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    第七百一十九章味道
    “胖叔叔，這么一條大魚，干嘛弄死！”奇奇看到胖子從水里背出大鰉魚，立刻急了，站在胖子面前，倆手叉腰，鼓著腮幫，一副氣鼓鼓的模樣。
    平時弄點(diǎn)小魚小蝦米沒啥，但是這么大一條魚，活了好幾十年，都有靈性了。
    “這家伙擱淺了，馬上就要完蛋，當(dāng)然不能浪費(fèi)，不信你問問莫日根叔叔。”胖子知道小家伙要是上來勁賊拉難纏，幸好還有一名人證。
    看到莫日根一個勁點(diǎn)頭，大魚身上也并沒有傷痕，奇奇這才作罷：“要是騎著大魚在河里兜兜風(fēng)，肯定好玩，胖叔叔，不會就這么一條吧？”
    “醉入東海騎長鯨，那不是神仙了。”胖子一邊走一邊說，不過想到奇奇的本事，沒準(zhǔn)還真能騎著大鰉魚當(dāng)船使。
    “鲇魚精——”小娃子們也都圍上來，都有點(diǎn)看傻眼了，這么大的魚，還真是頭一回見過。大鰉魚長得像鲇魚，所以這幫家伙以為是鲇魚成精了呢。葉紫則拿著相機(jī)，一個勁拍照：“估計(jì)這就是淡水里面?zhèn)€頭最大的霸王了。”
    “大鰉魚——”還是赫哲人識貨，那些造船的漁民都跑過來，圍著大魚和胖子驚嘆，詢問捕捉的經(jīng)過。
    一口氣把大鰉魚背到赫哲人聚居的那幾個撮羅子前面，放到大木板上，胖子吆喝一聲：“把沒事的人都叫來，還有在療養(yǎng)院的游客，都過來瞧瞧新鮮，葉紫啊，你再給老板爺爺打個電話，叫他也來——”說完，找個河溝跳進(jìn)去，先沖沖澡再說。
    不大一會，耍猴的還有程磊他們就跑過來，葉紫也用大客車從療養(yǎng)院拉來一車人，大伙都圍攏在大鰉魚周圍，指指點(diǎn)點(diǎn)，議論紛紛。
    一般說來，淡水魚的個頭有限，像這樣一丈長短的，實(shí)在罕見，這回算是開眼了。有一些已經(jīng)開始打聽：“這是啥魚啊，好不好吃？”
    莫日根興奮地磨著刀子，能夠親手宰殺鰉魚，對他來說，也是破天荒的事情，心中著實(shí)激動不已。
    車?yán)习遄右步K于被人用葉紫的小轎車送來，看到大鰉魚，也興奮得手舞足蹈：“胖子，哪來的，這東西現(xiàn)在可太稀罕了——不應(yīng)該啊，以你的性子，咋舍得捕殺呢！”
    胖子趴在他的耳邊嘀咕幾句，車?yán)习遄泳褪Ｏ曼c(diǎn)頭了：“好啊，想不到咱們這條河里還有這些寶貝。大鰉魚全身都是寶，這一條魚，價值十萬。”
    “嘿嘿，有些東西，不能用金錢來衡量——莫日根兄弟，動手吧。”胖子一揮胳膊，莫日根就在兩名赫哲族老人的指導(dǎo)下，開始動刀。
    魚皮當(dāng)然要先剝下來，鰉魚皮用來制作魚皮衣，顏色質(zhì)地俱佳。然后開膛，里面的內(nèi)臟扒出來，就裝了兩大盆。
    魚腸魚肚都是好東西，兩位赫哲族老人把里面的雜物倒出去，然后用清水漂洗；這時候，莫日根從魚肚子里面捧出一個大魚鰾，足有二尺多長，就跟一個超級白色大葫蘆似的。
    “就這一個東西，千金難得。”車?yán)习遄淤潎@著：“用它加工成的魚肚，當(dāng)年連乾隆皇帝吃了都贊不絕口。”
    胖子卡巴著小眼睛：“那說啥也得嘗嘗。”
