66 洞穴 03
“也對,平時都是他做給我們吃,今天我們做給他吃。姜切點給我。”
“要多少?片還是塊?以前小新弄的時候削皮沒有?我感覺那皮好像不能吃。”
納魯:“……”
泰格:“……”
事實證明,做飯確實能難住兩位族長大人,簡單的一頓早飯就足以讓兩人頭大如斗。
把姜研究了半天后泰格也沒有當(dāng)真蠢到極點,用刀刮了刮姜皮,直接剁成塊扔進鍋里。嘴里還道:“別攪啦,我見小新做的時候并沒有一直攪個不停。”
納魯沒好氣的道:“自己不會做的人少說話!看著!”
泰格安靜了,過了會又道:“哎!攪啊!糊啦!”
納魯:“咦?是不是水少了?快去弄點水來加上。”
手忙腳亂的加上水后,納魯自己左瞧右瞧都不對,試探著問泰格:“怎么這么稀,水又多了?我看到肉全沉在鍋底。”
泰格黑著臉:“真的……會毒死人吧?”
聽到這里時孫志新再也忍不住,噗的一聲就開始笑。
兩人聽到他的笑聲,猛然驚喜回頭,都道:“你醒了?”
泰格臉色柔和的淺笑:“怎么不多睡會了?”
納魯?shù)靡獾呐e起湯勺:“瞧,我正在給你做早飯!”
泰格很是不滿:“是我們。”
納魯便鄙視他:“只會燒火的人不要說話!”
泰格一窒,怒道:“你也就只會攪湯!”
“行了,行了!”孫志新從熊皮上爬起來,笑道:“知道你們兩個想對我好,在認真做早飯。我心里高興著呢!”
泰格微微有些扭捏顯得不自在,納魯則對著孫志新露出個燦爛的笑臉——很像邀寵的大型犬。
一大清早起來就看到這兩個笨手笨腳的廚事笨蛋給自己做早飯的場景真是會讓人覺得生活無限美好。誰說史前男人不會關(guān)心人來著?昨夜只是順手給他們做了綁腿,今早他們就在努力的回報回來。飯會不會做倒不要緊,重要的是這份心意,孫志新收到了,全留在心底最深處把這份被人關(guān)心的感覺永遠收藏起來。
來到鍋邊接過勺子,低頭看看清如稀水的‘肉湯’,那里面肉是肉,水是水,涇渭分明,能把湯煮成這樣的納魯,廚藝真是高段得沒法形容。難怪布庫寧可自己煮,也絕對不讓自己的帕帕碰到陶鍋。還有那姜,切得簡直不成形狀,泰格竟然能把它切出不規(guī)矩的多邊形,這刀法……孫志新還真不知道該怎么說他。這倆貨,大約也就真適合燒火。嗯,好像烤東西也行,部族所有人都會,至于煮嘛……孫志新低頭看著那一鍋形容不明的湯水,嚴重懷疑喝下去的話,真的會毒死人。
“泰格。”
“在。”
“火弄小些。你想燒掉我的帳蓬嗎?”
“哦,好的……”
“納魯,去掏兩顆芋頭過來。嗯,算了,節(jié)約著吃。你去看布庫起來沒有,起來的話叫他去折幾根芋頭莖干回來,它也能吃,味道還不錯。反正到了冬天它也會被凍壞,還不如弄回來吃掉,記得留點柄別往根底刨就行。”
納魯應(yīng)了聲,背著吹箭出去了。他沒去叫布庫,而是直接自己越河而去。回來的時候不僅手里拿著幾根芋頭莖,還提著一只鳥,一只孫志新不認得的小獸。雖然做飯的本事糟糕透頂,打獵這方面的本事一向是納魯?shù)膹婍棧磥磉@家伙已經(jīng)把吹箭的本事練得出神入化,凡是用吹箭能獵到的,一律逃不脫他箭下。
孫志新接過已經(jīng)洗凈的芋頭莖干,切成塊放進鍋里。待水開以后用勺除去湯面的灰黑泡沫,這種物質(zhì)是由油沫和其它雜質(zhì)形成,不去除的話會很影響湯的形狀和味道,會讓一鍋湯顯得不潔,且?guī)е庑任丁?br/>
像這種湯,忌放目前用來當(dāng)調(diào)料使的蘑菇。蘑菇味道太大,會掩蓋去芋頭莖干本身的清香,有它的加入反而顯得不美。
經(jīng)過這翻調(diào)味,待湯再煮開的時候,鍋底的肉塊肉片隨著水翻上來,又有清綠濃翠的芋頭莖塊浮在湯面浮沉著翻滾,再不復(fù)剛才的可怕模樣。等再煮得一陣,芋頭莖干開始變色,芋頭這個植物的濃滑汁水開始溶入湯里和變軟變爛的肉類融合到一起,湯就不再顯得清湯寡水,而是散發(fā)著一股子新鮮宜人的氣息,又帶著肉味,開始引動人的食欲。
納魯于是嘆氣,一臉郁悶的道:“飯還是要你煮才行。我們倆個今天本打算讓你多睡會兒。”
孫志新臉上抽了抽,微微有點發(fā)黑。納魯?shù)暮靡馑故锹牰耍蔀槊@話聽起來就像直指自己是位煮飯公?他姥姥的,煮飯公這職業(yè)很沒前途啊……
還是泰格的話說得好聽:“小新,有空教教我煮飯吧。我喜歡做給你吃,養(yǎng)著你。”
納魯就開始瞪眼:“不用你養(yǎng),我養(yǎng)得起他!”
