嘛，烤著吃也不錯(cuò)。而且螃蟹是水產(chǎn)，寄生蟲和病菌多，烤熟吃著也安全。
    指揮著一群孩子將螃蟹用枝條穿了，回到營(yíng)地去拿油和鹽來，先將螃蟹身上的污垢刷凈，嗯，要當(dāng)心，這個(gè)活很危險(xiǎn)，它們可不是什么安份的家伙，總是試圖逃跑或是夾人。再將它們刷上油，直接伸到被孩子們燒得爐火熊熊的陶窯的火里去烤。
    整個(gè)過程也很趣，看著蟹殼在火里受熱而變色，油焗得蟹殼滋滋作響的聲響都很誘人。很快的時(shí)間里就把它們的殼烤成一種油亮的鮮艷帶橙的紅色。同時(shí)聞起來噴香十足，這個(gè)時(shí)候就可以吃了。
    烤熟后的蟹顏色鮮亮，早已經(jīng)不復(fù)它們?cè)谒锏膬春纺印O志新提起一只來剝?nèi)ぃ灰娎锩娴募∪庋┌追勰郏w呈一種晶瑩的潔白，看上去就像凝脂似的。雖然因烤制的烹調(diào)手法而使蟹微微有些脫水干縮，但又有了一股子干香的脫水濃縮的味道。咬一口來吃，只覺得鮮美可口，嚼起來回味無窮，當(dāng)真是道美味。更別提這個(gè)季節(jié)吃，雌蟹的卵塊，雄蟹的脂膏，淋點(diǎn)姜汁，撒點(diǎn)鹽沫，并不需要太多的佐料掩去螃蟹本身的鮮美，就這樣吃本味簡(jiǎn)直就是極品中的極品。
    其它小孩看孫志新吃得鮮香，個(gè)個(gè)都開始口水橫流，又瞅著螃蟹的硬殼，想吃而找不到地方下手，頗有牛啃南瓜的感覺。
    一般來說，吃螃蟹要講究情調(diào)，像什么：金風(fēng)送爽，持蟹賞菊或是草草臥夕陽(yáng)牛犢健，菊留秋色蟹螯肥之類的。不過孫志新這人一向就是個(gè)沒啥情調(diào)的貨色，只貪那美味，情調(diào)啥的全都靠邊站，當(dāng)下咬開了蟹殼就開始大嚼，另外把自己這只的兩只大螯掰下來咬開，掏出里面雪白的蟹肉涂下調(diào)料遞給急得抓耳撓腮的布庫(kù)，道：“嘗嘗。”
    布庫(kù)接過來就塞進(jìn)嘴里，一嘗之下就眼睛一亮：“恩，好吃！”
    魯高因吸溜了一下口水，抓起一只個(gè)頭很大的螃蟹開始研究如何下嘴。他可沒布庫(kù)這樣的好運(yùn)有個(gè)牛氣哄哄的吉瑪，只得自己動(dòng)手。
    見兩人已經(jīng)吃開，其它人哪里按捺得住，掰殼的掰殼，折腳的折腳，好好一只河蟹被肢解一樣被大卸八塊，眾人的手指干凈的，不干凈的，全都當(dāng)作了最好使的工具，摳進(jìn)蟹殼里往外掏蟹肉吃。
    蟹肉這東西易過敏，過敏體質(zhì)最好少碰它。孫志新謹(jǐn)慎的查看了一陣，似乎史前人類的體制質(zhì)就是牛叉，一頓狠吃叫好聲中就是沒見誰有過敏癥狀，大伙兒全吃得喜笑顏開。
    螃蟹是美味的，孩子們是嘴饞貪吃的，孫志新同志又是一個(gè)心志不堅(jiān)定容易被人拐上岔路的，當(dāng)下跟一群孩子擠一塊啃螃蟹去了，新出爐的史上第一個(gè)橫穴式陶窯第一次開火啥也沒干，就是拿來烤螃蟹了……嗯，味道還非常之好。
    很好，燒陶的大計(jì)就因?yàn)榭倔π返臋M空出世而暫時(shí)擱淺，一伙子人半道上拐了方向，全啃螃蟹去了，任那個(gè)陶窯繼續(xù)熊熊的燃著，一堆粘土也在那里堆成一小堆。可見孫志新這貨就是個(gè)沒正形的，整個(gè)部族因他而前景暗淡……
    80、呆霸王薛蟠之妙
    快活的螃蟹宴把整個(gè)下午的時(shí)間都吃進(jìn)去了，原計(jì)劃搓泥胚的事就這樣擱淺。等孫志新看天色已經(jīng)不早，鳴金收兵讓眾小孩散去的時(shí)候心里不免有些愧疚，納魯和泰格還等著他的燒陶大計(jì)呢，可他倒好，伙同一群小孩吃螃蟹吃得個(gè)忘乎所以……寒。
    心里有了愧疚，當(dāng)然要想辦法補(bǔ)償，這就領(lǐng)著布庫(kù)又下河捉螃蟹去了，打算晚上來個(gè)螃蟹大餐。
