六月底，學(xué)堂建成。竣工那天，一向摳門的老族長破天荒的差人買了頭豬回來，請(qǐng)全村人吃殺豬飯。
    蔣禹清也被老胡氏抱著去了。
    大鍋飯，好不好吃的兩說，熱鬧倒是真熱鬧。
    席上，老族長喝多了。扯著破鑼似的嗓子唱龍船調(diào)，唱著唱著就哭了。
    一邊喝一邊哭。哭從前的苦日子，哭族人們?cè)?jīng)受過的委屈……
    年近六十的老頭兒，哭的涕淚橫流，像個(gè)孩子。
    莫說曾經(jīng)一起經(jīng)歷過苦難的族人們，就連她這個(gè)外來者也頗為感慨。
    這老頭兒一輩子都在為族人打算，沒有半點(diǎn)私心。且不說他能力如何，單憑這點(diǎn)他就值得族人敬重，無愧祖宗。
    蔣文淵托昔日的山長和同窗，開出了十分不錯(cuò)的條件，要想要為蔣家的族學(xué)尋一位人品厚重的先生。
    山長們答應(yīng)，若是有合適的人選，一定推薦給他。
    七月上旬末。西津渡到縣道的這條路全線鋪通，可并行兩輛馬車，總長將近六里，全部用三合土夯成，又寬又平又堅(jiān)實(shí)。
    不僅比縣道好，甚至比許多村子里的曬谷場(chǎng)都好。
    西津渡再次出名了。方圓數(shù)里的村子，姑娘以嫁西津渡的小伙子為榮，小伙子以娶西津渡的姑娘為榮。西津渡再度風(fēng)頭無兩。
    外頭如何熱鬧，都關(guān)不著蔣禹清這個(gè)小豆丁的事。在立春和谷雨的眼里。她們家小姐著實(shí)太過孤獨(dú)可憐了些。
    這么大點(diǎn)的年紀(jì)，正是好奇和貪玩的時(shí)候。
    但她們家的小姐不是在書房看書，就是在后院的菜地種菜，亦或者是讓人抱著她外出巡田。
    除了幾個(gè)哥哥，連個(gè)玩伴都少有，懂事的讓人心疼。
    關(guān)于玩伴這件事，蔣禹清也沒辦法。
    同姓的族人，除了她再?zèng)]有別的女娃。村里的外姓人倒有幾個(gè)。
    奈何，比她大的礙著她的身份，都不太敢跟她玩。跟她差不多大的，又實(shí)在是太小了些，連話都說不清楚，如何能玩到一塊。
    畢竟，不是誰都像她一樣開掛的。這要是不小心惹哭了，只怕還得她來哄，還是算了罷。
    自打那日書房教識(shí)字之后。蔣禹清便正式開始學(xué)習(xí)。
    老爹不在，就跟哥哥們學(xué)。她本就有前世的基礎(chǔ)，一本書連蒙帶猜的，也能看個(gè)大概。
    遇到不認(rèn)識(shí)的字，只要有人稍加指點(diǎn)，她便能記個(gè)八九不離十。
    她的手小，還握不住毛筆。
    就讓二伯給她做了個(gè)小沙盤，每天用小棍兒在上面書寫練習(xí)，加深印象。
    后來干脆從靈境里拿了鉛筆和白稿子出來寫。
    家里的長輩們不止一次感慨，這若是個(gè)男兒郎，家里怕不是要再出個(gè)狀元郎。
    這話讓蔣禹川聽見了。
    他暗自發(fā)誓，既然妹妹不能考狀元，那我就讓她當(dāng)狀元郎的妹妹，最風(fēng)光的狀元妹妹。
    從此后，蔣禹川讀書更加用心了。
    七月的時(shí)候，蔣禹清靈境里的西瓜成熟了。收獲的西瓜在靈境里堆成了山。
    自好在靈境可以保鮮，吃不完放再久都不會(huì)壞。
    只待來年種在外頭，到時(shí)候光明正大的，想怎么吃怎么吃，送人或是賣錢都可以。
    不像現(xiàn)在，自己家都還要掩掩藏藏，著實(shí)失了樂趣。
    知了聲聲催歲月。
    炎熱的七月終于過去，立秋后，秋老虎依舊氣勢(shì)逼人。熱浪中，西津渡的人們迎來了秋收。
    蔣禹清家共51畝良田，收完了曬干吹去秕谷，共得糧16371斤，平均畝產(chǎn)約為321斤。
    長輩們喜氣洋洋，說收成十分不錯(cuò)。但在蔣禹清看來，產(chǎn)量著實(shí)低的嚇的人。
    她家不需要交糧稅，糧食是足夠吃了。絕大多數(shù)百姓家，還要上稅。
    就拿三太爺爺家來說。他家十三畝田，其中良田8畝，次田5畝。按平均畝產(chǎn)300斤算，約收糧3900斤左右。