    “這東西也是難得的藥材，滋陰壯陽，效用最佳，你小子陽氣太盛，不用補(bǔ)這個。”車?yán)习遄愚壑殻呛堑厍浦肿印?br/>     聽他這么一說，人群一陣騷動，不少游客都動心了，琢磨著把這個大魚鰾買下來。這年頭生活條件好了，飽暖思淫欲，所以這類壯陽的東西最搶手。
    “把肉剔下來，中間的脊骨別弄斷了，留著熬魚膠，以后制作魚皮衣，就再也不用針縫了，直接抹上魚膠，穿壞了都不帶開的。”赫哲族老人指點(diǎn)著莫日根。
    莫日根則一條一條分割魚肉，刀子太短，最后只好找來一個大鋸，兩個人來回拉，就跟鋸木頭似的。
    胖子看著那兩個側(cè)鰭，立刻上前割下來：“俺還真沒吃過魚翅呢，呵呵，這回估計(jì)能過癮了！”
    “嘿嘿，這玩意一般人不會加工，里面的軟骨絲挑不出來，你要想吃，必須得找個明白人才行。”車?yán)习遄右豢磁肿幽丘捪啵腿滩蛔《憾核?br/>     胖子抓抓后腦勺：“留著以后慢慢加工，早晚能吃到嘴，今個能吃到鰉魚肉就知足了。”
    遇到這樣知足常樂的人，車?yán)习遄右矝]法子，只好轉(zhuǎn)到魚頭前面，把鰉魚的大鼻子割下來：“這玩意也是好東西，好吃不說，還專能催奶，胖子你先留著，等小玉生了娃之后，給她熬點(diǎn)喝。”
    胖子一聽，當(dāng)然不會客氣，樂呵呵地接過來：“肉頭頭的，一看就好吃，不過，還是先給俺媳婦留著吧。”
    “還有更好的呢。”車?yán)习遄釉隰~頭上邊割了幾刀，然后把魚腦都扒拉到盆子里，又卸下來一塊軟骨：“這東西，比燕窩都好！”
    “果然全是都是寶啊，沒有糟蹋玩意。”胖子也不由感慨起來。
    “只是可惜了，肚子里面沒有魚籽，那東西，才是鰉魚身上最名貴的。不過也好，這樣才能更好的繁殖，要不然還真可惜了。”車?yán)习遄影咽窒磧簦缓缶驮诖榱_子前面的大鍋里燒上水，把一大條一大條的鰉魚肉扔到里面，放點(diǎn)鹽就煮上了。其它的作料，一概不用。
    分割出來的東西，除了魚皮和脊索留給莫日根，剩下的胖子都包圓了，有幾個要買魚鰾和魚腸的，都被他笑嘻嘻地拒絕：“嘿嘿，一會咱們嘗嘗鰉魚肉，就已經(jīng)算是幸運(yùn)的了——”
    大伙一想，也就釋然，于是都散坐在周圍，沒有一個走的。等鍋里的水開了，立刻就散發(fā)出陣陣香氣，引得大伙一個勁偷摸咽吐沫。
    這股香味十分純正，那是魚肉本身散發(fā)出來的，充滿原始的誘惑。能來這旅游的，都是有錢的主，啥好東西沒嘗過，不過就是經(jīng)受不住這種香氣的誘惑。
    很多人在忽然之間頓悟：以前吃的那些東西，都是虛名啊，來到這之后，才算是嘗到真正的美味。
    香味把笨笨胖胖它們也都吸引來，一個個圍著大鍋旁邊轉(zhuǎn)圈，哈喇子在嘴角耷拉挺老長。
    胖子一瞧魚肉還要燉一會，于是把大伙領(lǐng)到王八坑，跳進(jìn)去撈出來幾個：“俺們這個都是純野生的甲魚，年份都將近三十年了，大伙有想嘗嘗的沒？俺們村的老人長壽，跟喝這個有很大關(guān)系。”
    大伙一聽，立刻就有人開始報名，胖子一邊給他們往塑料袋里裝，嘴里一邊說：“北京的大飯店來收，五百一只，俺都沒賣，就留著山莊里慢慢吃。呵呵，俺都成王婆賣瓜了，大伙嘗嘗就知道了，不用多說。”