又來了,又開始不得消停。孫志新?lián)犷~:“早飯快好了,你們兩個,該洗臉的洗臉去,再把布庫和奧格叫過來。”又把竹茶壺遞給泰格:“你,去打壺水回來!”
泰格笑瞇瞇的接過:“要不要再摘些野菊花回來?”喝著孫志新泡的菊花涼茶的溫馨感覺,他一直念念不忘。
“摘吧,摘吧!”孫志新只想把他打發(fā)走。
“晚上泡給我喝?”
“嗯哪!”
泰格高高興興的提著竹茶壺‘采花’去了。
他的背影一消失,納魯霍地跳過來,抓住孫志新用嘴巴對準(zhǔn)他的嘴,用力的親了一下,眉開眼笑的道:“你做的這個我很喜歡!”
什么這個?隨著納魯?shù)难酃饪催^去——哦,是綁腿。喜歡就喜歡吧,親來親去的搞毛?兩個大男人的,大清早就用嘴巴對來對去,孫志新很不習(xí)慣。
一巴掌拍開他,孫志新笑罵:“別像只犬一樣拱來拱去!快去洗臉!”
納魯笑嘻嘻的奔出去,回來的時候成了四人,布庫和奧格跟著一些過來了,后面還跟著笑瞇瞇的滿手野花的泰格。
五人開始吃早飯,又是一通哄搶,沒禮儀也沒謙讓,整個帳蓬的前廳一片亂哄哄。孫志新卻極是喜歡這種氣氛,捧著碗看看這個,又瞧瞧那個,嘿!這種感覺真不錯!感覺是在真實的活著,被愛自己的和自己愛的人所環(huán)抱。
“哥,我要吃那塊就肥的!”布庫叫道。
奧格還來不及動手,泰格眼疾手快的把那塊眾矢之的的大肥肉搶到了嘴里。
布庫于是癟嘴:“吉瑪,泰格搶我東西吃!”
“小鬼,叫叔叔!”
“絕不!吉瑪,你幫我趕走他啦!”
“泰格,你是不是大人?還他!”這是納魯在護兒。
奧格尖酸的道:“他除了長得像大人,其它哪點像大人了?”
“吉瑪,吉瑪!”布庫連聲叫喚,眼見得那塊肥肉就沒了。
孫志新捧碗竅笑,這日子過得真NND愜意!