    其中有兩畝不用繳糧稅，那么稅糧約在110斤左右。交完稅，還剩下不到3800斤。
    他們家祖孫四代，共15口人，平均算下來每人每年只有252斤左右的谷子。
    一斤谷子七兩米三兩糠。照這個(gè)比例計(jì)算，這252斤稻谷，舂出來，撐死了只有176斤左右的大米。
    再算仔細(xì)些平均每人每天半斤米都不到，即便一天只吃兩頓，也根本不夠吃。
    尤其他家除了兩個(gè)小娃娃外，其余都是半大小子。
    有道是半大小子，吃死老子。
    為了填飽肚子，家里人往往只留下很少的一點(diǎn)大米，其余都拿去賣了，換成其他的糙米粗糧回來，這樣能多頂一些時(shí)日。
    就這樣精打細(xì)算，仍然有青黃不接的時(shí)候。
    到了那時(shí)候挖野菜，做米糠粑粑，基本是逮啥吃啥。
    蔣禹清上輩子是孤兒。小時(shí)候在孤兒院頂多是吃的差些，飯還是能吃飽的。
    后來上學(xué)，學(xué)了歷史，大概知道古代的糧食產(chǎn)量低，在災(zāi)荒年甚至還出過“易子而食”的慘劇。
    但那會(huì)兒看書，看到的僅僅是字面上的描寫，遠(yuǎn)沒有現(xiàn)在親身經(jīng)歷的感觸深。
    蔣禹清覺得，自己能重活一世，還有附贈(zèng)那么大個(gè)金手指，多半是上輩子積了德。
    不是她自吹，當(dāng)初她還是阿飄的時(shí)候，超渡她的老道就是這么說的。
    即然如此，這輩子還是多做些好事吧。不求死后再重來一世，只求不枉來這世上一遭。
    秋收過后，就是中秋。
    作為青州的最高長官，蔣文淵收到的中秋節(jié)禮堆滿了一整個(gè)庫房。
    什么月餅，糕點(diǎn)，土儀，酒水，茶葉還有些貴重藥材之類的。
    相應(yīng)的，蔣家送出的回禮也同樣不少。
    這會(huì)氣溫還高，東西放不住。
    陸氏花了一個(gè)上午的時(shí)間，將東西全部收拾出來。
    貴重藥材部分收了起來，以備不時(shí)之需。
    其余的東西，留下些能放的、可以待客的酒水、茶葉等。其余的分作兩部分。
    一部分送回西津渡，讓家里人分送給族中長輩和里正等。一部分讓娘家大嫂帶回去，孝敬爹娘。
    中秋節(jié)縣衙休沐一日。
    今年的中秋節(jié)也是蔣家的大家長，蔣老頭兒的五十歲壽辰。
    照規(guī)矩是要大辦的。然老頭兒早就交待了兒孫們不辦生辰，族人那里也透了話。
    老頭兒從前在酒樓里聽人說書。說是的是，有大官借辦壽辰斂財(cái)，讓人給參了，之后抄家流放的事兒。
    這故事讓他印象深刻。
    他兒子如今是青州縣令，若是他的生辰大操大辦，到時(shí)各府少不得備賀禮上門。
    那他們家不就與那書里說一樣兒了嗎。
    所以，壽辰這事兒堅(jiān)決不能辦。一家人熱熱鬧鬧的吃個(gè)飯多好，省得興師動(dòng)眾的。
    老頭兒死倔，無論幾個(gè)兒子怎么勸，不辦就是不辦。
    兒子們拿他沒辦法，只得依了他。
    既是中秋，又是爺爺?shù)纳健?br/>     晚飯后，一家人坐在一起吃月餅賞月。為了活躍氣氛，蔣禹清決定彩衣娛親，給大家表演個(gè)節(jié)目。
    團(tuán)子話都說不利索，所以唱歌之類的就不要想了。
    跳個(gè)舞還是可以的。
    她大哥哥笛子吹的好，她便央求大哥哥吹個(gè)曲子給她伴奏，不拘什么曲子，反正她也是亂跳，圖個(gè)樂子罷了。
    蔣禹江吹了首輕快活潑的調(diào)子。
    團(tuán)子跟著曲調(diào)努力調(diào)動(dòng)著胖胳膊短腿跳起了舞。
    上輩子還在孤兒院時(shí)，來院里做義工的小姐姐教的，她現(xiàn)在還記得。
    笨是笨了些，可仔細(xì)看，還是挺有模樣的，著實(shí)驚艷了長輩們。
    反應(yīng)過來后，大家紛紛鼓掌，大聲叫好。哥哥們甚至把手掌都拍紅了。
    一舞完畢。小團(tuán)子被熱情的長輩們挨個(gè)兒親了一回，小臉兒都親紅了。