    又觀賞了一陣奇奇訓(xùn)練水老鴰捕魚，看到那些鸕鶿跟小丫頭親得什么似的，大伙都不由紛紛舉起相機(jī)，留下這難忘的瞬間。
    “吃魚嘍——”那邊的莫日根吆喝一嗓子，大伙這才呼啦啦跑回去，只見鍋蓋已經(jīng)掀開，里面是雪白的魚肉，連湯都瑩白得如同牛奶一般。
    一人半碗湯，一條魚肉，吃到嘴里，肉香湯鮮，用當(dāng)初嘗過鰉魚的一位清朝王爺?shù)脑拋碚f“吃完都能放三天香屁”。
    大伙呼嚕呼嚕都吃完了，一人捧著個空碗：“還有沒有了啊！”
    胖子吃東西知道細(xì)細(xì)品嘗，慢條斯理地把魚湯喝完，然后咂咂嘴，還回味無窮：“都白吃白喝，還想管夠啊，行了，留著慢慢回味吧——”
    “我們出錢，剛才剩下那么多魚肉呢！”大伙當(dāng)然不干，七嘴八舌嚷嚷起來，胖子一看形勢不妙，連忙一揮胳膊：“撤——”
    懷璧其罪，說的就是這個道理，胖子今天算是見識到了，一溜煙跑到大客車上，也顧不得有沒有駕駛證了，開著就跑。
    游客們心里都悵然若失，但是隨后也都覺得實(shí)在夠幸運(yùn)，免費(fèi)嘗到了這樣的美味，值了。
    開出老遠(yuǎn)，胖子這才把車停下，等笨笨它們和那些小娃子們都上了車，這才把駕駛權(quán)轉(zhuǎn)交給葉紫，自個跟著丑丑往最后排的長椅上一坐，丑丑把腦袋枕到胖子軟乎乎的大腿上，等到靠山屯的時候，已經(jīng)睡著了。
    回到家，奇奇和葉紫把在南洼子的經(jīng)過一學(xué)，武老頭大怒，眼珠子瞪起來：“胖子，有好吃的自個獨(dú)吞，你小子是不是皮子緊了！”
    “嘿嘿，哪能呢，那么大一條魚呢，魚肉就有二三百斤，俺早就留后手了，別人不管，還有俺媳婦呢！”胖子笑嘻嘻地說著，麻溜到廚房燉魚去了。
    至于其它的魚鰾、魚翅、魚腸之類，胖子自知手藝不高，還是先留著吧，別吃白瞎嘍。
    把李隊(duì)長、李五爺還有老爸老媽、岳父岳母，再加上胡子團(tuán)長他們都請來，滿滿當(dāng)當(dāng)坐了兩大桌子，鰉魚自然是主菜，但是一個菜肯定不夠吃，胖子連忙又雜七雜八弄了不少。
    等他忙活完了上桌一看，唯獨(dú)燉的鰉魚肉都沒了，連湯都沒剩：“俺還沒嘗嘗呢，白忙活啦——”
    看到他抽巴著臉，奇奇這才從桌子底下斷出一個小碗：“胖叔叔，給你留啦——”
    說完低頭望碗里一瞧，就剩下個空碗了。連忙趴在炕上往桌子下面一看，只見一只小毛猴正蹲在那舔爪子呢。
    胖子大怒：“小老大，你這手下咋管的，信不信給你停職反省關(guān)小黑屋！”
    那小猴崽子嚇得吱溜一下鉆進(jìn)奇奇懷里，奇奇拍拍小腦瓜安慰它：“別害怕，當(dāng)年你們老祖宗偷仙桃，偷仙丹都沒事，更別說偷點(diǎn)魚腥了——胖叔叔，反正還有不少菜呢，你將就吃吧。”
    胖子抓抓后腦勺，依舊氣鼓鼓地說：“小猴崽子，以后再敢手腳不老實(shí)，就拿你喝猴腦！”
    小毛頭似乎也知道胖子說的不是啥好話，不過有奇奇撐腰，于是就向胖子齜牙咧嘴做鬼臉，歡聲笑語立刻充滿整個屋子。
    美味雖好，但是也比不上一大家子人其樂融融的味道美啊。
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