，美食之金玉滿堂 ！
    臺(tái)上另外幾位廚師也在認(rèn)真地忙碌著。
    榮大全長(zhǎng)得胖，人特別怕熱，這時(shí)候額上和鼻尖上都滲出了細(xì)密的汗珠，他也顧不上去擦一下，手里小心翼翼地剝著鴿蛋，他的想法是把鴿蛋當(dāng)成明珠，可是單純的鴿蛋滋味太過(guò)寡淡，因此他是把鴿蛋煮熟剝殼之后，把里面的蛋黃去掉，填入由瘦火腿、海米、口蘑、干貝等剁在一起，用調(diào)料拌勻的細(xì)末，然后上屜蒸熟，再用雞湯煨入滋味。這一步最重要的是不能破壞鴿蛋的完整形狀，非得心靈手巧，十分小心不可。
    對(duì)蝦剝?nèi)ノr殼，去掉沙線，在蝦背上劃兩刀，然后用五成熱的豬油炸至熟透，蝦肉會(huì)向兩旁翻開(kāi)，形成彎彎的花瓣形狀。
    把番茄切碎，用鹽、酒、湯和高湯熬成醬，炸好的對(duì)蝦放進(jìn)紅紅的醬里翻炒，勾芡，最后淋上香油，裝在盤(pán)子中央，遠(yuǎn)遠(yuǎn)看去，像是一堆紅梅花瓣。
    然后再把煨好的鴿蛋沿著盤(pán)子的外緣擺上一圈，蝦肉紅潤(rùn)、玉珠潔白，一道色香味俱全的“紅梅珠香”就出爐了。
    這時(shí)候韓向飛的作品也做好了，只見(jiàn)翠綠色的小油菜心根部朝里在圓盤(pán)中碼成圓形，上面整整齊齊地碼放著金黃色的駝?wù)破恰吧持厶ご洹薄?br/>     尤珍娘抽到的菜式是“懷胎桂魚(yú)”，榮大全一看到這個(gè)題目，首先想到的就是當(dāng)初寧溪做的那道華貴非常的“老蚌懷珠”，不過(guò)尤珍娘做得沒(méi)當(dāng)初寧溪那么讓人驚艷，但基本的思路還是一樣的。
    她是從魚(yú)鰓處取出魚(yú)內(nèi)臟，刮去魚(yú)鱗，然后將香菇、玉蘭片、荸薺、海參等切成丁，調(diào)好味之后從魚(yú)鰓處塞入魚(yú)腹中，碼上姜蔥蒸熟的。
    成菜外型看起來(lái)是一條完整的桂魚(yú)，實(shí)際上腹中卻另有乾坤。
    至于土豪胖子陳德祥，他要做的菜是“百鳥(niǎo)還巢”，不過(guò)他如今的樣子可完全不能稱之為胖子了，短短十幾天的時(shí)間，整個(gè)人都瘦脫了形，以至于他上臺(tái)的時(shí)候，還被評(píng)委們質(zhì)疑了一下，是否冒名頂替。
    寧溪好笑地看著他，心道你可要好好感謝一些姑娘我，要不是自己幫忙，他怎么可能在這么短的時(shí)間內(nèi)減肥成功，其實(shí)他人瘦下來(lái)，五官還是長(zhǎng)得不錯(cuò)的嘛，就是臉色太過(guò)蠟黃了些，眼睛下面還帶著一個(gè)大大的黑眼眶，像是被酒色掏空了身子的病鬼。
    “百鳥(niǎo)還巢”這道菜很好做，他用細(xì)面盤(pán)成一個(gè)鳥(niǎo)巢的形狀，下油鍋炸成金黃色，再把鵪鶉洗剝干凈，清水鍋中煮熟，擺放在鳥(niǎo)巢中。
    寧溪見(jiàn)狀輕輕搖頭，雖然這道菜大致上的做法是沒(méi)錯(cuò)的，可是他做得也未免太過(guò)粗糙，忽略了許多細(xì)節(jié)，味道也肯定好不到哪里去，不過(guò)看他如今的精神狀態(tài)，估計(jì)也是實(shí)在沒(méi)有精力做得更好了。
    活該，誰(shuí)叫他想要投機(jī)取巧來(lái)著？
    這時(shí)四道菜都已經(jīng)擺了上臺(tái)，只等評(píng)委們品嘗打分了。
    孟雙雙問(wèn)寧溪：“寧溪寧溪，你覺(jué)得誰(shuí)奪魁的機(jī)會(huì)比較大？”