    自己家里當(dāng)然不能像下午烤著吃那么簡(jiǎn)陋，孫志新和布庫(kù)一起捉了三十幾只大河蟹——三十幾只河蟹放到現(xiàn)代是個(gè)什么價(jià)格？納魯和泰格兩那個(gè)豬該知足了！然后和布庫(kù)一起挑著個(gè)兒進(jìn)行挑選，選最肥美的用來蒸，其余的用來油炸。
    三個(gè)獵人回家的時(shí)候就看到家里的一大一小正在那里努力的和長(zhǎng)滿了腳的丑陋水怪搏斗。
    納魯一看螃蟹的形像就不喜，皺著眉道：“別告訴我今天晚上就吃這個(gè)。”
    “嘿！你還真說對(duì)了，晚上就吃它！”孫志新挑了挑眉：“納魯你怕它？”
    納魯黑了臉：“我怕它？我就是覺得它長(zhǎng)得真丑！不覺得它能吃。”
    布庫(kù)立即道：“帕帕你這回可看錯(cuò)了。我下午的時(shí)候已經(jīng)吃過，味道好得不得了！吉瑪說了，它不叫十足怪，而叫薛蟠！”
    孫志新一個(gè)沒忍住，嗤的一聲就笑了。下午因布庫(kù)發(fā)音不準(zhǔn)，總是把螃蟹叫成蟠薛。孫志新搞怪之下依著他的發(fā)音方式把蟠薛倒過來，讓一眾小同學(xué)們?nèi)w叫薛蟠。被他這么一改，眾人叫得朗朗上口，原名十足怪的螃蟹正式被改名，被安上個(gè)薛寶釵之呆兄的響亮名頭——呆霸王薛蟠！
    孫志新在旁邊笑得肚痛，又聽布庫(kù)像個(gè)稱職的土導(dǎo)游一樣在描述呆霸王的美味，更是笑抽。
    泰格早知道這人不是什么安份的貨色，心里已經(jīng)猜到這個(gè)薛蟠的名字里肯定有古怪，他才會(huì)笑得那般直是倒抽氣。而納魯心里更是忐忑不安，上次竹蟲已經(jīng)讓惡心了好久，這回要吃這個(gè)更丑怪的東西……他不確定自己能不能忍下去。
    瞅瞅帳門口，心里已經(jīng)在打算要不要到康師傅家里混頓晚飯吃好逃難避走，孫志新道：“好了，可以吃了！”
    納魯頭皮一麻，就見孫志新揭開了兩口鍋，第一口鍋是蒸螃蟹，所有的呆霸王全部肚皮朝天倒放著蒸，模樣多爪多足的看起來更丑！第二口鍋則是油炸螃蟹，這個(gè)就好看多了，一只只紅通通的，不復(fù)原來的丑陋模樣。
    清蒸螃蟹做法極其簡(jiǎn)單，籠統(tǒng)的說就是大火煮水蒸之。為了提味，水里先放一塊拍碎的老姜，待大火燒得水巨滾的時(shí)候?qū)⑾磧舻捏π范瞧こ旆胚M(jìn)去蒸。螃蟹這種水產(chǎn)易熟，久蒸會(huì)流失味道，導(dǎo)致肉質(zhì)綿軟不好吃，以孫志新和布庫(kù)捉回來的個(gè)頭，蒸十五分鐘就好。
    油炸也很簡(jiǎn)單，只相對(duì)清蒸來說要麻煩一些。先將洗凈的螃蟹揭開后蓋，將搗搓成掏成姜絨，伴著切得細(xì)碎的紫蘇葉一起塞進(jìn)背殼里，再抹上一層細(xì)鹽沫，就可以下鍋油炸。在這里孫志新只取了秘籍炸蟹的前部份做法，因?yàn)橥暾龇ㄊ且獙⒋舭酝醮笮冻闪鶋K，后面還要用到高湯兌汁淋上。眼下的條件明顯是做不到的，所以干脆上了調(diào)料后整個(gè)兒的炸。
    至于紫蘇葉這種調(diào)料，是前一陣孫志新交代齊格力吩咐部族之人凡是采到不認(rèn)識(shí)的枝葉都拿來自己看看時(shí)找到的。當(dāng)時(shí)只想到了紫蘇葉的的藥理價(jià)值——它理氣，很對(duì)證風(fēng)熱感冒引起的咳嗽、嘔吐、胸悶、氣喘，尤其對(duì)孕婦的妊娠嘔吐有奇效，還可止胎動(dòng)不動(dòng)，是很好的安胎藥之一。聽納魯講起史前時(shí)代生活環(huán)境惡劣，女人們因這樣那樣的原因?qū)е滦律鷥撼霎a(chǎn)率不高，孫志新才留意上了這個(gè)。
