第28章 太平燕
,美食之金玉滿堂 !
“跟餛飩差不多,不過不是餛飩?!睂幭卮稹?br/>
“那到底是什么呀,你就告訴我吧!”
“晚上就知道了?!睂幭€是堅(jiān)持著賣關(guān)子。
“好吧,你不說就不說,誰稀罕!”孟雙雙氣呼呼地轉(zhuǎn)身要出去,寧溪笑著拉住她,遞給她一個(gè)熱氣騰騰的碗:“我剛才試做了一下,你嘗嘗看。”
一股香味順著那蒸騰的熱氣送入鼻端,孟雙雙立刻就被勾起了肚子里的饞蟲:“我就知道,寧溪你最好了?!蹦闷鹕鬃訑嚢枰幌?,不由撅起嘴來,“這不就是餛飩嘛,你哄我呢!”
“看起來像餛飩,可是跟普通的餛飩又不一樣,你吃一下就知道了?!?br/>
孟雙雙疑惑地舀了一個(gè)放進(jìn)嘴里,外皮口感爽滑,一口下去,口里立刻溢滿了餡料中鮮美的肉汁,還有一種清脆的口感,那是故意沒有切得太碎的荸薺。
“怎么樣?”寧溪一臉期待地看著她。
“好吃!”孟雙雙猛點(diǎn)頭,再看看寧溪立馬變得鄙夷的神色,連忙仔細(xì)品了品,說道,“這個(gè)外皮跟普通的餛飩不一樣?!?br/>
“那是怎么不一樣法呢?”
“嗯,堅(jiān)韌一點(diǎn),很有嚼頭,而且,特別香,有一種特別的肉香味?!?br/>
“不錯(cuò)嘛,咱們雙雙的舌頭就跟小狗一樣?!?br/>
“你才小狗呢!”孟雙雙很快地把碗里的東西吃完,連湯也喝得一滴不剩,兩人一起把準(zhǔn)備好的東西搬上車,出發(fā)去夜市。
曾家在自己家面攤旁邊給寧溪姐妹倆留了一個(gè)不大的位置,她們的東西也不多,兩個(gè)爐子并排挨著,上面架著兩口大鍋,一鍋熬好的奶湯,用慢火溫著,另一口鍋燒著開水。另外還有一盆碗筷、一盆餡料,外加一張桌子,還有寧溪神神秘秘地帶著的一個(gè)口袋。
東西都擺出來之后,寧溪把桌面擦干凈,拿出一塊豬腿上的精瘦肉,又變戲法似地拿出一根前端粗后端細(xì)的木棒,不緊不慢地在豬肉上敲打起來。
孟雙雙原本還不在意,可是看寧溪一直敲了近百下還不停下來的時(shí)候,她就有點(diǎn)奇怪了:“寧溪,你這是在干嘛呀?”
寧溪神秘地笑了笑,沒有回答,繼續(xù)敲著手下的肉塊。
這一連串有節(jié)奏的“嗒、嗒”聲吸引了路過的人們的目光,漸漸有人停下腳步。
“這姑娘在做什么呀?”
“她有毛病吧,沒事打著肉玩?”
“咦,這不是原來在這兒賣鹵味的兩個(gè)小姑娘?”
“沒錯(cuò),就是她們,好些日子沒來了,這次又是做什么好吃的?”
“不知道呢,一直在敲,什么也看不出來?!?br/>
慢慢地圍觀的人群越來越多,濃郁的奶湯散發(fā)出誘人的香味,大家越等越饞,恨不得不管什么都好,馬上給來一碗,可寧溪偏偏不緊不慢地,一下一下地捶著肉塊,她越是不急,旁邊的人就越是著急。
再說君紹楓,那天回去之后把兩瓶五香芹菜都給了齊王妃,然后妹子君珮芷又向他討,他便打發(fā)了人到雙溪樓去買些回來,誰知道沒多久,那被派去買五香芹菜的小廝氣喘吁吁地跑回來,上氣不接下氣地告訴君紹楓:“雙,雙溪樓沒,沒了?!?br/>
“什么?好端端的雙溪樓,怎么會(huì)說沒了就沒了呢?”
“被安大小姐帶人去砸了,連招牌都被砸了個(gè)粉碎?!?br/>
“不是吧,那賤女人也真做得出來?。 闭镁樮埔苍谂赃?,聞言不禁插嘴道。
“你還好意思說,還不是被你的胡說八道害的!”君紹楓狠狠瞪了君珮芷一眼,大步走了出去,“走,跟我去看看。”身邊的長隨小廝趕緊跟了上去。
待看到雙溪樓被砸的那慘狀,君紹楓也驚呆了,特么的五哥還讓我給她當(dāng)后臺(tái)靠山呢,如今被人砸成這個(gè)樣子,也太不給他這個(gè)后臺(tái)面子了吧?
“快去問問,寧姑娘到哪兒去了?!边@小姑娘該不會(huì)受到太大的打擊想不開吧?不行得趕緊找到她,不然出了什么事五哥可不會(huì)放過自己。
“回世子,別人都說寧姑娘和孟姑娘回西城去了。”
“走,到西城去找?!?br/>
君紹楓并不知道寧溪她們?cè)谖鞒堑淖∷?,只知道她們?cè)?jīng)擺攤的夜市,如今也只能到那兒去尋找了。
西門夜市一如既往地?zé)狒[,吆喝聲不絕于耳,各色小吃散發(fā)出誘人的香味,引得過往行人停住腳步,君紹楓一行人卻行色匆匆地,在人群中搜索著那兩個(gè)女孩纖細(xì)的身影。
“世子,那邊不知為何好生熱鬧,可要過去看看?”
