第76章 采菊東臨下
因?yàn)榈艿軓牟唤o外人說(shuō)當(dāng)兵的事,也只有親戚知道,弟弟也不讓親戚們說(shuō),尤其是他當(dāng)過(guò)特種兵的事情,那是他心里抹不去的傷痛。
林飛干咳一聲,暗想自己?jiǎn)柖嗔耍鹆嗽漓`的懷疑,“我是聽(tīng)別人說(shuō)的。”
“誰(shuí)?”
“呵呵,哎,王哥……”林飛接著說(shuō)道:“先不給你說(shuō)了,碰見(jiàn)一個(gè)熟人,打個(gè)招呼。”林飛立刻把手機(jī)掛掉。
岳靈呆了片刻,暗想哪個(gè)親戚又多嘴了,傳到了外人耳朵里,哼,一定是二嬸!
她是個(gè)大喇叭,什么事都往外說(shuō),而且還很勢(shì)力,因?yàn)樘妹谜伊藗€(gè)好女婿,現(xiàn)在頭抬的更高了,還看不起岳靈一家人。
最討厭的是還經(jīng)常讓他女婿給岳靈介紹對(duì)象,都是些有點(diǎn)錢(qián)的銅臭之人,連離異的中年老板都有,總之,岳靈不喜歡。
弟弟的事情必然是她說(shuō)的,說(shuō)不定弟弟的一條腿斷了,別人也知道了。
弟弟那段當(dāng)兵的歷史,尤其是特種兵的那段日子,弟弟也只有和她說(shuō)起這段時(shí)光時(shí),眼中才會(huì)閃出不一樣的神采。
其他的時(shí)間總是對(duì)著窗外發(fā)呆,其實(shí)他也不是找不到工作,是軍人又立過(guò)功斷腿負(fù)過(guò)傷,部隊(duì)也曾經(jīng)給他介紹了幾個(gè)政府和國(guó)企的辦公室工作,弟弟曾經(jīng)去過(guò)兩個(gè)地方,可是沒(méi)過(guò)幾天就把領(lǐng)導(dǎo)給揍了,說(shuō)是看不慣那些領(lǐng)導(dǎo)的作風(fēng),說(shuō)他們?cè)趹?zhàn)場(chǎng)為國(guó)為民拋灑熱血,這些人卻貪污腐敗,大吃大喝,蠅營(yíng)狗茍,簡(jiǎn)直不能忍受,于是乎他沒(méi)有再去那些機(jī)關(guān)部門(mén)的工作,后來(lái)找了幾個(gè)民營(yíng)私企單位,可是民營(yíng)單位不管你當(dāng)過(guò)兵斷過(guò)腿而照顧你,就是沒(méi)日沒(méi)夜的上班,最終因?yàn)樗耐冗m應(yīng)不了被他們辭退了。
現(xiàn)在都二十好幾了,要么宅在家里,要么出去喝酒胡混,家里的人都急壞了。
岳靈想到弟弟,嘆息的搖搖頭。
——————————
林飛又接到了楚南風(fēng)的電話(huà),還是去家里做菜的事情,正好今天沒(méi)事,林飛答應(yīng)晚上去楚南風(fēng)的家。
下午四點(diǎn)鐘,楚南風(fēng)派出的司機(jī)在港口接到了林飛,然后開(kāi)車(chē)一直往酈山區(qū),原來(lái)楚南風(fēng)住在酈山區(qū)啊,正想著,車(chē)已經(jīng)開(kāi)到了山腳,往山路走去。
白云居?楚南風(fēng)竟住在白云居,林飛其實(shí)早就從他們夫妻兩人不俗的談吐和舉止中猜出,楚南風(fēng)一定是個(gè)有錢(qián)或者有地位的人。
那天他自帶的那個(gè)純銀小酒壺中裝的酒林飛就能聞出,那不是普通的白酒,是三十年的玉仙釀,林飛曾經(jīng)在前世執(zhí)行特殊任務(wù)時(shí)保護(hù)國(guó)家首腦時(shí)在國(guó)宴上見(jiàn)過(guò)這種酒。
這種酒有錢(qián)人也不一定能買(mǎi)到,每年只生產(chǎn)幾百斤,大部分都上貢給了國(guó)宴。
當(dāng)時(shí)林飛就知道楚南風(fēng)不是普通人,因此才答應(yīng)給楚南風(fēng)去家里炒菜,第一當(dāng)然是想結(jié)交認(rèn)識(shí)一下他,第二他也對(duì)楚南風(fēng)夫婦很有好感,這么個(gè)人物竟然去市井之地練攤,應(yīng)該是很接地氣的人物。
漫山的楓葉映紅了酈山,山路上飄灑的紅葉裝飾著秋日的浪漫,青白色的別墅一座座掩映在山間,一點(diǎn)都不突兀,倒是把山景烘托的更為迷人。
車(chē)停在一個(gè)別墅前,一個(gè)竹林掩映的小院,古雅的中式花園設(shè)計(jì),讓人更加相信院里的主人的高雅情懷。
車(chē)開(kāi)進(jìn)去后,只見(jiàn)楚南風(fēng)和妻子正在院中的栽種著菊花,院子里已經(jīng)栽了好多菊花,品種繁多,林飛認(rèn)識(shí)的就有二十多種,都已經(jīng)盛開(kāi),五顏六色,爭(zhēng)奇斗艷。
“林兄弟,我手上有土,就不和你握手了。”
林飛笑道:“楚大哥,沒(méi)想到你還有這等雅興呢?”
