經(jīng)過一個(gè)春天的忙碌，不知不覺已經(jīng)進(jìn)入陽歷五月份。家家戶戶的大田都種完，綠油油的麥苗已經(jīng)長(zhǎng)出一寸多長(zhǎng)，一片一片，就跟披著綠毯子一樣。
    靠山屯的鄉(xiāng)親們也終于緩一口氣，莊稼種到地里，心里也都安穩(wěn)不少，只要雨水調(diào)和，鏟趟都跟隨上，今年又是一個(gè)豐年。
    不少人家已經(jīng)開始磨鋤，為鏟頭遍地做準(zhǔn)備。而這個(gè)時(shí)候，胖子卻挑了一個(gè)禮拜天，領(lǐng)著一伙人進(jìn)山了。
    大部隊(duì)浩浩蕩蕩，男女老少都有。就連李隊(duì)長(zhǎng)都被胖子硬拉來，王三炮背著獵槍保駕護(hù)航，祖上是參把頭的車?yán)习遄右哺硗膺€有大腳嫂和兩個(gè)婦女。
    當(dāng)然還少不了大辮子和奇奇，大小倆姑娘還沒有采野菜的經(jīng)歷，一定要跟著過過癮。
    李隊(duì)長(zhǎng)看著這支更像是野游的部隊(duì)，沒好氣地向胖子嚷嚷：“不就是采個(gè)野菜嗎，還至于這么興師動(dòng)眾，胖子你要是饞了，我們家還有腌的蕨菜，曬干的薇菜。”
    胖子嘻嘻一笑：“這是大事，得您老親自掛帥，回家我好好犒勞你們。”
    “得了吧，別提吃野菜，那些年挨餓都吃傷了，好家伙，上頓野菜糊糊，下頓野菜團(tuán)子，現(xiàn)在想想胃里還反酸水。”李隊(duì)長(zhǎng)連連擺手。
    “那是你的吃法不對(duì)，等回去我給你露兩手。”胖子信心十足，以前沒有油水沒有肉，野菜當(dāng)然難以下咽，要是到三十年后，想吃還都不好買呢。
    “胖子，你到底有啥打算，說出來也叫我們心里敞亮點(diǎn)，是不是去省城的時(shí)候，看到山野菜值錢了？”車?yán)习遄幽X瓜比較靈光，隱隱猜到點(diǎn)什么。
    其實(shí)胖子在省城的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)也真打聽?zhēng)追N山野菜的價(jià)錢，也算不低，不過就是銷量不大。這其中的原因，主要是人們剛剛才“吃得飽”，還沒有達(dá)到“吃得好”的水平。
    如果只是在本地銷售，估計(jì)頂多也就是能換倆零花錢，經(jīng)濟(jì)價(jià)值不大。
    看到胖子微笑不語，一副高深莫測(cè)的模樣，幾個(gè)人索性不問，話題漸漸轉(zhuǎn)到果樹上。
    這群人之中，最高興地要算奇奇，跑前跑后，和毛毛追逐嬉戲，還真把這當(dāng)成一次愉快的郊游。
    “這山里都有啥野菜，我說的是數(shù)量比較多，能大批量采集的？”胖子畢竟不大了解情況，就虛心向大伙請(qǐng)教。
    一說起野菜，大腳嫂立刻如數(shù)家珍：“那可多了去，蕨菜和牛毛廣最多，這兩年采的少，漫山遍野都是。”
    “牛毛廣是啥玩意？”胖子繼續(xù)不恥下問。
    “就是薇菜，因?yàn)樯厦嬗屑?xì)毛，所以叫牛毛廣。”車?yán)习遄釉谂赃呇a(bǔ)充。
    “對(duì)，還有刺嫩芽、大葉芹、小根蒜、黃花菜、廣東菜，老鼻子了。”大腳嫂掰著手指頭跟胖子說，直到十個(gè)手指頭掰完了也沒查完，索性用一句“老鼻子”來概括。
    胖子撓撓腦袋：“我是聽明白了，不過都沒見過，沒啥印象，還是一會(huì)采菜的時(shí)候再告訴我吧。”
    “敢情我白說半天了。”大腳嫂哈哈幾聲。
    “廣東菜是啥玩意，咱這是東北，跟廣東不沾邊啊。”胖子的疑問實(shí)在不少，這一下把大腳嫂也問住，她沒少吃野菜，也沒少采野菜，但是對(duì)于野菜的名字卻沒做過研究：
    “就是個(gè)名唄，都這么叫。”
    “露怯了不是，以前咱們東北叫關(guān)東。據(jù)說小日本在這駐軍的時(shí)候，就喜歡吃這種菜，就把它叫關(guān)東菜，也不知道怎么的，叫著叫著，就叫成廣東菜了，大概是廣東和關(guān)東發(fā)音比較相近。”車?yán)习遄硬焕⑹巧嚼锿ǎf得頭頭是道。
    胖子聽了心里一動(dòng)：原來這日本人喜歡東北的野菜，還挺有歷史淵源，看來這筆買賣大可做得。
    走了七八里，前面來到一個(gè)山坡，再往遠(yuǎn)就是黑黝黝的大林子了。