    直到今天和布庫(kù)一起處理螃蟹，孫志新才被觸動(dòng)想到紫蘇葉還吃蟹專用的一味重要調(diào)料，它有獨(dú)殊的香味不說，還能解魚蟹毒，這才去營(yíng)地架子上扒掉紫蘇葉來用。那架子是智者奧瑞克搭的，以前用來曬他的草藥，現(xiàn)在那上面又多了一些孫志新發(fā)現(xiàn)的草藥，比如黃連，又比如田七，還有車前草，虎耳草什么的。孫志新找到的草藥比如奧瑞克原先那些要多得多了。
    不過紫蘇葉已經(jīng)被曬得差不多全干，孫志新只好倒行逆施的把它拿來泡水，等它舒展開了再拿來用。想必味道會(huì)不如新鮮的，但肯定比沒有好。
    現(xiàn)在油炸螃蟹已經(jīng)炸熟，通紅的蟹蓋上油光可鑒，光看那模樣就能猜想到味道肯定不差。
    泰格沒有納魯懼吃多足蟲子這方面的的負(fù)擔(dān)，抓起一只瞧了半天也沒搞懂具體該怎么吃，很暴力的將腳爪擰了下來，塞到嘴里去大嚼。
    嚼得幾嚼，面上便動(dòng)容：“味道真是鮮美，就是骨頭太硬，滿嘴的碎渣。”這貨實(shí)在是不會(huì)吃，連殼帶肉一通狠嚼。
    布庫(kù)很得意，舉起一只示范，道：“泰格你真笨！要像這樣，先破開它的殼，將肉剝出來后才能吃到薛蟠的肉。”
    吃薛蟠的肉……這句話太有喜感，孫志新又沒心沒肺的大笑一通。
    泰格倒不介意布庫(kù)的沒大沒小，看著布庫(kù)演示著如何吃螃蟹，自己生澀的學(xué)著他的樣子剝蟹殼，然后終于吃到了沒有蟹殼的螃蟹。
    沒了粗礪的蟹殼滿嘴亂竄的不良口感以后，蟹肉真正的鮮美才在嘴里散發(fā)開來。泰格不禁大贊：“確實(shí)很美味！”
    想了想，又道：“小新，海風(fēng)部族那邊的海里也有這個(gè)，樣子看上去和這個(gè)差不多，有些個(gè)頭比這個(gè)還大，能吃不？”
    孫志新一怔，道：“那個(gè)？那個(gè)不能亂吃！海里的螃蟹有些有巨毒，亂吃要死人的的。下次有空去你族里那邊時(shí)我教你的族人辯認(rèn)。”
    泰格眼神亮了亮，他可聽清了，孫志新答應(yīng)要去他族里，還要教人認(rèn)螃蟹。而且泰格這貨語(yǔ)言能力上很有天份，就像他一開始就能清晰的發(fā)音孫志新的名字一樣，他更聽清了薛蟠不是薛蟠，正確的叫法應(yīng)該是螃蟹。
    布庫(kù)可不理這些，他正忙得焦頭爛額，正拼命的剝螃蟹殼，掏出肉來一半分給納魯，一半分給奧格。他人小手又小，簡(jiǎn)直是忙得不可開交。奧格從來都是疼自己的弟弟的，仔細(xì)看著他剝螃蟹殼的動(dòng)作，自己也學(xué)著剝。孫志新瞧見了大是不滿，為毛同是剝螃蟹殼，奧格才初學(xué)就有本事剝螃蟹殼剝出紳士的氣質(zhì)來？自己這個(gè)吃螃蟹的史前鼻祖都拿捏不出他那種風(fēng)度翩翩的氣質(zhì)，真打擊人……
    納魯本來瞧螃蟹的外形挺惡心，打算逃跑不吃來著。見布庫(kù)剝出來的蟹肉雪白晶瑩，跟它的外形一點(diǎn)不一樣，才大著膽子試了一下。
    一嘗之下覺得果然味美無比，這下就敢吃了，還硬是忍著肚餓不去剝它，笑瞇瞇的看小兒子照顧自己，這種感覺讓他很快活。
    下午孫志新和布庫(kù)吃螃蟹是吃夠了的，這會(huì)兒也不餓，見布庫(kù)實(shí)在是忙得不可開交，自己就動(dòng)手給納魯剝蟹殼，布庫(kù)這才得了閑空，專心給奧格剝殼。泰格于是不爽，孫志新一剝出來他就飛快的搶去吃掉，納魯反而得不了多少。
    納魯?shù)闪怂谎郏└裉翎叺倪€了一眼，戰(zhàn)斗的信號(hào)給出來了，螃蟹大戰(zhàn)于是開戰(zhàn)，呆霸王薛蟠被兩人爭(zhēng)搶著人剝殼吞肉，粉身碎骨成了炮灰。
    那兩貨手指粗大，剝殼吃肉的結(jié)果通常來說螃蟹肉是吃到了，但沾著螃蟹碎殼肯定是吃起來不那么爽。孫志新嘆了口氣，懶得答理這兩只，只把兩人的碗拖過來，細(xì)細(xì)的剝出雪白的螃蟹肉往兩人的碗里放。
    剝下來的蟹殼還可以熬湯，也是一道美味。孫志新就蟹殼丟到鍋里，加上水，丟進(jìn)蘑菇煮湯，是謂鮮上加鮮。