君紹楓看看前面被人團(tuán)團(tuán)圍住的一處,實(shí)在不愿意跟這些衣著粗鄙的平頭百姓去擠成一團(tuán),可是又很好奇,到底是什么事情可以引起那么多人的興趣。想著便抬頭四處張望,想要找個(gè)地勢(shì)高一點(diǎn)的地方瞧一瞧,這一抬頭,就看見了一個(gè)熟面孔。
君紹楓興奮地抬起手朝那人揮了揮:“五哥,五哥!”
君騫煜慢慢遞把目光移了下來,看清是君紹楓之后,眉頭不易察覺地蹙了起來。
君紹楓早已歡歡喜喜地蹦了上來:“五哥,看什么呢?”
“讓你幫我看著點(diǎn)兒那酒樓,你怎么看的?”
君紹楓立馬苦了臉:“五哥,我也不想的呀,我怎么知道安明月會(huì)那么瘋!我這不是怕那姓寧的小丫頭會(huì)出事,趕緊找她來了嗎?對(duì)了,五哥,你怎么也在這里?”
君騫煜不理他,自顧自地看著前邊,君紹楓順著他的目光看過去,樂了,那人群中的焦點(diǎn),可不就是那姓寧的小丫頭嗎?
只見寧溪拿著一根木棒,一下一下地捶著桌面上的肉塊,在她堅(jiān)持不懈的捶打下,肉塊漸漸變形,一點(diǎn)點(diǎn)地塌下去,變成肉絨,寧溪偶爾用左手把肉絨翻動(dòng)一下,在上面灑上一點(diǎn)糯米粉,又繼續(xù)捶打,慢慢地,肉絨又變成了膠狀的肉泥。
君紹楓笑道:“這丫頭是在干嘛呢?打著好玩嗎?”
圍觀的人群也在議論紛紛,連孟雙雙都摸不著頭腦,不知道寧溪這葫蘆里賣的是什么酒。
寧溪微微一笑,終于停止了捶打的動(dòng)作,把薯粉撒在肉泥上,輕輕地拍打按壓,混合均勻,最后取出搟面杖,把混合了肉泥的粉團(tuán)搟成了近一張桌面那么大的薄片。
“這是搟面條還是包餃子呀?”有人忍不住問。有湊得近的伸長了脖子去看,只見那粉皮薄得像紙片一樣,拎起來還能透光。大家都好奇極了,費(fèi)了那么大的勁兒,究竟是要做什么好吃的?
寧溪把粉皮切成兩寸見方的方塊,忙了這么老半天,最后疊起來也不過就是拇指高的一小疊,再拿出一早準(zhǔn)備好的餡料,左手拿起一塊粉皮,右手執(zhí)一雙筷子,飛快地一挑一捏,幾乎沒人看得清她的動(dòng)作,一個(gè)精巧的餛飩就包好了落在碗里。
“鬧了半天,原來是包餛飩呀!”可是看起來跟平常吃的餛飩似乎又有所不同,看起來像一只只金元寶,換個(gè)角度看又像展翅欲飛的燕子,費(fèi)那么多功夫做出來的餛飩,味道究竟有什么不同呢?
“寧記太平燕,十文一碗,一碗十只?!睂幭@時(shí)才第一次開口。
“十文?這也太貴了吧!”旁邊曾家面攤一大海碗面條也不過是三文錢,能讓一個(gè)大人吃飽了,而她們這指頭那么點(diǎn)大的什么太平燕,十只連塞牙縫也不夠,居然也敢叫價(jià)十文錢?
“我來一碗!”那是知道寧溪手藝的老主顧。
“好咧!”孟雙雙清脆地應(yīng)著,捅開了爐子,兩口大鍋很快都沸騰起來。
寧溪飛快地抓起一把太平燕扔進(jìn)開水鍋里,翻滾片刻立即就撈了上來,倒進(jìn)一個(gè)空碗里,另外盛了一勺雪白的奶湯,澆了進(jìn)去,隨手灑上幾粒蔥花:“好了,請(qǐng)慢用?!?br/>
這第一個(gè)客人在眾人看冤大頭的眼光中小心翼翼地舀起一個(gè)價(jià)值一文錢的太平燕放進(jìn)嘴里,細(xì)細(xì)咀嚼兩下,突然臉色一變,緊接著一言不發(fā)地繼續(xù)吃了起來。
“怎么樣?到底好不好吃啊?”
那人直到喝完碗里的最后一滴湯才停了下來,深深地嘆了口氣:“再來一碗!”
“不好意思,今晚材料備得不多,一人限購一碗?!睂幭⑿χ芙^了。
“不會(huì)吧!”那人一臉懊惱之色,“早知道這樣,剛才我就不吃那么快了。”
“我來一碗!”“我也來一碗!”人群爆發(fā)起來,這會(huì)兒也不再嫌貴了,只怕自己手慢了搶不到。
每一個(gè)搶到的人都如獲至寶,小口小口地舍不得吃得太快,連一口湯都要回味良久才舍得咽下去,本來曾家借給她們的桌凳就不多,偏偏寧溪又不緊不慢地,等前一桌的人吃完以后才煮下一桌,那些后來還沒吃上的就紛紛催促正在吃的,都恨不得直接上手去趕人了。
站在旁邊的君騫煜嘴角上翹,輕笑一聲道:“果然是打不死的野草啊!”他想過她不會(huì)輕易被這樣的困難擊倒,可沒想到她居然能那么快地就爬起來,甚至中間都不用稍微喘息的。