其實(shí)，進(jìn)口糧食的好處還不僅僅在于節(jié)省土地，另外一個(gè)更重要的好處是能夠節(jié)省大量的農(nóng)業(yè)用水。小麥雖然屬于旱地作物，但一般來說生產(chǎn)1公斤小麥也需要消耗1噸左右的淡水，如果能夠進(jìn)口2000萬噸小麥，就相當(dāng)于節(jié)省了200億噸農(nóng)業(yè)用水。用后世流行的一個(gè)算法，相當(dāng)于節(jié)省了2000個(gè)西湖的水量。

在中國的華北地區(qū)，由于地表水不足，長期以來，農(nóng)民不得不依靠抽取地下水來進(jìn)行灌溉。據(jù)專家測算，到2010年為止...