    寧溪仔細(xì)地看著桌面上的四道菜，以外形的好看來(lái)說(shuō)，榮大全的“紅梅珠香”和韓向飛的“沙舟踏翠”明顯比另外兩道菜高出一個(gè)檔次，一個(gè)是一圈白玉映紅梅，一個(gè)是一盤(pán)翠綠托金黃，而且都是亮澤瑩潤(rùn)，勾人食欲。
    至于味道嘛，寧溪道：“百鳥(niǎo)還巢就不用看了，鵪鶉事先沒(méi)有腌制過(guò)，煮的時(shí)候過(guò)長(zhǎng)，滋味寡淡兼且肉質(zhì)老柴，必定不能入得了評(píng)委的眼；懷胎桂魚(yú)外觀平平無(wú)奇，但腹內(nèi)的配料與魚(yú)肉相得益彰，滋味應(yīng)該比一般的清蒸桂魚(yú)更為鮮美，可得第三?！?br/>     “那榮大哥能得第一嗎？”孟雙雙急切地問(wèn)。
    “難說(shuō)。”寧溪微微搖頭道，“按理說(shuō)榮大哥的紅梅珠香味道的層次應(yīng)該比單純的煸炒駝?wù)聘鼮樨S富，釀鴿蛋的做法也更為討巧一些，但韓向飛的手藝不容小覷，誰(shuí)知道評(píng)委們會(huì)怎么想呢？”
    孟雙雙失望地撅起嘴，緊張地看著評(píng)委們依次品嘗臺(tái)上的四道菜。
    評(píng)委們的面前，除了那四道參賽的菜肴之外，還有小小的五碟涼菜，在品嘗每道菜肴之前，評(píng)委們都會(huì)先喝一口白水漱口，然后在面前五碟涼菜中各夾一片，緩緩吃下，這才開(kāi)始品嘗菜肴。
    孟雙雙不明白了：“他們這是在干嘛？”
    寧溪給她解釋：“那五碟涼菜分別是老醋花生、蜜絲大棗、涼拌苦瓜、夫妻肺片和鹽水老鴨，分別對(duì)應(yīng)酸、甜、苦、辣、咸五種味道，是用來(lái)調(diào)節(jié)評(píng)委的味覺(jué)的，每片菜的大小和滋味都恰到好處，各吃一片可以另五味齊發(fā)又相互制衡，這時(shí)候嘗菜才能有最好的效果，不然的話，哪一道菜先吃后吃可都是會(huì)影響評(píng)委的感覺(jué)的?！?br/>     “哦，原來(lái)如此！”孟雙雙恍然大悟地點(diǎn)頭，周圍一些同樣不明所以的觀眾也連連點(diǎn)頭，“姑娘，你可真厲害，既然懂得那么多，為何不去參加比賽呢？”
    這時(shí)有人認(rèn)出了寧溪：“咦，這位姑娘不就是前兩次比賽中都得了第一的寧姑娘嗎？你今日怎么沒(méi)上臺(tái)參賽？”
    寧溪微笑著搖了搖頭，卻沒(méi)有說(shuō)話，孟雙雙怕她不高興，忙道：“我們家寧溪和臺(tái)上的榮大全都是代表京城的雙溪樓參加比賽的，評(píng)委說(shuō)這樣不好，應(yīng)該把機(jī)會(huì)讓給更多的人，所以我們才退出了一個(gè)，反正只要榮大哥一個(gè)也能奪得好成績(jī)了?！?br/>     她這番胡說(shuō)八道，倒也得到了周圍人的認(rèn)同。
    這時(shí)臺(tái)上的評(píng)分也出來(lái)了，比賽采用的是十分制，每個(gè)評(píng)委打分之后把分?jǐn)?shù)相加，然后除以十，取其平均之?dāng)?shù)，就是每個(gè)參賽廚師最后的得分。
    陳德祥的分?jǐn)?shù)最先公布，只有五分，這個(gè)分?jǐn)?shù)宣布出來(lái)的時(shí)候，臺(tái)下的觀眾都忍不住“噓”了一聲，陳德祥惱羞成怒，也顧不上什么規(guī)矩了，把身前的鍋碗盆瓢“乒乒乓乓”一陣亂甩，然后怒氣沖沖地走下了臺(tái)。