    “就這了，往年我記得這里的貓爪子一片一片的。”大腳嫂向前面一指。
    “啥是貓爪子？”奇奇也覺得這名字好玩。
    “就是蕨菜，最上面像個(gè)小貓的爪子，還有猴子腿呢，就跟你家毛毛的小腿一樣，哈哈。”大腳嫂一彎腰，從地上掐起一根翠綠的莖桿，上面的嫩葉還沒有展開，蜷曲成一團(tuán)，真有點(diǎn)像貓爪子。
    胖子也是第一次見到新鮮的蕨菜，以前吃過，都是干制或者腌制的。于是也低頭在地上辨認(rèn)。在樹葉和草叢的縫隙中，竄出一根根嫩嫩的蕨菜苗，半尺多長(zhǎng)，莖桿溜光筆直向上生長(zhǎng)，綠中透紫，在最頂端才是沒有伸展開的嫩葉，樣子很好辨認(rèn)，也很漂亮。
    會(huì)想起以前吃的蕨菜炒肉絲，嫩綠的蕨菜配上瘦肉絲，胖子的口水差點(diǎn)淌出來。
    “真多啊！”奇奇蹲在地上，小手飛舞，掐下一根根蕨菜，因?yàn)楝F(xiàn)在蕨菜還很嫩，所以很容易就采下來。
    “奇奇別著急，給你個(gè)鐮刀頭，別把小手揪壞了。”大腳嫂從筐里拽出個(gè)鐮刀頭遞給她。
    “山童新采蕨芽肥，說得就是這種意境吧。”大辮子望著奇奇，忽有所感。
    胖子心里一動(dòng)：差點(diǎn)忘了，人家也是肚里有墨水的人，最近這倆月大辮子天天搬出不少書來念，不會(huì)是再準(zhǔn)備考大學(xué)吧？
    不大一會(huì)，每個(gè)人的筐里都鋪上一層蕨菜，胖子連忙嚷嚷：“夠了，都?xì)w攏到一個(gè)筐里，咱們多采幾樣。”
    “都放我這。”奇奇把自己的小筐放在地上，然后挨個(gè)把別人筐里的蕨菜裝進(jìn)去，毛毛也跟著忙活，拐了拐了地來回搬運(yùn)。
    胖子很能理解奇奇的舉動(dòng)，小孩嘛，就愿意搶奪勞動(dòng)果實(shí)。
    “奇奇，多了挎不動(dòng)。”大辮子也微笑著看著奇奇，目光中充滿愛撫。
    “沒事，叫毛毛跟我抬著，要是領(lǐng)只梅花鹿來就好了。”奇奇和毛毛各握著筐梁的一頭，抬起小筐就走：“大腳嬸子，你說的猴子腿在哪呢？”
    換了一塊地方，車?yán)习遄又钢厣系囊恢曛参锵蚺肿拥溃骸斑@就是薇菜，不如蕨菜好吃，稍稍有點(diǎn)苦。”
    胖子連忙蹲在地上看，應(yīng)該也是蕨類植物，模樣和蕨菜差不多，顏色要更紫一些，上面蒙著一層白色絨毛，這大概就是叫它牛毛廣的原因吧。
    “這就是薇菜啊，話說在歷史上可是很有名氣的，詩經(jīng)里面就有采薇的描寫，著名的有兩個(gè)不食周粟的人，叫伯夷和叔齊，就在首陽山采薇菜為食，最后餓死。”胖子對(duì)于薇菜的認(rèn)識(shí)，完全停留在課本上。
    “這倆人肯定不是苦出身，那些年我們年年都沒少吃，也都沒咋地。”李隊(duì)長(zhǎng)不知道伯夷叔齊的高風(fēng)亮節(jié)，未免有點(diǎn)鄙夷這老哥倆。
    “薇菜蕨菜這些東西，必須嫩的時(shí)候吃，等枝葉張開了，都是邦邦硬，根本不能吃，所以光指著吃薇菜，不餓死才怪呢。”
    王三炮聽胖子說得挺有意思，說完又加了一句：“這倆人肯定是死心眼。”
    胖子嘿嘿嘿一個(gè)勁笑：勞動(dòng)人民看待問題就是實(shí)在，直接而有效，但是卻往往一針見血。古代的人都把薇菜看做是一種高潔的象征，但是到了我們這就不好使，必須得實(shí)用才成——那啥，以前好像記得，蕨菜和薇菜是出口量最大的，就來這兩樣了。
    一路采下去，溜溜達(dá)達(dá)，真跟郊游沒啥區(qū)別。走了幾個(gè)山坡，胖子心里基本有數(shù)：野菜的種類確實(shí)豐富，尤以蕨菜和薇菜分布最廣。
    把奇奇的小筐拎過來：“走，回家我給你們做野菜宴。”
    “胖叔叔，到村口就把筐給我。”奇奇還是挺在乎這個(gè)的，空手回去怎么成。
    等到了村子里，胖子卻驚訝地發(fā)現(xiàn)，一亮綠色的吉普車停在道中央，一大群娃子圍著瞧稀罕，他們中的很多人，還都是第一次見到這種高級(jí)車。
    “胖子叔，有人找你啊——”老遠(yuǎn)就有幾個(gè)野小子嚷起來。
    胖子心中一喜：又有啥好事來了啊。
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