“呵呵,我是個(gè)俗人,只是附庸風(fēng)雅而已。”
“采菊東籬下,悠然見(jiàn)南山,懂得賞菊的人豈是俗人?”
楚南風(fēng)和瞿小梅俱都身軀微震,細(xì)細(xì)品味著剛才林飛隨口念出的詩(shī)句。
“采菊東臨下,悠然見(jiàn)南山……真是妙句啊。”楚南風(fēng)眼中露出淡然之意,“此句道盡人世滄桑歲月沉浮后的一種淡然,讓人回歸自然的那種灑脫,林兄弟,沒(méi)想到你才是真正的高雅之人。”
沒(méi)想到陶淵明也沒(méi)有出現(xiàn)在這個(gè)世界,林飛有點(diǎn)懵逼,這也行?
“隨口一說(shuō)的,見(jiàn)笑了。”
“林兄弟出口成章,詩(shī)句發(fā)人深省,小梅受教了。”瞿小梅也佩服的說(shuō)道。
“林兄弟,今天我請(qǐng)來(lái)了兩個(gè)客人,如果林兄弟不嫌棄,做完菜后可否一起暢飲?”楚南風(fēng)一開(kāi)始覺(jué)得林飛在廚藝上很有造詣,但通過(guò)林飛的一句詩(shī)后,對(duì)林飛再生好感。
“我才是真正的俗人,哪能和你們談風(fēng)論雅?楚大哥你高看我了,剛才只是靈光一現(xiàn),妙手偶得。”
楚南風(fēng)哈哈一笑,“就憑你這個(gè)妙手偶得,今晚我們也當(dāng)浮一大白。”
楚南風(fēng)立刻和瞿小梅在院中洗手后,并著林飛往別墅內(nèi)走去。
別墅里古色古香,彌漫著書(shū)味茶香,林飛看著廳中正墻上的一副國(guó)畫(huà),尤其是下方南山客的署名時(shí),露出無(wú)比驚訝之色。
“林兄弟知道這幅畫(huà)?”楚南風(fēng)覺(jué)察出林飛的神色。
“老梅圖,真品!”林飛忍不住說(shuō)道,心中再次起伏,這是水伯的老梅圖啊,眼中頓時(shí)有些濕潤(rùn),腦海中閃出小時(shí)候在山里時(shí),水伯教自己畫(huà)畫(huà)的場(chǎng)景。
水伯也存在于這個(gè)世界!