78、正式準(zhǔn)備開燒
目送著一群獵人轟轟烈烈的開出營地,孫志新這才回帳蓬研究燒陶器的事情。
好吧,其實剛才他目送獵人們離開的時候心情不是太好,打獵整件活動實在危險,他擔(dān)心納魯,擔(dān)心泰格,擔(dān)心奧格,連比較熟悉的康師傅他也擔(dān)心,整個心情活像送男人上戰(zhàn)場的老婆。
這讓孫志新很郁悶,更有些瞧不起自己,搞得牽腸掛肚的失了平時的爽利。可正因為心里喜歡這些人,就見不得他們受傷任何傷害。同時又明白在這生產(chǎn)力低下的史前時代,以這樣種植和養(yǎng)植都沒有發(fā)展起來的目前情況下,食物獲得主要途徑只能是依靠用身體危險的去打獵去獲得。因此一邊是不得不為之,一邊又是不得不擔(dān)心,活活讓人矛盾得很。
拋開這些自己無能為力的負面心情,與其去平添煩惱的操心這個,還不如更加努力發(fā)現(xiàn)和尋找,以及創(chuàng)新新的東西來改善部族的生活,用自己并不強大的力量保護自己親近的人。
孫志新趴回了帳蓬,將那塊招搖的太陽能充電板支起來,接上PDA研究如何燒制陶器。
整個燒陶的流程孫志新大至知道,籠統(tǒng)的講大至分為配泥、成型、配釉及煅燒四步。配泥這一步因為發(fā)現(xiàn)了高質(zhì)量的粘土可以跳過,當(dāng)然還要真的實地?zé)艘院蟛胖肋@種粘土好不好用。
根據(jù)資料表明,陶器在發(fā)展初期,人類往往隨意取土,用配泥這一步去除土里雜質(zhì),然后還要根據(jù)所得泥土的軟塑性進行為了得到合理軟硬速度的添加其它泥土或是混合物的過程。他們跟孫志新不一樣,他們一切都是在從頭開始摸索,而孫志新則是站在無數(shù)經(jīng)驗累積的書面資料上開始自行摸索實踐,其中的難易程度相比,孫志新所干的無疑的已經(jīng)簡單到了極點。
像對于用燒陶的材料,他就跳過了數(shù)以千百年計的發(fā)現(xiàn)材質(zhì)、研究材質(zhì)、總結(jié)優(yōu)質(zhì)材質(zhì)的過程,直接選用了最具可塑性、可燒性的粘土。這玩意兒有軟是一把糟,干時一把刀之稱,是燒陶最上等的材料。
然后就是成型,這個比較考究,真正優(yōu)秀的成型絕非一日之功,不是隨隨便便就能練得出來的。好在孫志新只打算燒應(yīng)用于生活的陶具,并不是燒什么極富藝術(shù)氣息的珍品。想來捏下陶碗,或是搓個直筒瓶子應(yīng)該不會太難吧?就算大件的困難,咱先燒小件的簡單的行不行?等技術(shù)練上去了再燒別的。
配釉啥的直接跳過,一般來說這一步在燒陶的早期是為了讓燒制出來的陶器變得堅硬,有著較好的不附水性,同時也可以讓陶胚在燒制過程中不易開裂,出現(xiàn)破損什么的才進行這一步。理論上來說,經(jīng)過上釉工序的陶胚,更易燒制,且燒制而成的成品表面會有一層泛著玻璃光澤的釉結(jié)構(gòu),無論不透水性和美現(xiàn)程度都會更好。但釉料的燒熔溫度很高,在一開始從頭探索陶器燒制時很難讓燃料達到這樣的高溫,所以才選擇放棄。
當(dāng)然,這是在選用高質(zhì)粘土為材質(zhì)來燒制的基礎(chǔ)之上,不然還是要考慮涂釉來加強表面強度,防止燒開裂的問題。
最后是煅燒,這是最重要的一步,成功與失敗,幾乎都取決于它。
決定這一步成功與否的關(guān)鍵有兩點,一是燒陶的燃料,二是陶窯的合理建造。一般來說,燒陶的溫度在800至1200度左右,達不到這樣的溫度的話,只會讓粘土更一步的干結(jié)堅硬,并不能讓它生產(chǎn)一系列復(fù)雜的物理化學(xué)變化,最后形成真正的陶器。
在史期時代燒陶的早期,人們燒陶都是直接在平地上堆放柴火,類似于柴草、木料什么的,將捏制成形的陶胚放置在這些燃料上直接堆著燒,最后得到的陶具由于在燒制過程中溫度低,火力分散,顯得質(zhì)量差,經(jīng)不起使用,且成品率更是極低。
后來到了新時器石代,人類已經(jīng)發(fā)展出橫穴式陶窯和豎穴式陶窯兩種常的用來燒陶的陶窯,這就使得燒陶的成功率和質(zhì)量大大的提升,出現(xiàn)了量產(chǎn)及可以方泛真正應(yīng)用于生活之中的陶器。
孫志新打算就制做的窯就是這兩種中的一種,或者說兩者都建一個來試試。因為他對它們的概念很模糊,很多東西只能真正的試過了才知道。好在這兩種陶窯的結(jié)構(gòu)與建造都很簡單,指點著塔里木這個大力士來干的話,花不了多少時間。