    尤珍娘的得分是八分，對(duì)于這個(gè)分?jǐn)?shù)，她是滿意得很了，她原本連決賽的資格也沒(méi)有，如今不但參加了決賽，還得到第三名，也算是對(duì)得起鄉(xiāng)親父老了，而且她也知道以自己的廚藝，根本是沒(méi)法跟榮大全和韓向飛兩個(gè)人比的。
    剩下韓向飛和榮大全兩個(gè)人，兩人在臺(tái)上站著，韓向飛仍是一派云淡風(fēng)輕的樣子，仿佛不管結(jié)果如何都與他無(wú)關(guān)，相比之下榮大全就顯得緊張多了，甚至還不住地拿個(gè)帕子抹額上的汗。
    孟雙雙也在手里里替榮大全捏了一把汗，嘴里念念有詞：“榮大哥贏，榮大哥贏?！?br/>     寧溪聽(tīng)得一頭黑線。
    “榮大全，最后得分十分！”
    “太好了，榮大哥贏了！”孟雙雙高興得差點(diǎn)跳了起來(lái)。
    榮大全一張胖臉漲得通紅，額上的汗出得更多了，只會(huì)“嘿嘿”地傻笑，韓向飛一臉坦然地樣子，朝他抱拳道：“恭喜?！?br/>     “韓向飛，得分十分！”
    “??？這是什么意思？”臺(tái)下的觀眾面面相覷，兩個(gè)人都是十分，那到底是誰(shuí)贏誰(shuí)輸？
    臺(tái)上的榮大全和韓向飛也是一臉不解的模樣。
    原來(lái)兩人做的菜，無(wú)論是從色、香、味哪個(gè)方面來(lái)說(shuō)，都無(wú)可挑剔，評(píng)委無(wú)法分得高下，只能兩個(gè)都給了十分，各自想著只有自己一個(gè)人給相同的分?jǐn)?shù)應(yīng)該是無(wú)關(guān)要緊的，沒(méi)想到全部評(píng)委不約而同地都這樣想，結(jié)果就出來(lái)了兩個(gè)一模一樣的十分。
    但比賽最后始終要有一個(gè)結(jié)果出來(lái)，最后商議出來(lái)的做法是，讓現(xiàn)場(chǎng)的觀眾投票，主辦方反應(yīng)迅速，很快就從里面搬出來(lái)兩個(gè)大箱子，分別擺在兩道菜肴的后面，然后給現(xiàn)場(chǎng)觀眾每人發(fā)了一根竹簽，讓觀眾依次走上臺(tái)來(lái)，把竹簽投入自己心儀的那一道菜后面的箱子里。
    然后戲劇性的一幕出現(xiàn)了，場(chǎng)上出現(xiàn)了完全一邊倒的形勢(shì)，幾乎是所有的觀眾都把手中的竹簽投到了韓向飛的箱子里，而榮大全的箱子里只有寥寥幾根竹簽，記得孟雙雙直跳腳：“這些人怎么回事嘛，一看就知道肯定是榮大哥的菜更好吃啊！”
    寧溪無(wú)奈地勸她：“沒(méi)辦法啊，菜只有一盤(pán)，不可能每個(gè)人都吃到，不能嘗味道，那就只能看臉了，你說(shuō)，榮大哥能跟人家韓向飛比嗎？”
    臺(tái)上的榮大全倒依然是樂(lè)呵呵的，他從頭到尾對(duì)韓向飛的廚藝都是佩服得很，并不覺(jué)得屈居于他之下有什么委屈的，而且他能想出用駝?wù)谱觥吧持厶ご洹边@道菜，這點(diǎn)榮大全就自愧不如，如果是他自己，是萬(wàn)萬(wàn)想不到的，這時(shí)候還沒(méi)有什么人會(huì)用駱駝肉做菜的，也不知道他是哪里弄來(lái)的駝?wù)啤?br/>     既然形勢(shì)如此一邊倒，那毋庸置疑本次廚藝比賽決賽的獲勝者就是韓向飛了，主辦方的官員正要宣布最后結(jié)果，韓向飛卻突然站了出來(lái)：“非常抱歉，這個(gè)獎(jiǎng)，我不能拿。”