“林兄弟,我越發(fā)覺(jué)得小看你了,你竟然懂畫(huà)?”要知道這副老梅圖確實(shí)是出在當(dāng)代大畫(huà)家水千山之手,只不過(guò)不懂的人斷然看不出其中的妙處,更看不出真?zhèn)危诛w如此肯定,必然在畫(huà)中也有所造詣。
“只是看過(guò)別人也有一幅畫(huà)而已,熟悉罷了。”
“這副老梅圖水千山輕易不畫(huà),當(dāng)世有他的這副畫(huà)的人估計(jì)很少,就算你見(jiàn)過(guò),估計(jì)也不是在一般人家中見(jiàn)過(guò),由此可見(jiàn)林兄弟認(rèn)識(shí)的人物也不一般。”
“或許吧,我也是無(wú)意間認(rèn)識(shí)的。”林飛一笑,“楚大哥,咱們不要品詩(shī)論畫(huà)了,我今天是來(lái)炒菜的。”
“哈哈,走,兄弟,跟我來(lái)廚房。”
廚房并不在別墅中,而是在后院,或許是楚南風(fēng)為了讓家中少些煙火氣,
后院有個(gè)專(zhuān)門(mén)建成的五十平米的廚房,對(duì)于一個(gè)家中廚房來(lái)說(shuō),也足夠大了,各種廚具一應(yīng)俱全,比之飯店也不遑多讓。
里面還有兩個(gè)師傅正在清洗著各種食材。
“王師傅,李師傅,這是我請(qǐng)來(lái)的大廚,今晚的晚宴,你們要完全配合他。”
“好的,楚先生。”
楚南風(fēng)笑道:“林兄弟,把你拿手的好菜做上幾個(gè),需要準(zhǔn)備的食材可以隨時(shí)去買(mǎi),椰子雞的食材我已經(jīng)準(zhǔn)備好,是正宗的文昌雞和南海省高種大綠椰子。”
“好的,楚大哥,準(zhǔn)備什么時(shí)候開(kāi)飯?”林飛腦海中想出的幾道菜都是有些費(fèi)時(shí)間的。
楚南風(fēng)看看手表,“現(xiàn)在四點(diǎn)鐘,七點(diǎn)半左右他們就會(huì)來(lái),那就八點(diǎn)開(kāi)飯吧。”
這個(gè)時(shí)間可以,林飛笑道:“好的,楚大哥去忙吧,這里交給我了。”
楚南風(fēng)離開(kāi)后,林飛開(kāi)始查看廚房里的各種食材,多是山珍海味,林飛眉頭一皺,暗想楚南風(fēng)請(qǐng)的人肯定也不是一般人,吃慣了山珍海味,這樣的菜式不易多,林飛靈機(jī)一動(dòng),只有一道菜就可以囊括幾乎所有的山珍海味,那就是佛跳墻,只不過(guò)這道菜燉的時(shí)間越久才會(huì)越有味道,真正的佛跳墻甚至需要十幾個(gè)小時(shí),因此林飛決定這道菜最后上,三四個(gè)小時(shí)也可以,雖然味道稍微差些,但能發(fā)揮十之七八。
于是他開(kāi)始讓幫廚的兩人準(zhǔn)備食材,佛跳墻的食材最多能達(dá)道幾十種,但全部弄來(lái)不現(xiàn)實(shí),最關(guān)鍵的主料有就可以,主要有海參、鮑魚(yú)、魚(yú)翅、干貝、鱉裙、鹿筋、鴿蛋、鴨珍、老母雞的雞脯、黃嘴鴨鴨脯、雞肫、鴨肫、冬菇、冬筍等,還讓兩人去找木質(zhì)沉實(shí)又不冒煙的白炭,白炭的火更能發(fā)揮其味道。
兩個(gè)師傅有些蒙。
王師傅道:“林師傅,你準(zhǔn)備做什么菜??”
“佛跳墻。”
“佛跳墻?這是什么菜?”
林飛對(duì)于沒(méi)出現(xiàn)在這個(gè)世界的種種也是免疫了,笑道:“做完了你們就知道了。”
兩人不再問(wèn),好奇的看著林飛的操作,林飛先去熬制上湯,這個(gè)上湯林飛不但用于佛跳墻,另外幾道菜林飛也需要。
他吩咐兩人準(zhǔn)備幾只雞鴨并且掏空內(nèi)臟。
等人處理完雞鴨后,林飛洗了洗手,擦干后,把一口大鍋倒入足量清水,待水煮沸后,將剛才弄好的老母雞和老母鴨、宣威火腿上的蹄子、排骨、干貝等鮮貨分別入沸水鍋中,清除血水和雜質(zhì)后撈出再洗凈,再一起放入湯鍋內(nèi),加入足量清水、姜、蔥,加黃酒,改用小火保持微開(kāi)不沸,慢慢地熬起來(lái)。
然后把佛跳墻的各原料分別采用煎、炒、烹、炸多種方法,炮制成具有煎、炒、烹、炸特色的各種口味,然后一層一層地碼放在一只大紹興酒壇子里。