    團(tuán)子心里美的不行，哎呀，這真是甜蜜的負(fù)擔(dān)呀。
    中秋過后，天氣一天天涼快了下來。蔣禹清被陸氏接到城里小住。
    進(jìn)了九月，秋果開始大量上市。
    今年風(fēng)調(diào)雨順，果子大豐收。
    其中產(chǎn)量最大的就是桔子、柑子、柚子、梨、和板栗以及柿子。
    街道兩邊到處都是賣果子的人，前來買果子的外地客商也有，但調(diào)走的十分有限。
    因?yàn)檫@些都是南地常見的水果，各州府都有，并不稀奇。
    當(dāng)供大于求的情況下，果子的價(jià)格勢(shì)必會(huì)跌到讓果農(nóng)哭都賣不出去的境地。
    拿柿子為例，三四兩重的大柿子，一文錢七個(gè)都沒人要。
    果農(nóng)擺一天的攤，所得還不夠自己買兩個(gè)包子的。
    這還怎么搞？
    賣不出去，果子就會(huì)爛在地里。沒有經(jīng)濟(jì)收入，家庭就會(huì)陷入困境。
    百姓生活困苦，身為一縣之長的蔣文淵如何能夠睡得安穩(wěn)？
    這段時(shí)間為給父老們多賣水果，蔣文淵甚至放下身段親自去拉客商，只求人家多買一些。
    但相比剩下的龐大基數(shù)，仍然十分有限。愁得他頭發(fā)大把大把的掉。
    蔣禹清被他爹抱著，走在大街上，看著滿街賣不出去的新鮮水果，想著它們中的一些要是能延期，比如等到冬天再上市就好了。
    想到這，她突然靈光一閃，對(duì)呀，咱們可以做成水果罐頭啊。
    想著，她立即拽她爹的衣服，伏在他耳邊小聲道：“爹爹，回家。果果，有，法法。”
    蔣文淵一聽，眼睛瞬間發(fā)光。他著急的追問女兒：“乖寶，你真有辦法？”蔣禹清重重的點(diǎn)頭。
    于是，蔣文淵也不逛了，抱著女兒立即大步往回走。那步子快的，阿平差點(diǎn)攆不上。
    回到家，屏退左右。蔣文淵問女兒：“乖寶，怎么弄，快告訴爹爹。”
    蔣禹清于是從靈境的超市里掏出一堆的東西來。其中一盒柿餅，兩瓶水果罐頭來。
    “爹爹，做，罐頭。”
    蔣文淵一見柿餅和這兩瓶罐頭，眼睛就跟鑲了鈦合金似的，直放光。
    且那瓶身的標(biāo)簽上，清清的標(biāo)明了各種原材料的配比，他連蒙帶猜的看了人大概。
    看了好久，才問：“乖寶，咱們能做出來嗎？”
    蔣禹清點(diǎn)點(diǎn)頭：“嗯，試試！”上輩子為了掙學(xué)費(fèi)，記不清做了多少份工作，有時(shí)候同時(shí)打好幾份工。
    其中就在一家特色（土特產(chǎn)）食品廠干過，對(duì)做罐頭和柿餅的工藝再清楚不過。
    蔣禹清說話費(fèi)勁，干脆拿紙筆，把自己知道的東西一條一條的寫下來，并附上具體的工藝制作法。
    寫完了，又連比帶劃帶畫圖的，挨個(gè)兒解釋。蔣文淵總算整明白了。
    一、桔子、桃子、柑子、梨之類的可以做成罐頭，附罐頭的制作方法。
    二、板栗的長期存儲(chǔ)辦法。
    三、柿餅的制作方法。
    他問女兒，能不能把這罐頭撬開嘗嘗味道，蔣禹清點(diǎn)頭說當(dāng)然可以。他便果斷的拿著往廚房去了……
    當(dāng)天晚上的晚飯，是差人去外頭買回來的。
    至于家里的廚房，已經(jīng)被她爹娘臨時(shí)征用來做罐頭試驗(yàn)了，技術(shù)指導(dǎo)正是蔣禹清。
    罐頭這玩意兒并不難。
    陶罐洗干凈，同軟木塞一起，放進(jìn)鍋里蒸煮消毒。
    桔子去皮去經(jīng)絡(luò)，洗凈瀝干水。
    鍋洗干凈，放適量水（以淹沒桔子肉為準(zhǔn)），加適量的糖小火煮化，加入桔肉，稍煮一小會(huì)。趁熱裝進(jìn)罐子里，塞上軟木塞。再用融化的蜂臘的密封一圈，罐頭就做好了。
    這樣的罐頭可以存放三個(gè)月。
    柿子餅的制作時(shí)間則要長的多，先曬后捏，邊晾邊捏，最后還需露霜。
    蔣文淵抱著女兒，狠狠的親了兩口。
    之后拿著自已做好的幾瓶子罐頭和女兒給的那盒柿餅，連夜召集屬下及青州有名的幾個(gè)大商家開會(huì)。